生产工艺的差异浓香型白酒的酿造原料主要是小麦，加上一些豌豆和大麦，比如五粮液酒，就是浓香型白酒的代表。回到问题本身，我一直在喝酱香型白酒。好的酱香型白酒口感纯正浓郁，我觉得是优雅细腻，醇厚浓郁，回味悠长。你好，我是小源·容松。我很高兴和你讨论这个问题。酱香型白酒和浓香型白酒哪种应该越久越好？其实是酱香型白酒。先从各个角度分析一下酱香型白酒和浓香型白酒的区别。1浓香型白酒以小麦为主要原料酿造，采用混蒸连续发酵工艺，被誉为千年窖池。
江苏有哪些名酒？江苏有四大名酒，三沟一河，其中洋河蓝色经典最为著名。大家心目中的名酒概念就是知名酒，受到大众的青睐和喜爱。1洋河酒洋河酒厂以洋河普曲和洋河大曲为主要产品。2003年9月，洋河人积累了大量财富，开发的洋河蓝色经典诞生，迅速掀起蓝色风暴，全国知名。酒厂还收购了双沟酒厂，合作创建了苏州酒业集团。
酱香型白酒浓香型白酒清香型白酒分别是什么口感呢？
谢邀。文章憎命达。这回儿子生病，带儿子来医院看病，第一天在医院收到系统发来的问题邀请回答时心情特别烦躁，回答自己也不是很满意。今天还只是到这个点前面已经回答了三个问题，除了现在准备要回答的这个，后面还有两个没回答，也许等我全部回答完，可能系统还会发来新的问题。如果不是要在医院给儿子忙这忙那的，回答有时会被迫中断回答，我感觉就算一直有问题发来我也能一刻不停息地回答。
回到问题本身，我一直喝的都是酱香型白酒，好的酱香型白酒味道纯正浓烈，细品我是认为优雅细腻，酒体醇厚丰富，回味悠长。从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类最多，香味最为丰富，是多种香味的复合体。浓香型酒喝的非常少，而且因为经常喝酱香型白酒的原因，我现在是只要一喝浓香型酒身体就会有排斥抵触的反应，感觉像吃到味精放得太多的菜，有点反胃。
清香型酒，我记得我好像喝过汾酒衡水老白干，没有出现喝浓香型酒的身体反应。味道现在回忆有点说不清楚，应该就是干润爽口吧。萝卜白菜各有所爱，每个人经常喝的酒都有可能不一样，因长时间喝一种酒而导致身体只接受得了一种香型的酒也就不奇怪。一花独放不是春，百花齐放春满园。我只代表我自己，但我希望大家能够畅所欲言，各抒己见。
酱香型白酒和浓香型白酒，什么香型的白酒时间越长越好？
你好，我是肉松小源，很高兴和大家一起探讨这个问题酱香酒和浓香酒到底哪种时间越长越好呢其实是酱香型的白酒首先我们先从各个角度来分析一下酱香型和浓香型的区别1浓香型白酒浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料，经过有千年窖万年糟之称的混蒸续糟工艺制作。具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液泸州老窖特曲剑南春洋河大曲古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。2酱香型白酒酱香型白酒在酿造上是以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明香气优雅细腻入口醇甜绵柔，酱香突出幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，其空杯留香持久最是出名。
在所有的酱香酒中，茅台是最好的，也是市面上所有酱香酒的标准。3在外观和口感上酱香型白酒酒色属于微微偏黄却又透明，而香味是酱香加焦香，还带点糊香融汇而成。口感上属于细腻型，幽雅绵柔而浓香型白酒则是窖香浓韵，再有酒体丰满，酒韵谐调。4生产工艺的差别浓香型白酒的酿造原料主要是小麦，外加一些豌豆大麦之类，像五粮液酒则是浓香型白酒代表。
而在酿酒之时，对于制曲的顶温要控制在55-60，制曲培养以翻为主。糖化力发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。控制热曲顶点温度较高，一般在50以上，个别者高达60以上，如全兴大曲60，德山大曲60一65。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。酱香型白酒的大曲，制曲着重于堆，复盖严密，以保温保潮为主。
连忧国忧民的诗人杜甫也在《饮酒》中写下了之歌:知张骑马如行舟，眼落井里睡水底。汝阳三斗开始冲天，路在弯车口垂涎三尺，恨不能封到酒泉。左日兴花几千，饮如鲸吸百川，饮一杯曲避圣贤。我是一个英俊的年轻人，用一只白色的眼睛仰望蓝天，我的蜜发像微风前的树一样明亮。长斋、苏、晋绣佛之前，常常爱在醉酒时遁禅。李白写了几百首斗酒诗，却睡在长安一家酒楼里。皇帝称自己为酒仙。
每当产品温度上升到60-65，就开始翻面，属于超高温曲。郎大曲酒的翻曲温度高达65-70℃，往往使曲具有明显的酱香。超高温大曲糖化力和发酵力低，所以大曲用量大。从以上几点来看，总体来说，酱香型白酒比浓香型白酒更适合储存，这可能是茅台酒价格不断上涨的原因，因为茅台酒的生产工艺非常复杂，但市场需求巨大。所以，如果你是白酒爱好者，收藏酱香型白酒绝对不能亏本！近年来，酱香型白酒的市场份额和受众不断增加，酱香型白酒的价格普遍高于其他香型。
