3.橡木桶味的酒不一定是好酒。大家好，我是wset高级品酒师Franco，很荣幸回答这个问题:1。首先，所有的好酒不一定都有来自橡木桶的味道，橡木味的酒也不一定是好酒。比如新西兰的一些酒庄在酿造黑比诺的时候不用橡木桶，但是也能酿造出非常好的葡萄酒。
好的葡萄酒是不是都具有橡木味道？该怎么品鉴？
您好，我是wset葡萄酒高级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题：1.首先好的葡萄酒不一定都具有来自橡木桶的味道，同时带有橡木味道的葡萄酒也不一定是好葡萄酒。2.每款葡萄酒，都有他自己的酿造风格，这种风格来自于酒厂和酿酒师的风格特点。有的好的葡萄酒，如果酿酒师追求纯粹的风格，他会选择不用橡木桶进行储存，因为橡木桶的香气在一定程度上会影响到纯粹的果香。
比如新西兰的一些酒庄在酿造黑比诺的时候不用橡木桶，但是也能酿造出非常好的葡萄酒。3.橡木桶味的酒不一定是好酒。因为一些低端低质的酒，为了让酒有橡木桶的味道，他不使用高成本的橡木桶，而是放橡木块、橡木条、橡木粉等。甚至在酒中加入橡木的精华。4.一款优质的葡萄酒，其果味、酸度、单宁、酒体、酒精度、残糖等指标都会达到一个完美的平衡点。