在酒的世界里，我们应该更加宽容。酒是个性的产物，每款酒都不一样。我们应该学会欣赏它。年被编入世界葡萄酒地图，标志着贺兰山东麓成为世界葡萄酒产区的新板块。江湖上一直流传有一种一分钟辨别真假酒的绝招，于是我们在网上找出了两种独特的辨别真假酒的秘方。
贺兰山葡萄酒怎么样？
贺兰山葡萄酒品质优良。从宁夏采访归来，我几乎只喝贺兰山葡萄酒，家里总备着几箱。提起葡萄酒，一般人们心里会浮现出法国的波尔多勃艮第香槟，意大利的伦巴第翁布利亚等这样的具有葡萄酒传统的欧洲地区。而说到中国，人们知道更多的是山东的烟台，河北的沙城。但对于宁夏的贺兰山东麓，了解的人可能不是很多。贺兰山虽然壮美，但荒原大漠所特有的含有大量砾石的地质，造成土地贫瘠，植被类型简单，植被覆盖度低，不适于农业耕种。
但是，这种沙砾结合型土质却透气极佳，土壤为淡灰钙土，有机质含量高，土壤表面为沙面多孔，可使葡萄藤枝干的水分得到很好的调节，非常适宜葡萄的种植生长。 如今，宁夏贺兰山东麓已经是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。2002年，宁夏贺兰山东麓被确定为国家地理标志产品保护区。2013年被编入世界葡萄酒地图，标志着贺兰山东麓产区成为世界葡萄酒产区新板块。
宁夏葡萄酒产业起步于1984年，历经30多年的发展，特别是近5年来的大发展快发展，酒庄发展之路得到了国内外的广泛认可，产区影响力产业带动力市场竞争力不断提升，已成为宁夏独具特色的紫色名片。截至目前，全区葡萄种植面积达到57万亩，建成酒庄86个，年产葡萄酒近10万吨，综合产值超过200亿元。品酒，是一个美妙的工作！我们这次品鉴的是贺兰晴雪酒庄的加贝兰干红。
红酒倒好之后，我们捏着高脚杯的杯脚，端起酒杯，先观其色，看酒眼酒缘再闻其香，晃动酒杯，多种果香花香的优雅气息，衍化在蒙蒙浓淡中然后互相碰杯，以听其声，碰杯时，清脆悦耳，余声悠长最后品其味，先抿一小口，自觉流畅清越，再品，那酒恰似琴棋书画剑，多种情致富于层次在宁夏贺兰山东麓采访这几天，我们先后走访了长城天赋酒庄，贺兰山东麓葡萄酒博物馆，张裕摩赛尔十五世酒庄，贺东庄园，志辉源石酒庄及立兰酒庄。
有人说进口葡萄酒比国产葡萄酒好，对此你怎么看？
这个好其实应该在建立在一套标准之下，否则只会变成抬杠。目前的标准也就是所谓的国际标准之下，进口酒不乏有大品牌，高品质的葡萄酒，但国产葡萄酒所谓的品质差，不如进口酒其实是进口商想为了好卖自己家的酒而很偏激的一种说法。进口酒目前国内的市场很乱，除了正牌造假，还有不符合实际价格的OEM充斥市场。反观国产葡萄酒，目前在国内最有名也是非常有潜力的产区，宁夏贺兰山东麓产区。
这里主要以酒庄酒的经营思路，不惜花大价钱去做葡萄园，购买先进的设备，聘请国内外知名的酿酒师，频繁的去参赛，拿奖拿到手软所以，不能片面的说国产葡萄酒不好，妖魔化的下定论。因为总有一天，现实会狠狠地打你一巴掌。在葡萄酒的世界里，我们应该更包容一些，葡萄酒是个性化的产物，每款葡萄酒都不尽相同，我们应该去学会欣赏。
如何快速鉴别葡萄酒的真假？
江湖上一直盛传着一分钟鉴别真假葡萄酒的绝招，我们就在网上找出了两大鉴别真假葡萄酒的独门秘方鉴定方法一食用碱鉴别真假红葡萄酒1用小半勺家用食用碱放一点水兑开2准备一张普通的餐巾纸3滴几滴红葡萄酒在餐巾纸上4把用水兑开的食用碱水滴在红葡萄酒上面5如果红葡萄酒变成深蓝色，那么就是真的红葡萄酒，如果没有反应，那么红葡萄酒就是假的。
鉴别方法2白色餐巾纸鉴别红酒真假。将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒。如果红酒涂抹均匀，就是真酒。如果纸巾中间有沉淀，散开就是假酒。一分钟分辨真假酒靠谱吗？那么问题来了，以上两个一分钟辨别真假酒的江湖绝技靠谱吗？我们先来看看以上两种鉴别方法的原理。鉴别的第一原则是真正的红酒富含花青素。
