绍兴是驰名中外的黄酒之乡。女儿红也是用糯米和红糖发酵的黄酒，呈琥珀色，即橙红色。绍兴是驰名中外的黄酒之乡。女儿红也是用糯米和红糖发酵的黄酒，呈琥珀色，即橙红色。埋了十八个冬天的歌词《女儿红》，就是女儿红的写照。
顾靖原浆是顾靖贡酒的一种，产自安徽省顾靖集团。顾靖酒厂年份原浆系列是安徽省顾靖酒厂有限责任公司生产的旗舰白酒，从最低年份原浆致敬版到高端的Gu26都有。酒的品质从低到高，价格涵盖各个领域。2000年，顾靖贡酒《水无限·桃花源曲》年份原浆上市。剑南春在年首次提出原浆酒的概念，没过多久，顾靖贡酒就开发出无年份原浆酒，投放市场。
绍兴女儿红是一种什么酒？
我是尚武先生，我来回答！！！浙江绍兴是酿酒名乡,在绍兴还流传着这样的谚语:嫁人要嫁 真心郎,喝酒要喝女儿红。看来绍兴酒中最著名的则属女儿红了。绍兴是驰名中外的黄酒之乡,女儿红也是用糯米红糖等发酵 而成的黄酒,呈琥珀色,也就是橙红色。它有着最独特的味道,甜酸苦辛鲜涩,六种味道相结合形成女儿红的丰满品格。
女儿红酒是女儿出生后,父母就埋下的嫁妆酒,一直等到女儿出嫁那天才取出招待宾客,女儿有多大,这酒就是多少年陈年佳酿,所以称为女儿红。红取的是喜庆吉利之意。歌词九九女儿红,埋藏了十八个冬,正是对女儿红的一种写照。女儿出嫁时,在宴席上喝女儿红,就像再经历一次女儿待嫁这么多年的成长岁月,别具意义。由于埋藏时间长,女儿红味道醇厚,口感绵软,回味悠长。
浙江绍兴酿造女儿红的历史十分悠久,晋代上虞人嵇含南方草木状记载:南人有女数岁即大酿酒。既漉,候冬陂池竭时,置酒罂中,密固其上,瘗(y,掩埋)陂中。至春潴(zho,水积聚)水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之女酒,其味绝美。唐代房千里投荒杂录也有同样的记载。清代梁章钜浪迹续谈中也记载道:(绍兴)最佳者名女儿酒。
相传富家养女,初弥月,即开酿数坛,直至此女出门,即以此酒陪嫁。可见女儿红酒文化的源远流长。 关于女儿红的来历,还流传着这样一个故事,说是当地有个裁缝妻子有喜,裁缝十分高兴,酿了几坛好酒,准备等儿子出生后宴请宾客。结果,妻子生下来的却是女儿,裁缝失望之下,也不宴请宾客,而是将几坛酒都埋在后院的桂花树下。
但没想到,这个女儿长大后,聪明伶俐,不仅精通裁缝手艺,绣花功夫更是千里一绝,裁缝店生意也因此越来越好。裁缝对这个女儿十分喜爱便把她留在家中,嫁给了最得意的徒弟。成亲那天宴请宾客,裁缝想起自己当年重男轻女的观念,不禁有些惭愧,接着又想起当时自己一气之下埋的酒,于是赶紧去挖了出来。结果打开酒坛盖,整个屋子都飘着浓郁的酒香,令人闻之欲醉。
此后,绍兴一带的人们不管生几生女，家家都要酿造数坛好酒,在儿女出生时候埋下,如果是儿子,那就待儿子中了秀才或状元时取出招待宾客,这酒就叫状元红;如果是女儿,那就等女儿出嫁时招待宾客,称为女儿红。到了明清时期,女儿红的酒坛也特别讲究,上面常会有浮雕彩绘,非常精美,题材内容从民间传说神话故事到风土人情,丰富多样,如嫦娥奔月昭君出塞西施浣纱龙凤呈祥等图案,都体现了吉祥美满的寓意,装在这些精美酒坛里的女儿红因此又被称为花雕。
有些富贵人家在女儿出生时如果酿酒较多,除了女儿出嫁时招待宾客外,还会把多的一些女儿红当作嫁妆送到夫家。在夫家如果继续埋在地下保存,待到夫家小姑子出嫁时取出,那就叫大花雕,而若保存到自己的女儿出嫁时取出,那就为太雕,这太雕在地下埋藏时间更长,可算作是女儿红中的极品了。 按照绍兴老规矩,打开女儿红酒坛,新娘要亲自从坛中舀出三碗酒,这头三碗酒要分别呈献给公公婆婆亲生父亲,寓意祈盼家人平安健康,祈祷夫妻恩恩爱爱,百年好合。
嫁女儿的女儿红是什么酒？这酒怎么样？
其他名酒主流产品度数高的都是52-54度，顾靖贡酒多为50度，只有高端的Gu20和Gu26是52度。2度的差异意味着可以加更多的水，这也是顾靖酒厂的传统优势。加上年份原浆和减量策略，2018年顾靖酒厂营收86.86亿，离百亿仅一步之遥。刚刚公布2019年营业收入104.17亿。曹操的故乡是古亳州，酿酒历史非常悠久。
绍兴是驰名中外的黄酒之乡。女儿红也是用糯米和红糖发酵的黄酒，呈琥珀色，即橙红色。具有最独特的风味，酸甜苦辣鲜涩，六味结合形成女儿红的丰满性格。女儿红酒是女儿出生后父母陪葬的嫁妆酒，直到女儿出嫁那天才拿出来招待客人。她女儿多大了，这酒是多年年份酒，所以叫女儿红。
