关于如何把竹子放进去，有不同的意见。看了专家们的回答，感觉很多都是想象出来的东西，却很少有人明白其中的道理。竹酒的酿造技术可以算是商业秘密。如果你真的想在这方面投资，还是跟老师学比较好。仅仅几个问题和回答，并不能掌握整套核心技术。严格来说，竹筒里的酒不是正宗的竹筒酒。直接倒进竹竹节里，几天甚至更短时间就能卖出去。这不是竹酒。
竹酒是怎么装进竹子里的？
竹酒是怎么装进竹子里的？竹酒怎么装进去说法不一，看了各位高手的回答，感觉凭空臆想的较多，明白个中道理的很少。竹酒的酿制工艺也算是一种商业机密，真想开展这方面的投资最好还是去拜师学艺，仅凭几个问答是无法掌握整套核心技术的。恰巧风儿有位朋友是做竹酒的，闲聊中有意无意也谈到一些基本常识，不妨也简单聊聊这个话题。
酿酒酿酒不多说，这也是一项技术性劳动，高粱小麦玉米山芋板栗柿子，甚至无花果桑葚等等都可以作为原料，看您主打什么牌，就选择什么主料来酿造。当然您也可以购买酿好的粮食酒来灌装。选竹这个就很关键了，要选择交通相对便利，毛竹长势旺盛具备发笋潜质的竹园，做好前期的准备工作，如修好路，清理好竹园杂灌，以方便后来的操作。
毛竹的材质坚硬，有朋友回答在老竹上钻眼灌装，也许是臆想也许也可以吧。但我这位朋友给出的答案是当年出的嫩竹，更理性和合理。所以要选择具备发笋条件的健壮母竹，一旦幼竹破土长出，就需要注意观察，在幼竹笋衣腿尽，生长到一定阶段，尚未完全木质化的时候，挑选大小适中，健康茁壮的幼竹作为灌装对象。灌装灌装一要看幼竹的生长状况，还要选择合适的气候条件，将酿制好的酒运至山上，采用医学输液的模式，在尚未完全木质化的毛竹节间扎针点滴输入，灌装结束拔出针头，针孔会在竹子的生长工程中自行愈合。
需要注意的是，一株幼竹是不可以注入太多的，而且需要间隔几节注入一节，具体细节恕不细谈。采收灌装结束，还需悉心呵护竹园，让美酒在毛竹节间体内后熟，同时还能吸取毛竹特有的清香，形成竹酒特有的风味。经过一定时间的后熟融合，竹酒就形成了。采收时将整株毛竹伐倒，沿未注酒节间锯断，再将装酒的竹节进行艺术加工就成为名副其实的竹酒了。
农村的竹子酒是怎么做出来的？
说实话，当年壹周君也是困扰于酒是如何装进竹筒里这个问题直到后来去过一次恩施土宗族旅行，才知道这满满都是套路啊当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒，在每年的4—5月份，挑几根标致的幼竹，然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中，一般都是隔个3—4节注射一次，一根竹子最多灌三节，要不整根竹子就会吸收过多酒精醉死滴然后等到来年，或是第三年的春天，竹子长成之后，就砍下有酒的那几节，成为竹筒酒啦因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分，进行二次发酵，所以入口会有清爽的竹香！据当地人说，竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施，属于土宗族的一种宗族工业，现在很多地方在效仿，但是用取巧方法的山寨货比较多，大家都会直接用竹子做成酒筒，然后将白酒直接灌进去密封，放置一段时间之后就售卖啦。
竹酒是如何发酵的？怎样做更好？
其实真正的竹酒，是直接种出来的，而且大概期限在3年左右。在竹子还是竹笋的时候，就把酒浆打进去，在竹子里面酝酿，其实酝酿是主要吸收露水等自然水分来酝酿的，因为竹子本身就具有吸水性。而且，正统的竹子酒并不是每一节都有酒的，而是一到两节才有，要不然竹子会因为承重等而倒地或者断裂。严格意义上说，竹筒里面装的酒，不是正宗的竹酒，那是直接把竹子竹节钻孔把酒倒进去的，几天甚至更短的时间就可以拿来卖了，算不上是竹酒。
都说竹筒酒是当竹子在幼年的时候把酒注进去的，是不是真的？
这不是真的。有人做过实验。在活竹上钻孔，加入少量白酒后，很快就会被竹子吸收，根本不会有竹酒。如果白酒加多了，时间长了竹子就死了，没办法变成竹筒酒。市场上的竹筒酒是用酒勾兑，再加入一定的色素，然后罐装在竹筒里，炒作成所谓的竹筒酒出售，简直就是骗局。所以竹筒酒不过是用竹筒作为盛酒的容器。其实不是竹筒酒。不要被骗了。