长城干红葡萄酒典藏臻酿，长城干红葡萄酒典臧臻酿2并礼盒价格

这个礼盒市场价在118-138元之间，属于长城旗下的中低端酒款，品质一般。

同问。。。

长城干红的价格一直都在走低端，不是很贵。礼盒的普通酒一般在100元左右。好一点的就是一百多的，只有一种桑干酒，价格有点高。

出口型94长城干红100-110/瓶 赤霞珠干红 河北·沙城产区 绝对到位 或者张裕95解百纳 也就是现在的 张裕特选级解百纳 名字变了而已 价格相仿

中粮烟台长城葡萄酒一百元以下干红有：至醇，长城干红（红标），长城干红2000，长城干红1999，长城解百纳干红，北纬37度高级干红，红色庄园高级干红，长城解百纳高级干红，精品红色庄园高级干红

长城干红葡萄酒价格-长城干红葡萄酒价格表 长城精品二星干红葡萄酒 单价： 648.00元/箱 长城精品一星干红葡萄酒 单价： 528.00元/箱 长城精品四星干红葡萄酒 单价： 1368.00元/箱 长城二星干红葡萄酒 单价： 354.00元/箱 长城武龙解百纳干红葡萄酒 单价： 160.00元/箱 长城四星干红葡萄酒 单价： 984.00元/箱 长城五星干红葡萄酒（盒装） 单价： 1608.00元/箱 长城精品五星干红葡萄酒 单价： 1968.00元/箱 长城五星干红葡萄酒 单价： 1608.00元/箱 长城高级红宝石干红葡萄酒 单价： 175.00元/箱 长城一星干红葡萄酒 单价： 237.00元/箱

长城干红的酿造是保密工艺哦，但是可以从通用的干红酿造过程去了解。干红葡萄酒是指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。传统浸提选择符合工艺要求的红葡萄，除梗破碎后送入发酵容器中，进入的葡萄量约为容积的4/5，同时均匀适量调整二氧化硫。此时可加入果胶酶，尔后加入人工酵母，发酵温度控制在25度，不超过30度。每天打循环或采取其它方法，保持果皮浸渍在果汁中，防止形成“帽子”。红葡萄酒发酵温度不宜太高也不宜太低，这是因为，温度太高香气损失太重，酒体显得粗糙，苦涩味重，且易染菌；温度太低，发酵周期延长，容器周转过缓，影响设备利用率。颜色浸渍不足，酒体单薄，结构感差。在发酵期间应根据产品要求适当调整果汁糖度、酸度及PH值。调整的糖度不应太大，以不超过发酵酒度2度为宜，最好不要一次性加入。发酵完后（检测可发酵性糖或结合口感品尝）及时将原酒分离，分离太晚原酒苦涩较重，甚至会有酒脚味，原酒分离后所入容器不应太满，以便原酒的后发酵，并应及时调整二氧化硫量，注意二氧化硫不能太高，以便原酒的苹果酸乳酸发酵。苹果酸乳酸发酵最好在酒精发酵即将结束或刚结束时添加人工菌种，苹果酸乳酸发酵约需7天左右时间，苹果酸乳酸发酵最适宜的条件是PH=3.2，二氧化硫20PPM左右，温度25度。相对来讲经过了苹果酸乳酸发酵的干红原酒酸度降低，其口感较为柔和细腻，回味中隐约有奶油香的感觉，同时能增加酒的生物稳定性。苹果酸乳酸发酵结束后，通过小试，得出添加明胶（或皂土）量，不过红原酒一般不用皂土，这是因为皂土会脱色，另外，皂土也会带来异味。添加明胶应均匀，注意不要过量。当原酒澄清后进行再次换桶。以后，可根据最终成品要求，对原酒进行勾兑搭配，以便能保证产品质量，并使产品保持一致性，再经后期澄清等处理，装瓶，贮存，得到成品酒。该方法的主要特点是浸提和发酵同时完成的。还有一些其他的方法，可以看百度“干红葡萄酒”解释条。