Beer根据英文beer翻译成中文beer，称为beer，沿用至今。一醉方休，每日分享。首先，了解啤酒的历史。啤酒是人类最古老的酒精饮料。啤酒是20世纪初传入中国的，是舶来品。普通青岛啤酒，也就是青岛经典啤酒，喝了很多年了。啤酒的具体分类可以从颜色上区分，如黑啤、白啤、黄啤等原料、麦啤、果啤等工艺技术、纯生啤酒、无醇啤酒、冰镇啤酒等。
为什么我喝了那么多啤酒，却还是觉得啤酒不好喝？
醉日常分享首先了解下啤酒的历史啤酒是人类最古老的酒精饮料，啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文啤，称其为啤酒，沿用至今。啤酒以酒花水为主要原料经酵母酿制而成的饱含 二氧化碳的低度酒。啤酒的大品类有几十种，品牌那就更是数不胜数。那么它之所以可以成为这么畅销的酒精饮料，原因很简单不同的啤酒适合各种不同的人群。
啤酒具体分类颜色上就可以有区别例如黑啤白啤黄啤等原料区分有小麦啤果啤等工艺技术区分纯生啤酒无醇啤酒冰啤酒等。因此关于你说啤酒不好喝的问题，是比较主观的感受。实质上我们国人常喝的啤酒大多数是纯生啤酒白啤。实质上如果对啤酒深入了解就会发现，啤酒是因人而异的，因其品种众多口味多，所以单方面说不好喝有点片面。
你觉得青岛啤酒奥古特好喝还是青岛经典好喝？为什么？
青岛系列的啤酒喝过不少，青岛纯生青岛原浆青岛黑啤等都喝过，口感各有千秋。普通青岛啤酒，也就是青岛经典款啤酒，那真是喝了许多年了。最开始是瓶装的，后来又有500ml罐装。奥古特喝了没几年，记不太清是什么时候开始注意到市面上有这一款啤酒，仿佛是一夜之间，街边商店，各大超市都上架了这一款啤酒。最开始尝鲜买了一件，后来几年也陆陆续续喝了不少。
啤酒生产本身的酿造环节要经过糖化发酵过滤等，其中糖化阶段是把原料煮成汁。而原料大体上有麦芽大米水啤酒花等，也有原料不用大米的，这里就不做过多赘述了，只是想简单引出影响啤酒的口感因素水质原料工艺新鲜度温度等。对于水质，青岛啤酒多年以前的宣传使用的是崂山泉水，虽然现在偶尔也会见到这种宣传，但是大家看看就好，别太当真。
因为国内的环境条件，还有现代工艺酿酒本身对水质硬度的要求，泉水都不太适合。另外原料工艺等对啤酒的口感影响也很大。图片摘自网络，侵删这是青岛啤酒和奥古特的标签。乍一看原料都是一样的，但是据说奥古特用来发酵的酵母是100多年前从德国王室那里得来的珍贵酵母，正是因为这块王室酵母，所以奥古特使用的是欧洲王室标志即鹰的标志在其包装上，就连酒花都是选用被誉为捷克黄金的捷克萨兹酒花。
姑且不论是否真实，但从同等规格的价格上奥古特更贵也能多少体现出一点奥古特原料更优质。我还是信奉贵有贵的道理然后就是原麦汁浓度，经典的是10度，奥古特是12度，奥古特略高。原麦汁浓度对口感的影响主要是回甘方面，也就是俗话说的好不好入口。相比之下，青岛经典比奥古特略苦一点，奥古特啤酒入口以后的回甜比青岛经典略高一些，这倒不是说青岛经典入口很苦，只是这两种放在一起对比有这种差异。
这多出的甜味应该就是上面说的那种特殊酵母带来的吧。而且奥古特据说是低温发酵45天，相比较一般啤酒的30天，发酵时间更长，口感品质更有保证。再说酒精度方面，经典的4度左右，奥古特4.7度左右，奥古特略高。酒精度究竟影不影响口感呢？当然影响。相比较啤酒，很多人更觉得白酒让人回味无穷，尤其是酱香型白酒，这里除了原料工艺，更重要的就是酒精度了。
因为味蕾的刺激程度和酒精不同。作为普通人，我们喝酒不需要刻意追求专业品味。这里只提一点。如果只是喝了几杯，有点醉意的话，Ogut的味道要好得多。如果喝醉了，对于不常喝多的人来说，越到后面越觉得无论哪一种都难以入口。毕竟你的身体有自我保护机制。最后，影响口感的是饮用温度。夏天啤酒冰镇后还是适合喝的，不要太凉。