川菜最大的特点可以用辣来形容。各家情况不一样，南北方饮食习惯也不一样。每个地方每个家庭都有自己的饮食习惯，各不相同。父亲在世时不抽烟不喝酒，喜欢看别人喝酒。逢年过节，家人基本都在一起。我爸妈，我一家三口，我弟弟一家三口，八个人一起吃饭。我父母和他们的两个孙子一起喝酒。我和我的妻子、弟弟和弟妹喝白酒。一般是52度的白酒。反正很难聚在一起。老婆和嫂子负责拌凉菜，弟弟负责炒热菜，妈妈做一些剥葱剥蒜的杂活。我和爸爸一起喝茶，聊工作上的事情。父亲去世后，我带着母亲生活。因为离我弟弟家太远，所以真的不容易遇到她。现在偶尔见面，都是去饭店点一些。谈工作生活中的一切。因为疫情，我已经快一年没有和弟弟一家团聚了。等疫情过去了，大家聚一聚，好好喝一杯。
家庭聚会喝什么酒比较好？
各家情况不一样，南北方饮食习惯也不同，各地方各家庭都有自己的饮食习惯，各不相同，我家是父亲在世的时候不抽烟不喝酒，喜欢看别人喝酒，逢年过节我们全家基本上都是在一起，父母，我一家三口，弟弟一家三口，八个人在一起吃饭，父母和他们二个孙子孙女一起喝饮料，我和老婆及弟弟，弟妹我们四个人喝白酒，一般都是五十二度的白酒，反正是好不容易聚一起了，我老婆和弟妹负责调凉菜，弟弟负责炒热菜，母亲干点剥葱剥蒜的杂活，我陪父亲喝茶，聊聊工作上面的事情，父亲去世后，我带着母亲生活，由于在打工地，距离弟弟家太远了，见一面着实不容易，现在是偶尔见面了，都是去饭店，点几个凉菜及热菜，酒还是白的能喝过瘾，喝点酒，把工作生活中的事情都谈一下，由于疫情原因，也快一年没有和弟弟一家团聚了，等疫情结束了，聚一起好好喝二杯！。
吃川菜配什么白酒好呢？
一美食 浓香型白酒相得益彰香味醇厚吃川菜最适宜喝浓香酒。川菜最大的特色可以用味辣口重来形容。以酸菜鱼为例，新鲜的草鱼配上四川泡菜，肉质鲜嫩，汤酸香鲜美，辣而不腻。鱼片嫩黄爽滑，配上窖香优雅，绵甜净爽的浓香酒，在酸汤的衬托下细细品味丰满醇厚的酒体，味道叠加口感并重，可谓相得益彰绝佳享受。除川菜以外，一些其他菜系也非常适合浓香酒，比如辣椒焖鱼炒小鱼仔清炒河虾仁等，现剥的虾仁，鲜嫩的肉，清炒之后清香利口配上酒体的厚重用优雅的浓香酒做点缀简直完美，不过饮酒前建议稍微花点时间醒醒酒，酒会更柔和，配着肉质细弹的虾仁简直美味得不得了。
二美食 清香型白酒完美搭配极致轻柔要我说清香型白酒配蒜泥白肉最佳入口即化肥而不腻肥瘦均匀，微甜的麻辣蒜泥酱一口肉一杯酒简直完美搭配。又或者是肉食动物的挚爱——清香版的水煮肉片，它不同于传统川味的水煮肉片，把干辣椒换成鲜辣椒，口味清淡适合钟爱轻柔白酒的人群，白酒优雅舒适的必将激发先搜的爽嫩口感，若是寒冷的冬天喝着美酒，享受着美味整个人都会舒展起来。
我们常说白酒配白肉，喝酒鸡肉自然少不了来一份鸡丝伴黄瓜最好不过了，柔滑的鸡丝尚有蒸煮后的汁水，黄瓜就好似邻家妹妹一般的存在使这款菜肴满溢田园般的清甜，此时喝一口白酒，让酒的轻柔醇香慢慢释放。三美食 酱香型白酒相互提携余味悠长湘菜是酱香型白酒的最佳搭档例如剁椒鱼头干锅鸡红烧肉等等，精心卤制的调料全部渗入肌肉，后大火煮熟，再小心煨制。
肉很好吃，味道很辣。当它与回味甘甜、香味浓郁的酱香型葡萄酒搭配时，在口中交织着浓郁的香味。在麻辣的背景下，白酒口感更加柔和，回味悠长。爱喝酱香型白酒的人可以试试松鼠桂鱼。肉质脆嫩，卤汁酸甜。味道很好。与酱香型白酒搭配时，酸甜的松鼠桂鱼与酱香型白酒在唇齿间交汇，酒与佳肴合二为一，松鼠桂鱼的脆皮让酒的回味更加绵长持久。