50斤白酒放多少红曲，酿酒50斤米放几斤红曲

50斤的糯米需要5斤的红曲米，制作红曲酒酿酒的比例是红曲米：糯米：水=1：10：15，需要更详细的操作步骤可以淘宝搜：鲜烹烹红曲米，有具体的介绍可以操作指导哦！

100斤红曲酒能烧多少烧酒？实际上你想说的意思是，100斤酒用多少红曲吧，100斤粮食酒用红曲50斤最合适，那么浓香型来说一般用取量的20%左右，以此计算，一斤曲酒产两斤酒，那么，酱香型一般取量是90%左右，以此算一斤曲酒产0.4左右的酒

两斤红曲20斤糯米能放30-40斤白酒。一斤糯米能做1.5-2斤白酒，具体做法如下1、食材清单：糯米20斤、红曲2斤、纯净水30斤。2、糯米洗净后加水浸泡至米粒能轻松捻碎时，洗净沥干，放入柴火蒸锅里蒸至糯米熟透，用手捻开无白心。3、蒸好的糯米摊开自然放凉，把红曲霉撒在上面，充分搅拌均匀，放置在特定温度和湿度的环境中发酵。4、将发酵好的红曲倒入陶制酒缸，加水继续发酵，直至米曲全部变成红色。5、将米曲混合的酒液盛出，滤出纯净的酒汁，倒入陶制酒坛密封，消毒处理。6、将泥坛存入特定环境的酒窖中二次发酵做陈酿处理，储存越久味道越好，直至生成醇香美味的陈年红曲酒。