葡萄酒厂设备布置注意事项，葡萄酒酿造车间注意事项

自酿葡萄酒注意事项1，各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。2，在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。3，糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。4，合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。5，饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。6，建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

我也同意一楼的说法，这种东西网上一抓一大把，自己去搜就是了，我说几条注意事项，看看对你有没有用处： 1.容器绝对不能使用铁的或者铜的，可以使用塑料的或者陶瓷的，不锈钢的也可以，工厂里都用的不锈钢的。 2.容器的灭菌建议彻底灭菌，可以用高度白酒擦或者用开水烫，用一般的消毒液也可以的。 3.葡萄要没有烂的，加糖不要加的太多，10：1就可以了。发酵开始的时候，不能密封发酵容器，并经常搅拌发酵醪。

建一个小型葡萄酒生产车间需要的条件：1. 热缩机，贴标机，贮酒容器2-5吨，除菌过滤机，小型纸板过滤机或小型硅藻土过滤机，冷冻机，保温罐2-5吨，酒泵1-2个，管道（食品级）。2. 投资可大可小保守估计20-30万设备投资。3. 另外灌装车间要生产的话，出了要卫生许可证、营业执照、必须要去的食品药品管理局的QS批准文件。葡萄酒生产质量控制标准：国标中规定：葡萄酒的酒度应12±1 %(V/V)。当葡萄原料在好的年份，红色品种含糖量应达到234g/l，而白色品种则在200g/l左右。（红葡萄酒：果汁中18g/l糖可以发酵成1%（V/V），而白葡萄酒：17g/l发酵成1%（V/V））

如果是只灌装的话那么需要一条灌装线包括灌装机，热缩机，贴标机，贮酒容器2-5吨，除菌过滤机，小型纸板过滤机或小型硅藻土过滤机，冷冻机，保温罐2-5吨，酒泵1-2个，管道（食品级）。投资可大可小保守估计20-30万设备投资。另外灌装车间要生产的话，出了要卫生许可证、营业执照、必须要去的食品药品管理局的qs批准文件。如还有不清楚的要问请+qq393634149，我将向你提供整套的咨询服务

，热缩机，贴标机，贮酒容器2-5吨，除菌过滤机，小型纸板过滤机或小型硅藻土过滤机，冷冻机，保温罐2-5吨，酒泵1-2个，管道（食品级）。投资可大可小保守估计20-30万设备投资。另外灌装车间要生产的话，出了要卫生许可证、营业执照、必须要去的食品药品管理局的QS批准文件。

对于有品酒习惯的人来说，一般会在家中摆放一个酒柜以彰显自己品味。大型酒柜地摆放会让整个房间显得奢华高贵，还有不少人爱在玄关处设计吧台，那真是太酷了。这种酒柜装修灵感来源于美式壁炉的启发。在美式风格的家居里大都有壁炉，如今人们已经接受它作为装饰，成为客厅的一部分。考虑到开放的客厅、餐厅与门厅相连，太过于一览无余，为了让客厅和餐厅有一个区分，于是取了壁炉的造型。像这一张酒柜装修效果图，设计了一个大理石材质的固定酒柜。它就像一个岛，让客厅和餐厅相互关联，却又在分区上彼此明确，同时又具备酒柜的作用。若您偏爱一种原始的回归感觉，那么不妨设计一个原木的酒柜。这种酒柜在设计上采用了原木的制作，原木的质感让人有一种回归自然的感觉，玻璃和银色的装饰又添加了浪漫的色彩。将它置于客餐厅之间，弧形吧台的酒柜设计结合月牙形的壁灯，既达到了美观的需求，也方便了业主接待宾客品酒谈天的需要。但切记，这种风格的酒柜设计一定要符合居室的整体设计风格。这种酒柜的设计实在是出于功能性的考虑，由于原有房屋的整体格局不够合理，因此在设计师的巧妙设计下创造出这样一个酒柜。这种酒柜是将狭长的玄关处设计成一个酒柜，使原有的不被利用的空间得到了合理的运用，同时从外面看这里是一处玄关，但从居室里面看这里又是一处小酒吧，从而增加了居室的美观性。酒柜设计注意事项1、规避光害性能一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，因此玻璃门装修设计的酒柜，深受欢迎。而同样是玻璃门，有滤除紫外线功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此购买前，最好先问清楚。2、通风，净化空气的功能葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种封闭的环境中，二氧化硫便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可排除掉二氧化硫。但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此针对空气环境，最贴心的设计是加装活性炭的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性炭，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。3、实木酒柜的艺术作风特点简约：古代繁复格调是酒柜傍边的年老派与全能款，回绝一切华丽与繁复，推崇的是“最少即至多”。一款站立式酒柜，可存储百瓶以上葡萄酒。

