市面上可以看到蒸馏过的蜂蜜酒，但鲜有酿造过的蜂蜜酒出现，可能是因为蒸馏过的蜂蜜酒可以保存上百年。用开水灭活蜂蜜中的细菌，也就是酶。顺便稀释蜂蜜汁调节糖度，边倒热水边搅拌均匀。把清酒曲和豌豆粉、豌豆粉奶粉混合成浓稠的糊状，把鱼饵钩起来，蘸上这种糊状，使鱼饵外面覆盖一些糊状，钓鱼效果非常突出。
蜂蜜酒怎么制作？
蜂蜜酒是一种很有特色的酒，但蜂蜜酒的制作成本比较高，制作难度也比较大，如果没搞懂原理和方法，很难做成功。市场上可以见到蒸馏过的蜂蜜酒，但是很少出现酿造的蜂蜜酒，很可能是因为蒸馏过的蜂蜜酒是可以保存百年不坏。蜂蜜用于酿酒时，一定要先经过一道关键的手续——灭菌。因为蜂蜜中含有太多的酶，会干扰发酵进行，灭菌这一步是决定后续发酵能否成功的关键。
第二个关键步骤是调糖度。蜂蜜一般都会经过浓缩，其糖度高达55度或75度，酿酒时必须降低糖度，这时就要准备相应量程的糖度计。如果没有测高糖度的糖度计就无法精准地调整糖度。今天小编来和大家分享蜂蜜酒的酿法1将蜂蜜称量，倒入发酵罐中备用。2用糖度计测量蜂蜜的糖度，用蜂蜜糖度55度除以目标发酵糖度25，所得的数值的2.2-2.5倍即为需要添加的水量。
3将要加的水加热煮滚，倒入装有蜂蜜的发酵罐中。用开水将蜂蜜中的杂菌即酶灭活，顺便稀释蜂蜜汁调整糖度，边倒热水边搅拌均匀。4将酒用水果活性酵母菌按程序活化备用。5蜂蜜汁放凉至30摄氏度后，加入活化好的酵母菌，混合均匀。6第一天采用好氧发酵半密封，第二天采用塑料袋盖住罐口，外用橡胶筋套好，采用厌氧发酵。
钓鱼怎样用白酒配制鱼饵？具体怎么使用？
谢谢邀请。白酒，在配制饵料中用得最多，其用法有 1泡药许多中药材都有芳香味，将这些中药材浸泡到白酒中，其芳香味渗出，与酒的香味融为一体。常用来泡酒的中药材有丁香山柰桂皮细辛排草茴香大茴小茴灵草麝香白芷豆蔻甘草枸杞等。药味不宜太浓，所以应掌握用量。可选用上述中药材中的23种，每种10克左右即可，药材放入曲酒中，其体积占曲酒总体积的1/10左右，不宜过多。
浸泡时间至少在半个月以上，否则香味太淡。浸泡时间越长越好，时间长了，酒液呈棕红色。 使用方法是拌好饵料后，将酒液滴几滴掺入饵料中拌匀就行了。夏天，出发前掺入。春秋季节，可在前一天晚上掺入，扎口捂一夜，香味格外醇厚。 2泡米用曲酒直接浸泡米粒。常用的是小米碎米糯米等。浸泡时间可长可短，但时间太短如三两天效果差。
酒液应将米粒全部浸泡，倒入酒液后，应封瓶口。 使用方法可用酒泡小米碎米直接用打窝器打窝还可以将经酒浸泡的小米掺入粉片状的饵料中，如麸皮粉糠粉饼粉豆粉奶粉等均可。 3泡小麦小麦由于鲤鱼尤其喜欢吃小麦大麦，因此酒泡小麦大麦是钓鲤鱼的好诱饵，也可作钓饵。为了增加甜味，可在酒液中加些糖或蜂蜜，效果更好。
应注意的是，大麦必须剪去麦芒。 若作诱饵，就是将酒泡大麦小麦直接用打窝器投到钓点。 若作钓饵，浸泡的时间应长一些，直至麦粒泡胀或者长出嫩芽，使用时将麦粒直接穿到钩上。 4直接倒入饵料中拌好饵料后，将曲酒直接倒入饵料中，拌匀。气温不高时捂闷的时间应长一些。直接使用的酒，其质量应高一些，有酒香味。
也可以在酒中滴几滴香精或麝香。麝香渔具店有售。5加入曲酒作为蘸饵。将曲酒和豌豆粉、豌豆粉奶粉混合成稠糊状。钓饵上钩后，用这种膏蘸一下，让钓饵外面覆盖一些膏，钓鱼效果非常突出。第一，酒味可以起到诱鱼的作用；第二，贴在水里会融化，漂在水里，也会起到诱鱼的作用。6.蚯蚓红虫加酒如果用蚯蚓红虫作饵，可以在饵碗中滴几滴清酒，增加蚯蚓红虫的风味，钓鱼效果明显好于单纯用蚯蚓红虫作饵。