北京的朋友每次来天津都会问，天津哪里可以买到炖菜？天津的过年面很精致。由于天津人一直对内脏菜情有独钟，天津围里有几家卤烧店做的卤烧做的很好。虽然现在北京和天津只有半个小时的路程，但是想在天津找到正宗又好吃的炖菜也不是那么容易了。
天津的四碟捞面有什么讲究吗？
咱天津卫四碟捞面包括清炒虾仁炒鸡蛋肉丝炒香干糖醋面筋丝。当然更高配还有烹制熘鱼片樱桃肉金银丝里脊丝鸡丝官烧鱼条烩海参等配面条吃。成席的四碟捞面吉祥喜庆！图顺其自然SUN网友 津门文玩又村 嗦天津大年初二这碗面，很是有讲究的！天津人和面的缘分就十分深厚。大年初二是姑爷节，迎接姑爷款待女婿时，按照天津老例儿，一定要摆上一桌配四碟菜的打卤面，这独特的四碟捞面在其他地区难得一见。
清炒虾仁，韭菜炒香干，糖醋面筋丝，炒鸡蛋。菜码，黄瓜丝，红萝卜丝，白菜丝，绿豆菜，青黄豆，还有红粉皮。打卤面最主要的就是三鲜卤。谭汝为 老师 曾写过初一饺子初二面，初三合子往家转。天津人每逢喜寿大事就爱吃捞面，特别是大年初二迎接姑爷款待女婿时，按天津老例儿，一桌配四碟菜的打卤面，取四平八稳之意，吃长长的面条取义绵延流长。
所谓四碟，指四个菜码——清炒虾仁糖醋面筋木须肉，肉丝香干炒韭菜。外加一大盘什锦菜码白菜丝黄瓜丝萝卜丝胡萝卜丝绿豆芽粉皮儿青豆黄豆等。网友 爱JIN的RAYHU之前关于我大哏都煎饼果子带鸡蛋的问题非常热烈，今天我来科普下老天津卫四碟捞面，当然我家的改良了一下，多加了几个菜。图爱JIN的RAYHU。
天津哪有卖卤煮的？
天津哪有卖卤煮的？这个问题问得非常好，我查了很多资料，请教了很多人，找了不少老前辈咨询，现在终于可以回答你这个问题了。下面是我的答案，如果有不同意见，可以留言和我继续探讨哦！每次北京朋友来天津都会问，天津哪里有卖卤煮的？卤煮火烧是隔壁老王家北京的地道小吃。而由于天津人一直有对内脏菜的喜爱，在天津卫里，有几家卤煮火烧店做得不错的卤煮火烧。
红烧烧，味道独特，不是所有人都能接受，喜欢的人却特别喜欢。虽然现在北京和天津只有半个小时的路程，但是想在天津找到正宗又好吃的炖菜也不是那么容易了。这家店位于付强路，王串场一路。水明理殇帝的小肠是煮着烧着的，不过是有十几年历史的老店了。味道不错！在天津津海路和津夏路的交界处，有一家叫季枫的小店，老北京卤菜店。反正很多朋友都推荐了，所以一定不错吧？张经伟罐装小肠地址:河北区付强路。这个地方不是很大，但是味道还可以。而且附近有很多老顾客，所以一直坚挺，还是很值得去的。