中秋节喝酒的历史可以追溯到汉代。八月，汉武帝喝了酿造工艺及其复杂的酒。在节假日，我们的人民都喜欢喝酒来娱乐自己，尤其是在中秋节，家人聚在一起。很多人认为喝白酒对身体不好，喝葡萄酒对身体好。喝多了也没关系。到了宋太宗年间，正式确定农历八月十五中秋节。东京梦书记载了吟诵汴京中秋的盛况，梁梦书记载了南宋临安中秋的热闹。
中秋节为什么要喝酒，有什么寓意？
逢年过节，我国人民都爱喝酒助兴，在阖家团圆的中秋节，更离不开酒。那么中秋节为什么要喝酒呢？下面听我来说一下 中秋节又称仲秋节团圆节，时在农历八月十五日。在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。中秋之时，一般气候清爽，月亮也显得格外明大酷夏刚过，严冬未临，气候也十分宜人加之正逢收获的时刻，新禾登场，瓜果飘香，酬谢神明，开宴饮酒，也是自然之事了。
饮酒，是伴生于赏月的另一习俗。中秋节饮酒的历史可以追溯至汉代，汉朝的天子在八月里要饮用酿制工艺及其复杂的酎酒。唐代已有了登台观月饮酒对月的活动，天宝遗事 就记载了熄灭灯烛在夜色之下进行的月饮。宋代太宗时，正式确定农历八月十五位中秋节，东京梦华录中曾记录过背诵汴京中秋节的盛况，而梦梁录则记载了南宋临安中秋的热闹。
到了明清，祭月赏月饮酒之风更是沿袭不断。时至今日，中秋节就意味着家人团聚，赏月和饮酒更是必不可少。文献诗词中对中秋节饮酒的反映比较多，说林记载八月黍成，可为酎酒。五代王仁裕着的天宝遗事记载，唐玄宗在宫中举行中秋夜文酒宴，并熄灭灯烛，月下进行月饮。韩愈在诗中写道一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？到了清代，中秋节以饮桂花酒为习俗。
据清代潘荣陛着的帝京岁时记胜记载，八月中秋，时品饮桂花东酒。直至今日也还有在中秋节饮桂花酒的习俗。每逢中秋之夜，喝一杯桂花酒，欢聚一堂，合家甜蜜，已成为节日的一种美的享受。屈原的九歌中，便有奠桂酒兮椒浆的诗句。中秋节喝桂花酒的习俗主要源于中秋神话故事中，与嫦娥玉兔同守广寒宫的吴刚一直在砍的是宫门前的桂树，月宫常年有桂花飘落。
中秋如何喝酒不伤身？很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。
聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼香肠腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
中秋喝什么酒好？
中秋，是一盏芬芳甘冽的桂花酒丹桂飘香，月圆中天，是阖家团聚的日子，也是举杯相邀的佳期古人端午饮雄黄酒中秋品桂花酒屈原的九歌中有援骥斗兮酌桂浆奠桂兮椒浆之句。桂花是富贵吉祥子孙昌盛的象征，传说中有吴刚月宫赐桂子，奖赏善人家的故事。古人认为桂为百药之长，寄托了桂花酒饮之寿千岁的健康祈愿，民间有采花酿桂酒，先送爹和妈的颐养习俗。
桂花酒又香又甜。据说李白喝了这酒成了几百首诗。当时文人到长安专做桂花酒。宋代苏东坡亲自酿造桂花酒。《桂花酒赋》中，他说是桂花酒给我的，使它玉色，香气超然，非人间。辛弃疾留下了一段记忆，那是一月中秋，梅开二度。花儿在杯子里，月亮在杯子里。在颜姝的珠玉词《九泉子词》中，若有一杯桂花酒，莫辞花醉，可见诗人对桂花酒的意趣。