通常四大名酒是第一届全国评酒会评选出的全国名酒中的白酒。人们从中选择酒。在此之前和之后的五次全国评酒会评选出的全国名酒中的白酒分别是四大名酒、老八大名酒、八大名酒、十三大名酒和十七大名酒。以下是历届全国评酒会上获得全国名酒金奖的白酒完整名单。在市场经济条件下，代替国家鉴定的有国家当事人、中华老字号地理标志产品和国家非物质文化遗产等。，从2000年开始陆续搞的，都被换掉了。
中国的四大名酒是什么？
通常所说的四大名酒，是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒。即茅台酒汾酒泸州老窖泸州大曲酒和西风酒。四大名酒全家福在1952年北京举办的第一届国家级全国评酒会中，共评选出8种全国名酒金质奖。除前述四种白酒外，全国名酒中还有鉴湖绍兴酒张裕金奖白兰地红玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三种均为张裕葡萄酿酒公司产品，为最大赢家。
五粮液由于当时处于改制建厂阶段，未参加此次评选，故而不在四大名酒之列。其后，还陆续举办了另外4届国家级全国评酒会，最后一届于1988年举办。1988年后至今未再举办。历届评酒会中除第五届外，评选的全国名酒金质奖中，不仅有白酒，还有果酒葡萄酒黄酒配制酒等。人们把其中的白酒挑选出来，这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒，依次就是人们称呼的四大名酒老八大名酒八大名酒十三大名酒和十七大名酒。
下图为历届全国评酒会获得全国名酒金质奖的白酒完整名单市场经济条件下，取代国家级全国评酒会的，就是2000年后陆续搞的 中华老字号中国地理标志产品和国家非物质文化遗产等。十七大名酒全家福历届评酒会评选出来的名酒，至今发展情况各不一样，加上中国人喜欢十全十美，不少人喜欢挑选出十大名酒。
中国白酒是怎么排名的？
中国白酒排名，根据历届全国名酒评审会评选出的全国名酒。第一四大名酒1952年洒茅台、西凤酒、泸州老窖股份有限公司第二1963年八大名酒茅台汾酒西凤酒泸州老窖顾靖贡酒全兴五粮液董酒。八大名酒第三届1979年茅台洋河汾酒泸州老窖顾靖酒厂五粮液剑南春董酒。第十三届名酒茅台洋河汾酒泸州老窖股份有限公司顾靖酒厂五粮液剑南春董酒双沟黄鹤楼全兴西凤沱牌1983年。