主要原因是干香菇本身很难挑、撕、洗，材料简单，制作也简单，就是干香菇、大米、香油、精盐一起炒就可以了。干蘑菇是许多野生蘑菇中的极品。其独特的干蘑菇风味和脆、嫩、甜的口感，加上其稀有性，使其价格居高不下。香菇炒饭香菇炒饭是我们山民的奢侈品。吃一口之后再吃第二口，总是让人难以忘怀。
好了，我们来了解一下内蒙古有哪些独具特色的酒。来内蒙的时候，有酒。你有故事吗？内蒙古地域辽阔，风景秀丽。它不仅有特殊的食物，而且有非常醇厚的烈酒。酒有高、中、低档，三个分类，38度、50度等。，而且它的包装也很有特色，代表了蒙古元素的设计感。是很好的香型入口。作为一个内蒙古女人，虽然我酒量差，但这酒能喝半斤。
农村大山上新鲜采摘的干巴菌，怎么做才最好吃？
干巴菌是众多野生菌中的极品菌，它特有的干巴香味加上脆嫩鲜甜的味道，加之稀少难得，价格一直居高不下。要是你在山野里捡到一柄大碗口大的干巴菌，那可就发了，少说也值五佰。所以这么昂贵的东西一旦被我们农村人捡到的话，都舍不得吃啊！话虽如此，小丫在去年还是透透实实的吃过几顿。干巴菌怎么做才好吃呢？请让小丫为你分享几种我们当地农村人的吃法。
干巴菌炒饭干巴菌炒饭可是我们山里人的奢侈品，吃一口再想吃第二口，总让人念念不忘。主要是干巴菌本身难捡难撕难洗，其材料单纯，做起来倒也简单，也就是干巴菌，米饭，香油和精盐混在一起炒即可。干巴菌咸菜干巴菌可以做成咸菜吃，一种是腌在豆腐里吃，另一种是腌在韭菜花里吃。这是保存干巴菌最长久的一种方法，当然还能增加这两种咸菜的鲜味，档次也为此提升一格。
剁椒干巴菌这种吃法是大众化口味，相信很多人都喜欢这样吃，包括我自己在内。但有一点辣椒必须要辣，大蒜必须要放，这样吃起来才够味，一句话，下饭得很。干巴菌炒鸡 野地里的东西与肉类相搭配， 好象与生俱来都是最好的搭档。黄生生的土鸡肉炒出油后，再倒入撕好的干巴菌一起炒，干巴菌吸入鸡油后更加鲜甜，嚼起来脆生生甜滋滋的。
青梅酒怎么酿？
小满前，武夷山所有做茶的人，夜夜不眠的熬着，为了新下的青叶，我，亦是如此。盼呀盼，盼来小满，这收集大山的果子的时刻。每年，但农历四月降至，我便早早的在日历上圈上了小满这一天，前前后后的忙碌，身体思维早已疲累不堪，可采梅酿酒，却是像漫长无止尽的劳作过后放一场大假一样，令人期待。吃食重时节，才是讲究规矩。
小满这天，梅子老嫩适中，酸甜可口，用作酿酒，再适合不过。小满是日，爬树采梅被都市遗忘的乐趣 小伙伴们早早的约了起来，直奔大王峰。止止庵的阿水道长，看到我们乐呵呵的往后一指，言，梅子刚好，你们去吧。 小竹篮挽起来，行至梅树下，不一会，便有了小半篮子的成果。再往里走，更有几株高大的梅树，树顶上的梅子果，结的饱满鲜嫩。
我雀跃了起来，感觉小时候的皮劲儿，哧唿一下窜了起来，挽袖挽裤腿儿，就往上攀爬了起来。顺利到了树顶，采了果子，让树下的小伙伴接着。半日时光，也有满满当当两大竹篓的收获，算得满载而归了。说到青梅酒的制作，选材乃酿制一壶爽口的青梅酒最重要的因素。选材武夷山里冬季梅花遍布，有些甚至是老宋梅，植被优质，梅子自然淳朴纯粹，低头一闻，清香扑鼻，满是山野滋味。
小满这一天，梅子已不青涩，表皮略略发黄，用手一捏，果子柔韧有弹性，这样的梅子，就可以采摘备用了。制作步骤1 清洗将新鲜采下的青梅用清水洗净，除去夹杂的枝叶，漂亮清脆的置入容器。2 食盐搓洗沥干水，用食盐反复搓洗，正如给圆润美丽的青梅做按摩一般，下手轻重有度，不要破坏梅子的表皮，盐渗入之后会影响口感。
3搓净细绒毛用手搓净梅子表皮的细绒毛。再用山泉水最后清洗一道，而后浸泡一个小时。4 晾晒入酒的梅子不可留有水分，于是需要进行充分的晾晒。Tips1不可长时间暴晒，阳光会使表皮迅速干瘪变质。2 放置通风处阴干。5 挑梗晒干后的青梅，需耐心细致的将根蒂挑净，这样，酒中才不留苦味。充分的干净的果子才能与酒液充分相恋。
喝酒吗？我有酒，你有故事。关于！到了呼和浩特，这里有很多当地的酒，比如酒鬼酒，洁白无瑕的婴儿河啤酒，金川啤酒，红酒，瑞沃酒庄。最近怎么样？欢迎来到长城外的青城山，这里有红啤酒和白啤酒。你来的时候，我会给你一杯豪华的酒。只要这里有什么，就全部服务。呼伦贝尔有海拉尔啤酒，通辽有蒙古王，赤峰有宁城老窖，锡林郭勒有草原王，乌海有二锅头。就不一一介绍了。我用诗来形容内蒙古那么多好酒。我今天有好酒。让我们坐在松下石上。
6.最好用老式的木火陶罐或玻璃酒罐，准备青梅入坛。根据口味，加冰糖块冰糖和酒比较好，青梅与冰糖和酒的比例是112。柔和的酱香型高度白酒配梅子更好。7把坛子封好三个月就可以喝梅子酒了。开瓶半年后，口感更加醇厚。如果想让梅子的皮肤保持均匀无皱纹，可以在做完两个月后加点冰糖。夏天，梅子酒是用冰酿造的。夏天的时候，把梅子酒装出来，放在玻璃酒瓶里，再放入冰块。