在半勺家用食用碱里放一点水就可以打开了。2.将煮沸的食用碱滴在红酒上。3.此时，如果红酒变成深蓝色，就是真正的红酒。如果没有反应，就是假红酒。方法一种主料，红酒，食用碱水，其他餐巾纸操作过程:1 .用半勺家用食用碱倒一点水就可以了；2.准备一张普通餐巾纸；3.在餐巾纸上滴几滴红酒，酒会铺开均匀，中间不会有沉淀；4.将水煮过的食用碱滴在红酒上；5.这时，神奇的事情发生了。如果红酒变成深蓝色，就是真正的红酒；如果没有反应，那就是假的。
红酒怎么喝？
红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒持杯摇杯观察品尝有着一系列严谨的规则，品味红酒的乐趣也正体现在这些繁文缛节中。一个人的修养品味风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类等级以及品酒方式。红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为餐酒，红白葡萄酒，玫瑰葡萄酒都是餐酒代表起泡酒强化酒，雪莉酒和波特酒都属于这个品种蒸馏酒，白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。
法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级，不限年份葡萄产地等的日常餐酒还有限制产区且不得混合的地区餐酒还有优良地区的餐酒，法定产区酒，简称AOC的酒这是法国第一级的酒，从土壤成分品种酿制过程等详细而严格。红酒礼仪点酒礼仪:根据菜品点需要合适的酒类，确认该酒在种类年份等方面，酒标是否干净，确认软木塞是否潮湿，证明该酒瓶较合理的保存方士，可以试喝，确认酒的品质，才正式倒酒。
侍酒礼仪首先上酒时，先轻后重先甜后干先白后红，酒的品种不同使用的杯具也不同，其次，在品质上一般遵循越饮越高级，先上普通酒，后上高级酒。敬酒礼仪敬酒时间一般在主菜吃完，甜菜未上之间敬酒。敬酒时杯子高举齐眼，最少要喝一口酒，表示敬意，敬酒顺序不能乱，敬酒与人碰杯时自己的杯身最好比对方的略低，表示对对方的敬重。
怎样辨别红酒真假？
喜欢喝红酒的朋友有没发现，有的红酒是用水或色素兑出来的，虽然包装精美，却是假酒。如何辨别真假红酒，教你简单一招。 准备材料红葡萄酒食用碱水。操作过程1.用小半勺家用食用碱放一点水兑开 2.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上3.这时，如果红酒变成深蓝色，就是真红酒如果没有反应，则是假红酒。这是什么原理？原来，红葡萄中呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下呈现紫红色，在碱性条件下呈蓝绿色。
在中国销售的进口红酒据说大部分是假的？如何辨别真假红酒？
据小编了解，目前的红酒行业，假酒泛滥，想要买到一瓶正宗的好酒，擦亮眼睛必不可少。那么如何辨你所购买的红酒是否有参假呢？小编带你学几招。首先辨别是否为原装进口。原装进口，国外包装与原装进口，国内分装，二者可不仅仅存在字面区别，其中包含是否原装进口，鉴别方法如下一看标签每一瓶红酒都有属于自己的标签，原装进口红酒中也应该有中文标签和中文说明书，这些标签上丰富的信息有助于我们判断红酒的产地年份甚至口感。
如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，就有可能是假的。二看计量单位原装进口红酒标注的都是75cl而不是750ml，cl为分升，如果标的是ml毫升，则为进口罐装酒或假冒的进口红酒三看瓶身数字进口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等四看条码开头原装进口红酒的背面都会有国际条形码，条形码的第一个数字代表着不同的国家美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9五看酒封松紧原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，只是一种识别符号，不是用来密封的。
一些假的或者劣质的制酒商，怕酒塞密封不好会漏，就把酒封了。其次，鉴别红酒的真伪。目前，边肖更倾向于使用食用碱鉴定方法，但你如何能告诉当你在外面吃吗？别担心，边肖有干货给你。方法一种主料，红酒，食用碱水，其他餐巾纸操作过程:1 .用半勺家用食用碱倒一点水就可以了；2.准备一张普通餐巾纸；3.在餐巾纸上滴几滴红酒，酒会铺开均匀，中间不会有沉淀；4.将水煮过的食用碱滴在红酒上；5.这时，神奇的事情发生了。如果红酒变成深蓝色，就是真正的红酒；如果没有反应，那就是假的。