如果能放在酒窖里，时间会更久，保存下来的茅台酒口感会更好。对于已经开瓶的酒，保存时要注意以下几点。众所周知，茅台酒在未开封时是处于相对密封的状态。保存时只需避光，选择干燥的环境即可。有资料显示，在密封良好、环境保存适宜的前提下，53度天妃茅台酒的最佳饮用时间为10-30年。
茅台酱香开瓶后还能放多久？
您好，我是何小厨，一个美食博主，很高兴回答您的问题。众所周知，茅台酒原装未开瓶时，处于相对密封的状态，保存时只要注意避光，选择干燥的环境即可。当然在存放时，还要注意避免与有特殊气味物品如樟脑丸等隔离存放，以免造成串味变味等。这样放下来，保存个几十年，都没有问题。如果有条件放进酒窖中，那保存的时间更久，而保存的茅台酒口感也更好。
而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了，长期存放可能导致口感下降，甚至变味变质。因为即使拧紧瓶盖，打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件，而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的，打开后没了抽真空后的瓶内负压，密封效果自然达不到了。而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵变质等，影响口感。
那对于已经开瓶的酒来说，保存要注意以下几点1拧紧瓶盖。尽量将瓶盖拧紧，以免快速跑酒。当然要提醒有的大力士朋友，不要太用力挤破瓶身，避免划伤自己。2放置在通风阴凉无光线直射的地方。注意是通风，不是吹风！过大的气流会带来更大的分子流动，瓶内酒体挥发也就更严重。3避免与樟脑丸臭蛋等气味浓烈的物品放置在一起，以免串味。
茅台酒究竟能保存多少年？
理论来说，在适宜的环境下，茅台酒可以一直保存下去。但是，有资料表明，在密封好，适宜环境保存的前提下，53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年。高度白酒在存放过程中，酒里的醛便不断的氧化为羧酸，而羧酸和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。
所以53度飞天茅台并不是越香越好，最佳饮用时间是10-30年。30多年后，如果继续保存，不仅有酒跑的风险，口感也可能变差。50年以上的茅台酒也可以喝，但是直接喝的话口感可能会差一些。建议将老茅台酒和新茅台酒按一定比例勾兑。这种味道绝对超乎想象。欢迎关注酒教授头条号，了解茅台酒相关干货。
