1，牛栏山二锅头好还是红星二锅头好
北京的二锅头，不仅仅是“红星”，凡是二锅头，就是北京的。
除了“红星”之外，还有牛栏山二锅头、御格二锅头、鑫帝二锅头、京都二锅头、紫禁城二锅头、中德二锅头、卢沟桥二锅头、京忠二锅头、京良二锅头、京好爽二锅头、北京二锅头，等等。
不过，北京人认的最多的，也就是两个品牌：“红星”和“牛栏山”
除了二锅头，北京特有的酒中比较著名的还有：
1、“夜光杯”牌中国红葡萄酒；
2、“龙徽”牌各种干葡萄酒；
3、桂花陈（一种加香葡萄酒）；
4、菊花白酒（以北京仁和酒厂出品的为佳）；
5、北京宴酒；
6、三将宴酒；
7、归家酒；
8、京酒（北京的品牌，由五粮液代工）
……
上述中，建议楼主购买“菊花白”酒；要是带给平时不喝酒的人，建议选购“桂花陈”酒。这两种就很有特点。
2，红星二锅头和牛栏山二锅头有什么区别
牛栏山是正宗二锅头的发祥地。牛栏山的口味纯正。
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两个牌子的二锅头，你喝出分别来没，哈哈
北京的二锅头，不仅仅是“红星”，凡是二锅头，就是北京的。 除了“红星”之外，还有牛栏山二锅头、御格二锅头、鑫帝二锅头、京都二锅头、紫禁城二锅头、中德二锅头、卢沟桥二锅头、京忠二锅头、京良二锅头、京好爽二锅头、北京二锅头，等等。 不过，北京人认的最多的，也就是两个品牌：“红星”和“牛栏山” 除了二锅头，北京特有的酒中比较著名的还有： 1、“夜光杯”牌中国红葡萄酒； 2、“龙徽”牌各种干葡萄酒； 3、桂花陈（一种加香葡萄酒）； 4、菊花白酒（以北京仁和酒厂出品的为佳）； 5、北京宴酒； 6、三将宴酒； 7、归家酒； 8、京酒（北京的品牌，由五粮液代工） …… 上述中，建议楼主购买“菊花白”酒；要是带给平时不喝酒的人，建议选购“桂花陈”酒。这两种就很有特点。
3，酒是怎么命名的
是杜康起名的！！！
酒类品种繁多，命名方法各异。就我国而言，归纳起来大致有以下十种方法。
（1）以原料命名：
如五粮液、薯干酒、高粱酒、青梅酒、桔子酒、红果酒、苹果酒、梨酒、葡萄酒等。
（2）以产地命名：
如茅台酒、董酒、汾酒、绍兴酒、即墨酒、洋河大曲、双沟大曲、西陵特曲、襄樊特曲、北京大曲、玉祁双套等。
（3）以用曲命名：
如大曲酒、小曲酒、陈曲酒、六曲香酒等。
（4）以特殊工艺命名：
如老窖酒、加饭酒、沉缸酒、封缸酒等。
（5）以颜色命名：
如红葡萄酒、白葡萄酒、珍珠红酒、元红酒、茉莉青、竹叶青、黄啤酒、黑啤酒、黑酒等。
（6）以复合名称命名：
如泸洲老窖特曲、桂林三花、通州老窖、常德大曲、丹阳封缸酒、上海啤酒、中国红葡萄酒等。
（7）以加入药料、香料命名：
如丁香葡萄酒、桂花陈酒、人参葡萄酒、五加皮酒、五味子酒、广州三蛇酒、鹿茸酒、三鞭酒等。
（8）以名胜古迹命名：
如三游春、黄鹤楼大曲、白沙液、龙潭大曲、八达岭大曲、卢沟桥大曲、二泉酒、乌江酒、九龙液、卧虎泉酒、善卷啤酒等。
（9）以古代名人命名：
如太白酒、杜康酒、文君酒、刘伶醉酒、吕仙醉酒、贵妃醉酒、昭君酒等。（10）以历史上酒名命名：
如剑南春、古井贡酒、桑落酒等。
酒类品种繁多，命名方法各异。就我国而言，归纳起来大致有以下十种方法。
（1）以原料命名：
如五粮液、薯干酒、高粱酒、青梅酒、桔子酒、红果酒、苹果酒、梨酒、葡萄酒等。
（2）以产地命名：
如茅台酒、董酒、汾酒、绍兴酒、即墨酒、洋河大曲、双沟大曲、西陵特曲、襄樊特曲、北京大曲、玉祁双套等。
（3）以用曲命名：
如大曲酒、小曲酒、陈曲酒、六曲香酒等。
（4）以特殊工艺命名：
如老窖酒、加饭酒、沉缸酒、封缸酒等。
（5）以颜色命名：
如红葡萄酒、白葡萄酒、珍珠红酒、元红酒、茉莉青、竹叶青、黄啤酒、黑啤酒、黑酒等。
（6）以复合名称命名：
如泸洲老窖特曲、桂林三花、通州老窖、常德大曲、丹阳封缸酒、上海啤酒、中国红葡萄酒等。
（7）以加入药料、香料命名：
如丁香葡萄酒、桂花陈酒、人参葡萄酒、五加皮酒、五味子酒、广州三蛇酒、鹿茸酒、三鞭酒等。
（8）以名胜古迹命名：
如三游春、黄鹤楼大曲、白沙液、龙潭大曲、八达岭大曲、卢沟桥大曲、二泉酒、乌江酒、九龙液、卧虎泉酒、善卷啤酒等。
（9）以古代名人命名：
如太白酒、杜康酒、文君酒、刘伶醉酒、吕仙醉酒、贵妃醉酒、昭君酒等。（10）以历史上酒名命名：
如剑南春、古井贡酒、桑落酒等。
