埋了十八个冬天的歌词《女儿红》，就是女儿红的写照。同时称“女儿红”以酒待客。如果她的女儿在成年之前就去世了，这种酒就叫“花凋酒”——也就是花雕酒。花雕酒酷似和女儿洪。它们其实是同一种酒，由古代女儿酒演变而来，只是因饮用场合不同而有不同的名称。
3GB/T20821-2007标准，代表了纯酒精白酒的执行标准。GB/T20822-2007标准是指固液结合法白酒的执行标准。GB/T10781-2006标准是指固态白酒的执行标准，以纯粮食为原料，也就是我们常说的粮食白酒。
女儿红和花雕有什么区别？
花雕酒状元红女儿红，它们其实都是同一种酒，是从古时女儿酒演变而来，但因饮用的情境不同而又不同名称。早在宋代，绍兴家家会酿酒。每当一户人家生了女孩，满月那天就选酒数坛，请人刻字彩绘以兆吉祥通常会雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭等，然后泥封窖藏。待女儿长大出阁时，取出窖藏陈酒，请画匠在坛身上用油彩画出百戏，如八仙过海，龙凤呈祥，嫦娥奔月等，并配以吉祥如意，花好月圆的彩头。
同时以酒款待贺客，谓之女儿红若女儿未至成年而夭折，则该酒就叫花凋酒-即花雕酒。女孩夭折是悲伤的事情，谁也不希望喝花雕酒，所以有句话就说来坛女儿红，永不饮花雕。女儿红选用上好的糖米和优质的麦曲作为原料，再辅以江浙一带明净澄激的湖水，用古法酿制而成，这才能拥有独特的风味和丰富的营养。根据科学家们的鉴定，花雕酒中含有对人体有益的多种氨基酸糖类和维生素等营养成分，被人们誉为高级液体蛋糕。
绍兴女儿红是一种什么酒？
我是尚武先生，我来回答！！！浙江绍兴是酿酒名乡,在绍兴还流传着这样的谚语:嫁人要嫁 真心郎,喝酒要喝女儿红。看来绍兴酒中最著名的则属女儿红了。绍兴是驰名中外的黄酒之乡,女儿红也是用糯米红糖等发酵 而成的黄酒,呈琥珀色,也就是橙红色。它有着最独特的味道,甜酸苦辛鲜涩,六种味道相结合形成女儿红的丰满品格。
女儿红酒是女儿出生后,父母就埋下的嫁妆酒,一直等到女儿出嫁那天才取出招待宾客,女儿有多大,这酒就是多少年陈年佳酿,所以称为女儿红。红取的是喜庆吉利之意。歌词九九女儿红,埋藏了十八个冬,正是对女儿红的一种写照。女儿出嫁时,在宴席上喝女儿红,就像再经历一次女儿待嫁这么多年的成长岁月,别具意义。由于埋藏时间长,女儿红味道醇厚,口感绵软,回味悠长。
浙江绍兴酿造女儿红的历史十分悠久,晋代上虞人嵇含南方草木状记载:南人有女数岁即大酿酒。既漉,候冬陂池竭时,置酒罂中,密固其上,瘗(y,掩埋)陂中。至春潴(zho,水积聚)水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之女酒,其味绝美。唐代房千里投荒杂录也有同样的记载。清代梁章钜浪迹续谈中也记载道:(绍兴)最佳者名女儿酒。
相传富家养女,初弥月,即开酿数坛,直至此女出门,即以此酒陪嫁。可见女儿红酒文化的源远流长。 关于女儿红的来历,还流传着这样一个故事,说是当地有个裁缝妻子有喜,裁缝十分高兴,酿了几坛好酒,准备等儿子出生后宴请宾客。结果,妻子生下来的却是女儿,裁缝失望之下,也不宴请宾客,而是将几坛酒都埋在后院的桂花树下。
但没想到,这个女儿长大后,聪明伶俐,不仅精通裁缝手艺,绣花功夫更是千里一绝,裁缝店生意也因此越来越好。裁缝对这个女儿十分喜爱便把她留在家中,嫁给了最得意的徒弟。成亲那天宴请宾客,裁缝想起自己当年重男轻女的观念,不禁有些惭愧,接着又想起当时自己一气之下埋的酒,于是赶紧去挖了出来。结果打开酒坛盖,整个屋子都飘着浓郁的酒香,令人闻之欲醉。
另外，我们再来看看我国的白酒执行标准1 GB/T10781-2006，也就是固态白酒的执行标准，固态白酒是以纯粮为原料，也就是我们常说的粮食白酒。2GB/ T20822-2007标准，代表了固液结合法白酒的执行标准。意思是白酒一部分是酒鬼酒，一部分是粮食酒。3GB/ T20821-2007标准，代表了纯酒精白酒的执行标准。
从此以后，绍兴不管人家有几个女儿，家家都要酿几坛好酒，等孩子生下来就埋了。如果是儿子，儿子是秀才或者状元的时候就会拿出来招待客人。这酒叫状元红；如果是女儿，等她结婚的时候招待客人，这叫女儿红。明清时期女儿红的酒坛特别精致，上面经常有浮雕画，非常精美。题材从民间传说和童话到当地风俗，多种多样。如嫦娥奔月、昭君出塞、石的浣纱、龙凤等图案。都反映了好运和幸福的含义，所以这些精致的酒坛女儿红也被称为花雕。