事实上，在《美人酒》中喝美人酒并不是一种酒，它不是《时间的灰烬》中的醉酒，也不是《三生三世十里桃花》中的桃花醉，而是一种情色或挑逗的饮酒方式。当然，故事只是故事。历史上是否真的有史还值得怀疑，但至少有一点是肯定的。所谓美人酒，就是在斋戒沐浴后，将一位娇艳的美人，口含冰酒，喂给饮酒者。所谓美人唇齿留香，美人同饮美人酒。
#暖暖的胃道#醉饮美人酒，浅尝西施舌！美人酒是什么？西施舌是什么？
醉饮美人酒中的美人酒其实不是一种酒，不是东邪西毒中的醉生梦死酒，亦非三生三世十里桃花中的桃花醉，而是一种具有色情抑或挑逗意味的饮酒方式。众所周知，中国美食文化讲求食色生香，琴棋书画诗酒花，饮酒作乐自然也很注重方式。所谓美人酒就是将一个娇艳欲滴的美人经过斋戒沐浴后，用嘴巴含住冰块和美酒喂给饮酒人，之所谓美人唇齿美人香，美人共饮美人酒。
斋戒沐浴，这样的美女绝对不能有体味和口臭，关键还要养眼长得美。这种感觉有点儿像日本流行的人体盛，多少另类得有点儿变态。换言之，美人酒其实就是一种行为艺术，除了注重表演给他人看的仪式感之外，更多色情和挑逗的味道。而之于浅尝西施舌中的西施舌亦非西施的舌头，而是一种别名车蛤土匙沙蛤的蛤蜊科动物。
古人讲究秀色可餐，中国四大美女的名字也成为意淫的食物雅名，之所谓贵妃鸡昭君鸭貂蝉豆腐，西施舌。据说，这种蛤蜊打开贝壳后就会吐出一小段白肉，很像是一条小舌头，引人遐想，所以被文人雅士和美食家命名为西施舌。关于西施舌，清初周亮工宦游闽垣时所作的笔记中如是说西施舌属于贝类，似蛏而小，似蛤而长，并不是蚌。
产浅海泥沙中，故一名沙蛤。其壳约长十五公分，作长椭圆形，水管特长而色白，常伸出壳外，其状如舌，故名西施舌。这一点，台湾已故作家梁实秋先生在雅舍谈吃亦有详实的介绍，不妨细细捧出认真翻看。而清张焘津门杂记录诗一首咏西施舌灯火楼台一望开，放杯那惜倒金田，朝来饱啖西施舌，不负津门鼓棹来。可见，当时文人对于西施舌兴致匪浅。
其实，在石的舌头后面，藏着一个惊天动地的江湖故事。相传，春秋时期，越王勾践利用施的美色，用美人计消灭了吴国。越王决定把带回中国。越王皇后怕石回国后受到宠幸，威胁到自己的地位，就把一块巨石绑在石的背上，把她沉入河底。石死后，她变成了一只蛤蜊，希望有人能找到她，于是她吐出了丁香小舌，诉说了所有的委屈。当然，这个故事只是一个故事，历史上是否真的存在石值得怀疑，但至少有一点是肯定的，虽然听起来很优雅很严密。
