谢谢你。关于葡萄酒的保存，请注意以下几点。方法/步骤一:选择十斤优质山葡萄，洗净，去梗去粒，控制水分，加4-6斤糖，选择微晶玻璃等器皿腌制葡萄，用小苏打清洗干净，将器皿晾干或烘干。将洗好的葡萄放入容器的三分之二，按照各自的量分层次摆放，上面盖一些糖。密封时，用透气材料覆盖，如干净的布纸，以防止水和果蝇等昆虫进入容器。
山葡萄酒怎么酿？
方法/步骤1选择十斤优良的山葡萄，洗净去梗去粒，控干水分，加入4-6斤糖，选择玻璃陶瓷等器皿来腌制葡萄，用苏打粉清洗干净后，将器皿晾干或擦干。2将洗好的葡萄装入器皿中的三分之二，按照各自的量分层放入，在最上方多覆盖一些糖，封口时应用透气物覆盖，如干净的布纸等，防止水和果蝇等虫类进入器皿。3用皮筋或绳将其捆绑严实，切忌过紧，进入发酵期后，在常温20-30度发酵5-10天，南方气候放置三天，北方气候放置五天后每天打开查看糖分是否完全融化，覆盖面是否有发酵产生的气泡。
4如果糖分融化且有气泡，此时要将果粒捣碎，再次封口发酵2-4天，提渣后，选择新的麻布或口罩布，将发酵好的果汁装入挤压。5完成后将果汁放入瓶中三分之二，继续进行无渣发酵，不要将瓶盖拧紧，防止爆裂伤人，经过10-20天的发酵可大量排除碳酸及有害物质醇，再次过滤后将瓶中果汁倒入干净的器皿中，将底部沉淀的果汁进行过滤。
1，避光。2，恒温，15-183，恒湿，湿度78。4，卧放。5，避免剧烈震动。\n{!-- PGC_VIDEO:{\
红酒怎么保存？