韩滩液酒厂的师傅，酿酒业传说的祖师爷是

杜康（生卒不详），是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 《说文解字》载杜康始作秫酒。据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位国王[1-2] （另说黄帝时期人[3] 、东周人[4] 、汉代人[5-6] ）。相传杜康是酒的发明者，因此后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。

白酒勾调名家，我知道的有李家顺和李家民先生。两位不仅是中国酿酒大师，同时李家顺先生还是中国非物质文化遗产传承人，李家民先生也是著名的生态酿酒专家。 现在这个工业化生产的年代，人工勾调的酒都比较少，一般人工勾调的酒至少是收藏级别的。水晶舍得酒2012珍藏版就是有国家级酿酒大师勾调而成的珍藏级白酒。顶级白酒勾调是一门艺术，极为倚重调酒大师的酿酒经验与心灵体悟。水晶舍得酒2012珍藏版由酿酒大师李家顺、李家民先生亲手勾调而成。水晶舍得酒2012珍藏版不仅秉承国家级非物质文化遗产之精髓，更倾注了酿酒大师的匠心与灵性，为鉴证举世绝伦的勾调艺术，我们特为每一瓶酒尊赋唯一之收藏编号，以此证明其不可复制的珍品身份。

袁锦道—中国洞酿白酒第一人；袁锦道，名翔之，字宗圣，生于清乾隆已未年，卒于清嘉庆丙子年，怀阳丁里人(今贵州省习水县三岔河乡)。袁锦道是清朝时期著名的实业家，以铸币和酿酒为主业，他发明了溶洞酿酒，中国洞酿白酒就始源于此，其将原始的洞内天然发酵经过后天工艺丰满，蒸馏出中国真正的洞酿白酒，并缔造了中国洞酿白酒的卓越品质，是中国洞酿白酒工业第一人。养育21响礼炮的神秘摇篮赤水洞—中国第一酒洞赤水洞又称乾隆洞，位于贵州赤水河畔，成于侏罗纪时期，分上洞、中洞和下洞，三洞自然相连，洞内面积广阔，洞顶钟乳成林，地表土壤丰沃，四季恒温，自然透光面积达三成，酿酒历史两百余年。经中国白酒品评专家团考察测试，洞内拥有大量的微生物种群，温度和湿度非常适合白酒的酿造和储藏。一致评定赤水洞为酿造、窖藏的绝佳生态溶洞，并载入《酒冠黔人国一书》。赤水洞以最大的天然溶洞白酒酿藏基地荣登大世界吉尼斯世界之最，成为中国酒文化不可多得的历史遗产。被酿酒专家誉为“中国第一酒洞”，也称“天窖”或“窖中之王”。