国家标准分为强制性国家标准GB和推荐性国家标准GB/t，强制性国家标准是保障人体健康和人身财产安全的标准，法律、行政法规推荐性国家标准是在生产、检验、使用等方面通过经济手段或市场调节自愿采用的国家标准。意思是白酒一部分是酒鬼酒，一部分是粮食酒。
白酒执行标准是什么？
白酒的执行标准主要是指产品执行标准，执行标准不仅仅是企业生产经营的需要，更是法律的要求。通过观察白酒的执行标准，我们就可以快速辨别这款白酒属于什么香型。接下来我们看看部分香型的执行标准有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒GB/T 26760-2011 酱香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒GB/T 10781.2-2006 清香型白酒GB/T 10781.3-2006 米香型白酒GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 14867-2007 凤香型白酒GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒GB/T 20825-2007 老白干香型白酒GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒等等，还有很多，我这里就不一一举出了，这些是目前比较常见的一些白酒的执行标准代码。
另外我们在来看看我国白酒执行标准1 GB/T10781-2006标准，就表示的是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，也就是我们常说的粮食酒。2GB/ T20822-2007标准，表示的是固液结合法白酒的执行标准。指白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。 3GB/ T20821-2007标准，表示的是纯酒精酒的执行标准。
好白酒的标准是什么？
中国的白酒分固态发酵和液态发酵，固态发酵就是我们通常说的纯粮酒，液态发酵是我们通常说的酒精酒，那么固液法白酒就是粮食酒和酒精酒的混合酒。另外中国白酒分12种香型。上述这些白酒都有相应标准，这些标准由各项理化指标组成，例如酸酯醛及有害物质都有相关要求，但这些指标更偏重于生产管理及产品质量方面的要求，对口感方面的检测却不够详尽。
白酒的国标有什么区别？
国标分为强制性国标GB和推荐性国标GB/T。强制性国标是保障人体健康人身财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国标推荐性国标是指生产检验使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国标。但推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。
因此，白酒的相关标准可分为国家标准和地方标准。比如GB/T 10345-2007白酒分析方法GB/T 10346-2006白酒检验规则和标志包装、运输和贮存GB/T 10781.1-2006浓香型白酒GB/T 10781.2-2006清香型白酒GB/T 10781.3-2006米香型白酒GB/ T 14867-。T 15109-2008白酒行业术语GB/T 16289-2007酱香型白酒GB/T 20821-2007液体型白酒纯酒精勾兑GB/T 20822-2007固液型白酒纯粮酿造型白酒和纯酒精勾兑GB/T 20823-2007特香型白酒GB/T 20824-2007 T 20825-2007老白干型白酒GB/T 2188 T 24694-2009玻璃容器白酒瓶GB/T 26760-2011酱香型白酒GB/T 26761-2011小曲酒固态白酒DB37/T 891-2007白酒生产质量安全控制DB50/T 15-2008小曲酒DB51/T 711-2007白酒厂设计防火规范DB52/ 56-2007酱香型白酒DB53/T