国内市场充斥着上百个红酒品牌,红酒市场可谓鱼龙混杂。很多中小企业都是靠从国外进口或者走私劣质葡萄汁,然后在国内灌装生产。有的企业甚至用三精一水做红酒,质量都无法保证,更谈不上有益健康,建议你买名牌。新世界葡萄酒,我最喜欢澳洲葡萄酒。有很好的水果味,正品大部分都是铁盖的。自己喝的话,一个星期就能喝完,不算浪费。
你平常会喝哪些牌子的红酒呢?
喝红酒为什么要看牌子?酒好就行,懂酒的人不会被牌子唬住。旧世界葡萄酒有调性,新世界葡萄酒有风格,国产葡萄酒杂糅二者,也各有特色。旧世界葡萄酒,我最喜欢西班牙里奥哈产区,感觉比波尔多和勃艮第的葡萄酒更划算。新世界葡萄酒,我最喜欢澳洲酒,果香味很好,而且正品多是铁盖,自饮的话,一个星期内也能喝得完,不浪费。
哪个牌子的红酒最好喝?
感谢你的提问:你的问题首先看是国内的还是国外的,国内的档次高点的我建议张裕02卡斯特特选和卡斯特珍藏。长城92长城干红和86长城干红。国外的经济允许可以试试法国五大酒庄的酒,特别是波尔多地区的,法国的低档次酒酒不要喝了,我觉得还没92长城好。不过,目前国内市场上充斥着数百个红酒品牌,红酒市场可谓鱼龙混杂,许多中小企业全靠从国外进口或走私劣质葡萄汁,然后在国内灌装生产,有的企业甚至用三精一水来兑制红酒,其质量无从保证,更谈不上对身体健康有益了,所以建议你买有名的牌子的。
红酒新世界和旧世界有什么区别吗?
新世界的国家的酿酒人也是来自旧世界的后代。新旧之分是从地理位置上对酿酒国家的一种划分方法。对于传统欧洲酿酒国家,比如法国西班牙意大利葡萄牙德国等主流酿酒国家称之为旧世界在大航海之后建立的新型殖民或者移民国家,比如美国智力阿根廷澳大利亚新西兰南非,中国等主流酿酒国家称之为新世界,这些国家都在欧洲之外。
新旧世界葡萄酒的差别在于1旧世界更强调风土的价值,简单理解为土地的价值,上好的葡萄酒一定来自上好的土地,如果有去国外购买酒庄的人应该深有体会,一分价钱一个葡萄园。新世界利用当代科学技术,缩短时间对土地价值的沉淀,酿造出举世无双的膜拜酒,美国加州纳帕产区有部分经典代表,其做法有点像奢侈品的套路,集中最优势的资源,做出最有优势的产品。
2产区的法律规定,旧世界体系更为标准化,也更加的系统和严谨。新世界则更为灵活,但是通过酒标做价格区分不如旧世界便捷。3种植和酿造方面,旧世界更偏向于靠天吃饭,不能人工干预,所以年份差别很大而新世界允许人工干预,比如灌溉葡萄园,以确保葡萄品质的稳定性,其葡萄酒的品质也会更加稳定。4酿造环节,旧世界恪守传统,新世界接纳新的科学技术的成果应用,比如糖分控制会使用更多科技手段,在封瓶技术上,新世界会开用螺旋塞,而不是仅仅使用橡木塞。
5葡萄酒风格,旧世界更强调酒体的平衡和优雅,新世界强调葡萄酒的果味丰沛,简单易饮。6商业角度,旧世界以葡萄园风土塑造为核心,强调资源的有限和稀缺,而新世界以商业品牌塑造为核心,强调品质的稳定性。其它方面的细节不再追溯,二者没有绝对的优劣之分,如果有也已经体现在价格上啦。一瓶价值100元还是1000元的葡萄酒,对于旧世界来讲其核心土地价值,对于新世界来讲在于品牌价值。
国内有哪些比较好的葡萄酒品牌可以推荐?
虽然葡萄酒在中国有着悠久的历史,而且中国是世界上最早生产葡萄发酵酒的国家之一,但中国葡萄酒产业的发展起步很晚。在2003年之前,由葡萄汁添加剂和酒精勾兑而成的半汁酒是国内的主流酒类产品,其中的葡萄汁含量很难测量。有些厂家甚至没有添加葡萄汁,只是用添加剂和酒精勾兑。2006年,在禁止半汁葡萄酒酿造三年后,我国颁布了新的国家葡萄酒标准GB15037-2006,该标准凝聚了当时中国葡萄酒专家的心血,使中国葡萄酒进入快速发展期。