向一杯白葡萄酒中加入苛性钠并加热。若酒体变色，则为纯粮酒；否则就是假酒。而一些冒充高端白酒的假白酒也是好酒，只是成本低，比真白酒还低。这里有个小技巧可以分辨。首先说一下这个，辨别白酒的第一招。现在的白酒大多装在小瓷瓶里，所以不透明。我们可以先把它倒进一个透明的塑料瓶里，一个旧塑料瓶，我们可以用力摇晃。如果我们发现气泡，摇动后很快消失，那么它就是由谷物制成的白酒。
如何辨别真酒和假酒？
真酒与假酒的区别在于口感不同气味不同酒体观感不同等等。具体区别如下一相对于纯粮酿造的酒，非纯粮酿造的酒精勾兑酒就是假酒。1纯粮酒喝过后不上头不口舌燥而酒精酒会口干想喝水，酒后头疼。2滴一滴纯粮酒在手心搓一搓后再闻，有粮食味道或者糟香味的就是纯粮酒，反之则是假酒。3在一杯白酒内加入烧碱并加热，酒体变色即为纯粮酒反之则是假酒。
二相对于知名品牌的酒，其它假冒伪劣产品就是假酒。这类真假酒的区别，部分可以参照粮食酒判别方法判别。但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低个档次。它们口感上的细微差别不是每个人都能品的出来。这个时候就主要看1拿货渠道是否正规2包装是否破损改动3参照生产厂家的防伪辨别方法。
如何鉴别白酒的真假？
感谢邀请。如何鉴别白酒真伪？这个问题，五年前在一家企业采风遇到过。那天午餐，这家企业老总请客，席间上了好多菜，招待我们的是那家企业从家乡带来的原浆酒 。老总说，这些酒是地方产的，纯粮食酿造的。聊起酒，老总很有兴致地说，我教大家一个鉴别白酒真伪的方法。他说完，他让大家把用掌摊开，从酒瓶里倒出一滴酒放在手掌上，然后双手合在一起揉搓，只搓揉了几下，老总让大家把手掌摊开，放在鼻子上闻闻。
如何区分酒精酒勾兑酒和假酒？
谢邀！其实我本人不太爱喝酒，不过就说说之前喝过几次的经历吧，我觉得有两个方法可以用，第一闻，酒精之类的勾兑出来的酒味道很不好闻，闻着那个味道还没喝你就想吐，很刺鼻，让人反胃！第二尝，勾兑出来的酒喝下肚真感觉是喝酒精一样，不像正常的酒喝下去虽然辣，但是比较纯和，要喝醉了或者说喝多了才能达到吐的地步，但是勾兑的也不一样，喝了就想吐，哪怕只喝一口也想吐！之前和盆友到过一瓶勾兑的，一瓶酒一人喝了一口，两人都差点儿当场就吐了。
怎么辨别白酒的真假和好坏？每天喝多少有益无害？
你好，很高兴回答你的问题首先我认为每天喝1-2两是最适宜的，对身体有益，活血。下面在介绍一下辨别的小妙招一首先我们先来说一下这个，辨别白酒的第一个小妙招，现在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶装的，所以说都是不透明的，我们可以先把它倒入一个透明的，一个废旧的一个塑料瓶中我们可以用力的把它摇晃一下，如果说摇晃过后我们发现有气泡并且迅速的消失掉，那么这就是由粮食酿造的白酒了。
第二，我们可以把这种白酒倒在一个容器里，然后用手蘸一两滴这种白酒，放在手心里，然后反复揉搓。我们快速摩擦这样摩擦会产生热量，这种白酒的味道也会散发出来。如果这种白酒的味道是一种粮香，那么这就是一种好的优质的白酒，用这种纯粮酿造，如果散发出一种异味，或者很多添加剂的味道，那么这就是勾兑酒。