白酒的权威鉴定机构是，不好意思请教一下哪里有鉴定酒的

不好意思。小可不曾习得天眼通，看不到酒无法鉴定

额

白酒企业技术部门就有这方面的人才。别的地方很少，轻工业学院白酒专业老师里面也会有。

兄弟，你是哪里？一般每个省白酒行业都会举行相应的培训，你还可以找个师傅训练下了

一般都是在当地技术监督局、食品药品监督管理局、食品检验所这些有资质的机构进行白酒项目的检测工作。

中食联盟认证中心的酒类安全质量等级鉴定是最权威的白酒等级鉴定单位！

当地质量技术监督局就做白酒方面检测。

宿县老酒铺子主营陈年高度白酒，在论坛已有一定的声誉，保真，比较适合你，泡酒再合适不过了。地址：火车站西100米，市粮食局楼下，宿县老酒铺子。也可查看本人的其他帖子，谢谢~

技术监督局

主要看属于什么分类的白酒，按照什么标准检验。一般是按照散白酒标准，会对香味物质含量、总酸、单项香味物质指标、固形物含量作出分析。如果不合格，多是总酸、总酯、固形物这几样不合格，铅锰重金属一般不会超标的。

白酒的送检和抽检，一般在当地技术监督局检验中心或检测室，样品检测后会有检测报告，里面对应有每种酒的各项指标数据，有标准要求和检测数据对比项，是否合格也会列出说明。

检测分为2部分：感官和理化数据感官指通过人的感觉器官对白酒的色、香、味、格来进行判断理化数据主要分析总酯、总酸、酒精度、色谱骨架成分和重金属、农残等卫生指标。

石家庄森棣检测机构费用只相当于其他机构的2/3左右

一般民营第三方机构比质监局的价格要低，楼主可以通过站内短息联系我。

龙成检测，华北地区，最大的综合性“第三方”检测机构之一，提供专业塑化剂检测

各省的酒协有检测机构

白酒的各种国家标准中没有塑化剂一项。具体执行参见下面最权威部门的要求。个人建议，你的酒“没问题——少量喝就行”国家食药监局通知 （注意最后一段） 为进一步提升白酒生产企业质量安全保障能力和白酒质量安全整体水平，各级食品安全监管部门要进一步加强白酒质量安全监督管理工作，不断完善长效监管机制，督促企业切实保障白酒质量安全，促进白酒行业持续健康发展。现将有关事项通知如下：一、严格落实白酒生产企业主体责任，从源头保障白酒质量安全 （一）严格依照法律法规、食品安全标准和生产许可条件组织生产。（二）切实控制白酒中塑化剂污染。企业要切实承担食品质量安全主体责任，做好白酒中塑化剂污染控制工作：一是继续排查整改。根据本企业生产实际，切实排查原因，特别是整改后产品仍检出塑化剂的，必须进一步查明来源，全面彻底整改，不留隐患。不得使用含有塑化剂的管道、容器、包装物等接触酒。二是严把原料关。自产原酒的企业，应加强原辅材料中塑化剂的检测和控制；外购原酒的企业，所采购原酒的塑化剂含量要低于国家卫生计生委通报的风险评估值。三是严格生产过程监管。结合生产加工全过程，评估所有可能导致溶出塑化剂的因素，及时采取措施控制塑化剂对白酒的污染。四是加强成品控制。企业要确保出厂成品中塑化剂低于国家卫生计生委通报的风险评估值。一旦发现成品中的塑化剂高于风险评估值的，一律不得出厂销售，立即停产整顿，继续排查原因，并向所在地食品监管部门报告。