客厅酒柜时注意酒柜尺寸、酒柜隔断的尺寸、以及酒柜的实用性。 酒柜尺寸 通常来说酒柜高度不要超过180CM，太高，则拿酒不方便，每层高度在30-40CM之间，厚度通常在30CM左右。如果是商用酒柜，通常分两个部份，一部分是底柜，高度通常在60CM左右，厚度在50CM左右。 酒柜隔断尺寸 酒柜的尺寸非常多，常见三种酒柜的尺寸：600*480*2000mm;800*480*1200mm;900*550*2000mm。当然，大家可以根据自己客餐厅的大小选择诗尼曼定制酒柜。 酒柜设计应以实用为主 普通家庭添置酒柜，首先应结合住房面积考虑酒柜的实用性。其次，酒柜款式与摆放设计应结合户型与空间。如果居室空间不大，且房屋举架过低，那么可以考虑使用玻璃隔断的酒柜。因为玻璃板用于摆放酒瓶及酒器;看起来不仅将空间向高处延伸，且节省空间、符合实用性和美观性的双重效果。

1、酒柜要有色玻璃或紫外线过滤膜的门,防止阳光紫外线。2、酒柜设计每度应是30至40cm,置放酒瓶部分应斜放,柜子不能太深,方便拿取。3、若拥有敞开式客厅、餐厅,可用落地式酒柜做屏风,分隔生活区域。4、若有大量藏酒,且品质要求高,可用整体储酒间,空间尽量相对密封低温;藏酒不多,可用餐边柜暂时储酒。5、展示型可移动储酒柜,关上门,俨然是艺术品装置;开门后,摇身变化为多功能展示柜,书、杂志、酒杯、酒瓶一并展现。6、整体橱柜嵌入式储酒柜。无论是数量,还是品质,都可以满足你的需要,好处就在于有足够大的空间和温度控制器。

1. 尺寸在确定好酒柜摆放的位置后，一定要量好放酒柜格子的相应面积和高度。再按照这样的数据叫酒柜制作方量身定制一个漂亮的酒柜，这样才能很好的摆放酒柜格子。2. 功能性如果是量身定制的酒柜，其酒柜的功能性就不能忽视，要根据家庭或个人的需求来进行调节。在酒柜制作之前，应该要想好放置酒的数量，还有种类以及相应的特点。这样设计的酒柜才更加符合要求，其功能性才能更好展现。3. 颜色 在定制酒柜前，一定要想好酒柜的颜色，小编建议大家酒柜的颜色要根据室内其它家具相协调，还有制作酒柜格子的材料也要和室内

酒柜的酒柜的设计第一需要注意的是实用性和装饰性的相互结合，好的酒柜既能成为一个装饰品还兼具实用性第二注意的是酒柜要注重和整体设计的统一性最后字啊现代酒柜的设计中通常会加入射灯的点缀，能提升气氛和品味哦！以上答案由贵州尚家艺装饰提供，如果对于室内装修，家庭装修有什么不了解的，可以进入尚家艺官网了解哦