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什么树适合做红酒塞,红酒瓶上的软木塞

什么树适合做红酒塞,红酒瓶上的软木塞

②直径插头质量好。DIAM堵头是一种复合堵头,分为五个等级。等级越高,老化能力越好。不知道国内哪个专业的品酒人叫它“橡木塞”,所以大家都叫它“橡木塞”。现在你知道了,这是一个“软木塞”!以后不要叫错了,然后回答主要问题:“为什么上品红酒要用软木塞?”注意不是橡木软木。

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红酒的木塞到底是用什么做的?

瓶塞大致可以分为软木塞类和替代型。光是软木塞,因材质不同,就可以分为好几种,而螺旋盖这种则就属于替代型瓶塞。下面介绍的是几种常见瓶塞:① 使用优质天然软木塞的,更可能是好酒优质的天然软木塞,外表平整光洁,长度更长,通透性好,拥有更好陈年能力,通常酒的品质也比较好。② 使用DIAM塞的,品质也会不错DIAM塞属于复合塞的一种,分为5种级别,等级越高,陈年能力越好。

顶级红酒为何要用天然橡木塞?

首先,壹周君要纠正一点,所谓的“橡木塞”这个称谓是不专业的?高等级葡萄酒的酿制存储用了橡木桶,但装瓶密封时则是用的 “软木塞”,英文名为Cork,它是采用栓皮栎这种树木的树皮制作而成的,栓皮栎不是橡木。不知道是国内哪位专业红酒人士,叫顺口了称作其为“橡木塞”,大家也就以讹传讹的叫开啦。现在知道了吧,是 “软木塞”!以后再不要叫错啦?然后再解答题主的问题:“为什么顶级红酒要用软木塞”,注意,不是橡木塞。

在此你要先了解软木塞的原材料——栓皮栎的历史,这种树木主要分布于欧洲的地中海地区,据说在公元前500年,希腊人已经用它来密封酒罐了。栓皮栎树皮的被专家分析过:细胞排列整齐且中空,弹性良好,所以被做成瓶塞后,既能密封瓶口,又不会完全隔离空气,这种微量的“透气”,有利于红酒的缓慢氧化成熟,使得其口感变得更为圆润醇厚。

所以,那些具有陈年能力的高等级红酒(也就是题主说的所谓顶级啦),大多会选用软木塞来作为瓶塞。当然啦,凡事都有两面性,一方面软木塞令得红酒的长时间储存成为可能,但另一方面,除了自身栓皮栎的产量不足,还有一个致命的缺点——过长的时间会导致腐烂,影响红酒的口感和品质。尤其是需要长时间成熟的红酒,比如赤霞珠和黑皮诺这类,等级越高,需要软木塞的长度也就越长,在密封性越好的同时,遇到污染或受潮导致软木塞“变质”的可能性就越大。

一般有以下几个渠道:1。最常见的带酒铺的方式就是带去酒铺。一般酒类专卖店都会回收昂贵高档的酒,基本上只会收藏。但对于这家酒类专卖店的回收价格,并没有一个系统的说法。茅台小白过去拿茅台,价格会很低,很容易交智商税。比如你去一家,一瓶19年的天妃可以给你1100瓶,但是转头又去了另一家。

所以,这一直是葡萄酒行业解决不了的大问题!对了,原来被认为是用在低价红酒上的旋盖,现在也逐渐用在了各种高档红酒上。比如一些新世界产区,在酿造高端白酒时,用旋转盖来密封瓶身。澳大利亚、新西兰和智利的一些酒庄也在慢慢尝试用旋转盖子密封红酒。当然,因为螺丝帽缺少开瓶时软木塞的仪式感,没有那种“砰”的一声,不够高端,所以直到现在,它还是一小部分红酒的“专利”。

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