北方人喜欢喝什么酒，南方人和北方人有什么区别？其实差别很大。这种风代代相传，成为北方人的重要特征。因为北方冷，都喝白酒取暖，而南方喝啤酒的人多，甚至喝黄酒的人也多。受游牧文化影响，北方人豪放不羁，喜欢大碗喝酒，大块吃肉。北方农作物用茶少，茶叶需要从南方运过来，喝茶成本高，所以大部分人没有喝茶的习惯。
北方人喜欢喝什么酒?和南方人有什么差异？
谢谢邀请。北方人喜欢喝什么酒和南方人有什么差异，其实差异是很大的。因为北方天冷为了取暖都喝白酒，而南方天热喝啤酒的多，甚至还有喝黄酒的。首先，我们都知道第一个差异是南方和北方气候问题，北方在冬天最冷的季节尤其是在数九天，平均气温都在零下三十度左右，如果在最北边的黑龙江漠河地区，温废甚至都达到了零下四十度，在那个季节出门必须做好保暖，穿暖了，吃饱了，有的男士象岁数大的还有工作需要在室外操作的，他们在这个时候很多人还会喝上一些白酒，只要你喝上二两马上浑身就会有热乎乎的感觉，它能起到保持很长时间段的体温，为的就是保暖，确实有用有一定的效果。
在现在的生活中，由于时代在变化，人们的生活水平也提高了，也更懂得了对生活的向往，所以人们对追求的事物也在发生着变化，对于喝酒也有感观的认识，无论在什么场合，逢年过节还是喜结良缘，还是庆祝儿孙上大学，还是庆祝自己一年中的进步，还有人们特别是农民兄弟庆祝自己一年的丰硕成累多打粮食时，那高兴的都拿起酒杯开怀畅饮，一起畅想那美好的未来。
今天，我们的国家发生了巨大的变化，无论南方人还是北方人，大家由于工作需要广交朋友，南来北往的人们都在为生活奔波，而南北方的生活习惯也在不断的缩小，大家在聚到一起时，无论你是哪的人，只要端起酒杯喝着愉快，无论喝白酒的，喝红酒的，喝啤酒的，还是其他果汁的，那友谊的情景真是让人感到无比的自豪和美好，那酒的芳香在大家和口中慢慢的流入心田，品着滋味越来越香，越来越甜。
为什么南方人喜欢喝茶，北方人却喜欢喝酒？
气候南热北冷。南热饮茶可解暑消热，北冷饮酒可祛寒保暖，久之，渐成习惯风俗。物产南方湿热宜茶叶种植，北方大部地区不宜种茶，故南方人饮茶也与茶系自产有关。北方农作物少茶，茶叶需从南方运来，饮茶成本较高，故多数人没有饮茶习惯。至于内蒙等地多食牛羊肉，用茶助消化，则应列入生活必需品，与一般意义上的饮茶不可同日而语。
北方大面积种植的高粱玉米等正是酿造烈酒的主要原料，古代北方地广人稀，人均粮食富余，为酿酒提供了可能。南方人口密度大，耕地少，果腹尚难，哪能舍得大规模酿酒？性格北方人受游牧民族文化影响，性格粗犷豪放，喜欢大碗喝酒大块吃肉。男子汉不饮酒会被人讥笑。此风世代相延，成为北方人的重要特征。这里说的是喜欢喝酒，不是说酒量大小。
为什么北方人喝酒普遍比南方人厉害？是因为北方人肝脏解酒功能比较好吗？
我不这么认为。以我为例。河南酒文化盛行，尤其是酒文化。很多朋友见面，第一句话就是坐在一起。坐着肯定是喝的，但是喝茶一般是不存在的。另外，你平时在酒桌上喝多了，大家都觉得你真的喝得像个人物。我也喜欢喝酒。我从十几岁就开始喝三十多岁的酒，喝了二十年了。现在喝酒已经成了慢性胃炎。隔一天就胃疼，疼得要卧床一天吃药。一般都不行。我得熬过这一天，第二天就好了，很痛苦。