谢谢你的邀请。是的，我人生第一次喝红酒是十几年前，一个朋友去西班牙旅游带回一瓶红酒。几个朋友一起尝了尝，第一口又酸又涩，但另一个朋友说味道不错，口感很醇厚。当时真的不明白为什么是酸的，为什么是香的。一般干葡萄酒往往会有这种感觉，有些葡萄酒确实有酸的感觉，这是由酒体所含的成分决定的。一般酸度高的葡萄酒会有很浓的酸味，这就是葡萄酒中所含的果酸。这种感觉是由于单宁酸，它主要存在于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗中。相信大家都尝过葡萄皮的酸味，它最终是包含在葡萄酒中的，也是构成葡萄酒的重要成分。
葡萄酒为啥又酸又涩？
一般在干型的葡萄酒容易有这种感觉，有些葡萄酒确实会有酸涩的感觉，这是因为红酒的酒体所蕴含的成分决定的，一般酸度较大的葡萄酒会有较强的酸味，这就是酒中蕴含的果酸而涩这种感觉则是因为单宁这种物质，单宁主要是蕴含在葡萄皮和葡萄籽以及葡萄梗中，相信大家都有尝过葡萄皮那种酸涩，最终蕴含在了葡萄酒中，而这也构成了葡萄酒其中重要的组成部分。
你第一次喝红酒，是不是感觉又酸又涩？
谢谢邀请，没错，人生第一次喝红酒应该是十几年前一位朋友去西班牙旅游带回一瓶红酒，几位朋友一起尝试，第一口感觉就是又酸又涩，但是另外一个好友就说味道不错入口很醇，当时自己真的不理解为什么，明明就是酸涩为何又会香醇。直到大约三年前，这位好友又说买了一款新红酒味道相当不错，其身边的朋友都大赞特赞，一定叫我试一口，而且，近年来都听说少量红酒对身体健康有益，所以，我也就试了一口，不试尤是可，一试不可收拾。
刚买来的红酒又酸又涩是怎么回事？
红酒刚买来比较酸涩，可能是有几种原因1还没有醒酒2是干红葡萄酒3属于一些新世界国家的酒。 1还没有醒酒有这样一种可能就是红酒还没有醒酒，一般情况下，刚刚开瓶的红酒有一点点比较酸涩的味道，这个时候如果有醒酒器则让红酒中的单宁和酒石酸可以如果没有充分的被氧化，那么味道肯能就是比较酸涩的味道。
如果能使用醒酒器半小时左右，就是红酒品尝的最佳阶段。2干红葡萄酒干红葡萄酒的口感比普通的红酒更酸。一般我们比较喜欢喝的这种带有甜味的红酒，一般不属于干红葡萄酒，多属于甜葡萄酒。这时候如果一下子换成干红葡萄酒，可能会有些不适应，因为干红葡萄酒的口感更酸，但是干红葡萄酒属于自发酵产生的糖分，所以营养价值更好。但是，杠杆开瓶并不是最好的口感。
