埋了十八个冬天的歌词《女儿红》，就是女儿红的写照。苏州位于苏南长三角核心区，经济发达。目前苏南的宴会标准在全国处于较高水平。一般婚宴用酒已经逐渐攀升到300-600元的水平。从这个角度来说，洋河之蓝和梦幻3、剑南春水晶剑都是不错的选择。
朋友苏州的，去他家带什么酒最有面子？
曾经的江苏四大名酒是三沟一河，三沟代表汤沟双沟高沟，一河代表洋河。虽然这三沟一河依然存在，但是总体格局已经有很大的改变。我们先来谈谈第一个改变的高沟，高沟酒厂在四大名酒里是第一个以新品牌注册新公司的酒厂，江苏今世缘酒业就是高沟酒厂的公司，但是现在今世缘酒销售的比高沟酒要好很多，这两个酒已经成为两个独立的个体，高沟酒依然是江苏名酒，但是今世缘也是江苏名酒。
第二个改变的是双沟酒厂，双沟酒厂股份被洋河酒厂收购，这是人尽皆知的，收购以后，洋河成为第一大股东，然后洋河酒厂就用左手双沟和右手洋河，合力又创造了一个新的产品，苏酒，苏酒也算是江苏名酒了。第三个改变的是汤沟酒厂，汤沟酒厂创造了两个品牌，汤潢九五至尊酒业和两相和酒业，现在这两个新的公司，在江苏省依然声名鹊起，也算是江苏名酒了最后谈谈没什么改变却最辉煌的洋河酒厂，洋河酒厂本以洋河普曲，洋河大曲为主打产品，酒厂都快面临倒闭，但是之后开发的新产品洋河蓝色经典，这个系列的产品，让洋河起死回生，更是让洋河酒厂成为全国知名度最广和客户占有率最高的酒厂，没有之一，之后出了很多其他系列，但总是没什么起色，之后收购双沟酒厂，合作创造苏酒集团，也算是一个亮点吧！现在江苏八大名酒就是第一洋河酒厂，第二今世缘酒业，第三双沟酒业，第四苏酒集团，第五汤沟酒业，第六高沟酒业，第七两相和酒业，第八汤潢九五至尊酒业。
嫁女儿的女儿红是什么酒？这酒怎么样？
绍兴是驰名中外的黄酒之乡,女儿红也是用糯米红糖等发酵 而成的黄酒,呈琥珀色,也就是橙红色。它有着最独特的味道,甜酸苦辛鲜涩,六种味道相结合形成女儿红的丰满品格。女儿红酒是女儿出生后,父母就埋下的嫁妆酒,一直等到女儿出嫁那天才取出招待宾客,女儿有多大,这酒就是多少年陈年佳酿,所以称为女儿红。
红取的是喜庆吉利之意。歌词九九女儿红,埋藏了十八个冬,正是对女儿红的一种写照。女儿出嫁时,在宴席上喝女儿红,就像再经历一次女儿待嫁这么多年的成长岁月,别具意义。由于埋藏时间长,女儿红味道醇厚,口感绵软,回味悠长。浙江绍兴酿造女儿红的历史十分悠久,晋代上虞人嵇含南方草木状记载:南人有女数岁即大酿酒。
既漉,候冬陂池竭时,置酒罂中,密固其上,瘗(y,掩埋)陂中。至春潴(zhu,水积聚)水满,亦不复发矣。女将嫁,乃发陂取酒,以供宾客,谓之女酒,其味绝美。唐代房千里投荒杂录也有同样的记载。清代梁章钜浪迹续谈中也记载道:(绍兴)最佳者名女儿酒。相传富家养女,初弥月,即开酿数坛,直至此女出门,即以此酒陪嫁。
可见女儿红酒文化的源远流长。 关于女儿红的来历,还流传着这样一个故事,说是当地有个裁缝妻子有喜,裁缝十分高兴,酿了几坛好酒,准绍 备等儿子出生后宴请宾客。结果,妻子生下来的却是女儿,裁缝失望之下,也不宴请宾客而是将几坛酒都埋在后院的桂花树下。但没想到,这个女儿长大后,聪明伶俐,不仅精通裁缝手艺,绣花功夫更是千里一绝,裁缝店生意也因此越来越好。
裁缝非常爱这个女儿，把她留在家里，娶了她最得意的徒弟。结婚那天，裁缝宴请宾客，想起自己重男轻女的想法，他有点惭愧。然后他想起了自己赌气埋下的酒，于是赶紧把它挖了出来。结果打开坛子的盖子，整个房间都弥漫着一股浓烈的酒香，令人陶醉。从此以后，绍兴一带的人，不管有没有孩子，都要酿几坛好酒，等孩子生下来就埋了。如果是儿子，等儿子成了秀才或者状元，就带他们出去招待客人。这酒叫状元红。如果是女儿，等她结婚的时候招待客人，这叫女儿红。