想知道区别，就要先搞清楚有哪些相似之处。酱香型白酒和酱香型白酒还是有很大区别的。国窖1573国窖1573是泸州老窖股份有限公司系列酒的形象产品，源于明朝万历年间，即公元1573年修建的鲍国窖池。采用蒸馏酒酿造技术，酒质无色透明，清雅甘甜，清爽柔和，和谐悠长，香味纯正，风格典型。
泸州酒与泸州老窖有什么区别？
只有泸州老窖集团出的泸州老窖才叫泸州老窖，其他什么泸州老酒，泸州酒坛，泸州窖藏之类的都应该是山寨的。这几年老窖集团扩张，兼并了不少小酒厂，所以现在牌子比较杂，我也记不得了。泸州人一般比较认老窖，这几年办喜事一般喜欢用百年老窖高端的喝1573。正宗的老窖是浓香型，酒味甘醇，香气独特，是比较清冽的酒香。
和茅台等酱香型酒的区别还是很大的。一喝酒能知道。泸州老窖旗下有国窖1573系列，是中国前三白酒品牌，泸州老窖六年头，泸州老窖系列等，对于其它打着泸州酒的牌子你要看清厂家是不是泸州老窖出品的，可能其它是泸州地区其它的酒企，现在泸州酒业已经申请了国家地理保护标志，所以产的酒也不错，主要是哪儿的气候适合，土壤适宜。
四川泸州有哪些出名的酒？
泸州老窖泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司拥有我国建造最早始建于公元1573年连续使用时间最长保护最完整的老窖池群，1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位，被誉为中国第一窖，以其独一无二的社会经济历史文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。
郎酒郎酒，始于1903年，产自川黔交界有中国美酒河之称的赤水河畔。从絮志酒厂惠川糟房到集义糟房的回沙郎酒开始，已有100年悠久历史。是我国名酒园中的一株新秀。国窖1573国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间即公元1573年的国宝窖池，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明窖香优雅绵甜爽净柔和协调尾净香长，风格典型。
泸州老窖和五粮液，两种白酒有什么区别？
想知道有什么区别，首先要搞明白有什么相同点。我国白酒香型一共分为12种，其中以酱香浓香清香米香型为四种基础香型，剩下的八种香型都是在此基础上衍生而来。详细关系见下图。而泸州老窖和五粮液，都属于浓香型白酒。浓香型白酒采用中高温大曲，泥窖固态发酵的方式制作。其典型感官特征是无色透明或微黄窖香浓郁绵甜醇厚香味协调尾味净爽。
香气特征以己酸乙酯为主，辅以适量的乳酸乙酯乙酸乙酯丁酸乙酯。两者的区别虽然两者都是浓香白酒，但因为以下几点不同，导致产品具有明显差别。一酿造原料不同泸州老窖属于单粮浓香白酒，而五粮液属于多粮浓香白酒。单粮浓香指仅使用高粱作为酿造原料，而多粮浓香则是以高粱为主，辅以玉米大米等其他原料酿造的白酒。
酿酒界有高粱产酒香，玉米产酒甜，小麦产酒糙，糯米产酒绵，大米产酒净的说法。而根据不同原料种类与配比，则酿造出的白酒风格上各有侧重点，口味具有一定差异。注并非所有多粮浓香白酒都是使用的五种原料生产，也有仅使用其中两种或三种为原料酿造白酒的企业。二酿造工艺不同泸州老窖采用的是原窖法工艺，五粮液采用的是跑窖法工艺。
举个通俗点的例子，大家在家卤排骨。原窖法就是卤完排骨后将卤水加水加原料放入原来的锅中继续卤。而跑窖法则是将卤水加水加原料放入一个新的锅中卤。原窖法有利于窖池微生物的的驯化和发酵，生产的酒质也稳定，但操作强度大，出窖过程中容易损失酒精出酒率降低。跑窖法有利于有机酸的充分利用，也便于采取分层蒸馏，能够有效提高酒质。
不同的口味和风格泸州老窖股份有限公司作为单粮香气的代表，在口味上主要突出窖池香气，将窖池魅力发挥到极致。五粮液作为浓郁粮香的代表，在风味上更加突出，香味浓郁和谐。值得一提的是，所谓千年老窖，更是有过之而无不及，单粒浓香需要更多年份的窖池，也更依赖于老窖带来的丰富的微生物群落。中国17大名酒中，目前只有泸州老窖股份有限公司一家企业坚持单一粮香，这也源于泸州老窖股份有限公司的国宝窖池优势。
