200多年前，英国为在印度的殖民部队送去解渴饮料。为了两次穿越赤道防止炎热气候下的啤酒变质，多次加入啤酒花防腐。恰好生产这份订单的酒厂使用了石膏矿中含钙离子的苦水，形成了一种风味独特的啤酒——印度小麦淡色麦酒(Indian wheat pale ale)，英国啤酒，也叫IPA。
我觉得题主想问的是如何鉴别酱香型白酒的好坏。我认为纯粮酿造的酱香型白酒都是好酒，但传统工艺酿造的酱香型坤沙白酒是最好的。酱香型白酒的微量成分远比其他香型白酒复杂，所以优质酱香型白酒略显淡黄，而其他香型白酒基本无色透明。经常喝酒的朋友应该知道，优质的酱香型白酒颜色略黄，很多不了解这里优秀酱香型白酒的人看到酱香型白酒略黄都会很好奇。
秦皇岛人都喝什么啤酒？
我是秦皇岛土著，平时也爱跟哥几个喝点小酒。以前秦皇岛海港区和山海关区共有三家啤酒厂。分别是山海关啤酒厂春雪牌公牛啤酒厂公牛牌燕山啤酒厂秦雪牌。目前的情况是秦雪被雪花收购。春雪被公牛收购。本地人最爱喝的是叫黑冰的秦雪啤酒，后来改了名字叫雪花原汁麦。因啤酒瓶成绿色，俗称绿棒子。
而春雪被公牛收购后牌子消失了，都变成公牛，本地人基本尝不到，都销往农村地区。但我发现一个现象啤酒的麦芽糖度越来越低，容量越来越少，口味越来越淡，喝起来没有啤酒味。现在我们哥几个聚会，都喝泰山原浆啤酒，一箱12瓶65元。不是给他们做广告，也没有给我广告费。只是把真实的情况写出来，供本地酒友批评指正。
有哪些好喝的啤酒用了啤酒花？
市场上卖的十元以下的水啤的另一名字是工业拉格，如果加了淀粉啤酒花浸膏之类的合成品也算在这里面了我的德国朋友古瑞经常拿着自己的私房啤酒来我家換白酒喝，他每次酿制20升酒，每次投料200多元人民币时间近30天。他的包装是那种带钢丝橡皮盖子的古典啤酒瓶，喝完了还要来换回去的不算人工，不算电费每斤已经十多块钱了酒厂的产品要包装，储运营销，店面等等费用加起来多少钱自己算吧所以想要喝到加了啤酒花的酒，这个要求已经挺奢侈了，那就去喝精酿吧，如果换作500毫升的大瓶子起步价也要40元人民币以上，京东这几天卖67度的蛇毒，广告词开头就是喝一瓶就断片儿，价格也好599元人民币。
就一小瓶300多毫升的蛇毒，价格也够毒的！ 去年夏天在北京交道口看到一家精酿啤酒馆，就在门口坐下了，老板问喝什么酒，隨口说了一句来杯卡斯卡特吧嘿！我打从开业头一回儿遇到点着酒花名字来喝酒的嗨老板的好奇心上来了。那就来杯艾尔吧，没有！全部拉格那来杯重口味的先尝尝！后来又请我尝了几款，算是打了个大折扣，我们成为朋友，他将手里的活儿交给别人，陪我们转胡同，寻味老北京去了图1。
去年七月在捷克的布拉格的古城堡附近去了一间啤酒坊，店家有几款不错的酒，图23。后来我又从 布拉格去了近百公里外的比尔森，那是世界上的啤酒工业化拉格酿酒工艺的殿堂级的圣地！路的两旁多是一片片的啤酒花图45。在比尔森啤酒厂的生产线我们可以品尝粉碎后压成园柱体形状的绿色啤酒花颗粒，现在的生产工艺已经不再往里投整朵花儿了，几十年以前国内的啤酒糟中还有完整的酒花——青岛自从1937年从美国引进后一直种植到70年代，国内其他地方引种栽培也是源自青岛，所以又命名为青岛大花。
我拿起一颗，掰开放进嘴里尝 了一下酸酸的味道那个苦味不知道是否煮出来的？图6绿色圈内是酒花颗粒儿。图7是生产大麦芽的专用品种欧洲产六棱大麦。图89，这是家里我认为口感不错的几款精酿啤酒，图8左边的是比利时的修道院啤酒玛里斯，10号与8号，10号的酒度为10，麦芽浓度20，8号就递减了。
如何快速鉴别酱香型白酒？
左边的红色瓶子是美丽的布鲁克林，印度风格，而且很香。这是啤酒花的礼物。你不能享受从它里面喝任何别的东西。小心点！第四瓶也是美国鹅岛印第安Al，入口香浓，回味苦涩。右边第一款是西班牙蓝调啤酒，叫双印度Al，麦芽度265度。感觉喝粥在嘴里，很像中国制造的香格里拉啤酒厂的肥卓玛。