十五盅白酒大概多少，手脚麻痹有蚁咬的感觉和血管或神经线有什么联系

答: 健康人手脚麻木,多数是由于长时间保持一种姿势或四肢受压迫发生的.这类手脚麻木一般不超过10分钟,只需稍微活动一下即可迅速消失,也不伴有其他症状. 治疗手脚麻木可尝试以下方法： 1. 霜桑叶适量，晒干后用砂锅加水适量煮沸，捞出桑叶，趁热泡手脚１５分钟。每日２次，一般３天即可见效。 2. 鲜花椒３００克（干品６０克），加５００毫升水煎至２００毫升，盛入碗内，放在房上露一夜，用罗盖上，在太阳将出时取下，冷服。盖被出汗，一般１次即愈。 3. 川乌、草乌、白芷、当归、木瓜、川牛膝、乌梅、独活、甘草各９克，红糖５００克，高度白酒１５００毫升。先将中药放入中型锅内加清水１０００毫升煮沸，待水蒸发多半后，加入红糖；红糖全部溶化后再放入白酒，此时改用小火煮沸即可（切勿用急火，以防酒沸易燃）。每日饮１５０毫升左右，分２－３次，饭前饭后皆可。 4. 顺金龙根（又称串金龙）、蓍草根（俗称蚰蜒草或锯齿草）各５０克，在５００毫升白酒中泡７天后，每天早晚饭前喝２盅，每月１剂。轻者３个月，重者半年即愈。 5. 生黄芪、木瓜各３０克，丝瓜藤２０克，丹参、鸡血藤、杭芍、赤芍各１５克，当归、红花、川芎、片姜黄各１０克。每日１剂，早晚煎服。患者每日应做些力所能及的体育锻炼。

15ml白酒大概相当于传统一酒盅白酒的数量。或者矿泉水瓶的瓶盖容积。每种液体的比重不同.同体积的重量也不同.按水来说,15亳升应该是15克.酒的比重一般在水的90%左右.也就是15毫升酒的重量应该在13-14克左右.信息来自百度

1、激动的心，颤抖的手，我给领导到杯酒，领导不喝嫌我丑。2、领导在上我在下，您说来几下来几下。3、心儿颤，手儿抖，我给这位爷端个酒，这爷喝了俺高兴，这爷不喝俺不走，就是不走， 就是不走！4、美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯。5、感情深一口闷，感情浅舔一舔。6、日出江花红胜火，祝君生意更红火。7、结识新朋友，不忘老朋友。8、朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。9、危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。10、危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替她喝个酒。11、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。 12、天上无云地下旱，刚才那杯不能算。 13、路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？14、市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅。15、要让客人喝好，自家先得喝倒。16、女有貌，朗有才，杯对杯，一起来。17、床前明月光，疑是地上霜，举杯约对门，喝酒喝个双。18、啥话也别说，最亲是大哥。 19、感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血!20、感情深不深? 深! 那就不怕打吊针!21、劝君更进一杯酒，走遍天下皆朋友。22、山高流水觅知音，我于大哥酒连心。 23、少小离家老大归，这杯我于大姐陪。 24、小何才露尖尖角，今天喝酒大敬小。25、春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐我该喝多少？26、千里有缘来相会，能喝不喝也不对。

“盅”人们通常泛指没有把的小杯子。“一盅酒”一般也是虚指喝上一顿酒，实在要按容器计算，大概约莫30毫升，六钱上下。那么10盅白酒应该是30*10（毫升），也就是六钱乘以10等于六量，换算成现在的公制液体容积单位，大概就是300毫升吧！

1、一年之季在于春，我祝您春季发财，吃的好，穿的好，精神面貌家庭好。2、领导来到金狮麟，做看祥鱼条龙门，喝上几杯富禄酒，平安财富落满身。3、在这春暖花开，群芳吐艳的日子里，祝你的事业更上一层。4、敬你的这杯酒有三种味道，一种是温馨甜蜜，一种是快乐追随。一种是平安祝福。5、感谢各位领导来到金狮麟，为我们增辉添彩，在这祝各位领导的事业平步青云，步步高升。6、领导喝了这杯酒，准会人旺、家旺、官运旺。7、鱼头一抬，好运常来，鱼头一对，吉祥富贵，鱼嘴一张，幸福满仓。8、酒是福酒是寿，喝了健康又长寿。9、夕阳无限好，老人是块宝。喝杯长寿酒，愿您身体好。10、人说冬雪如银、春雨如金，祝您多捡银子、多花钞票，祝您四季大发财。11、日出江花红胜火，祝君生意更红火。12、会喝壹桶的喝壹缸， 酒厂厂长让你当！13、商品经济大流通，开放搞活喝两盅。14、春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？15、要让客人喝好，自家先要喝倒！16、鱼身一翻，代表您的事业翻江蹈海，青云直上步步高升。17、酒倒三分满，又称龙洒点滴、财运当头，我祝您财达三江、运通四海，请。18、敬你的这杯酒有三种味道，一种是温馨甜蜜，一种是快乐追随。一种是平安祝福。19、祝你步步高升、步步为赢、官运亨通。20、天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。21、锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？22、结识新朋友，不忘老朋友。---与新老朋友共干一杯。 23、百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲24、输了咱不喝，赢了咱倒赖，吃不完了兜回来。25、量小非君子，无毒不丈夫。26、只要感情有，喝啥都是酒。27、朋友一起皆大欢喜，喝酒一定要彻底。人生得意须尽欢，这杯福酒都要干。28、会喝一两的喝二两， 这样朋友够豪爽！29、酒量不高怕丢愁，自我约束不喝酒。30、鱼头一抬，好运常来，鱼头一对，吉祥富贵，鱼嘴一张，幸福满仓。31、一半就跑，升官还早。32、酒倒一半、福气不断，祝您名利双收、事业有成，先生您请。

白酒一盅是0.3-1两左右。酒盅是指用于饮酒的器皿。常见现代酒盅有陶瓷酒盅、玻璃酒盅、塑料酒盅、金属酒盅等，而且酒盅的大小不一，一般容积在0.3-1两左右。酒盅属于酒文化，而酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。

骨质增生是骨骼的一种退行性变化，也是衰老的征象之一。腰椎骨质增生常是引起腰腿痛的主要原因之一，是一种发病率高的常见病。可引起腰部及腿活动受限、疼痛等症状。抗骨增生饮是治疗腰椎骨质增生的良药。它由独活、续断、怀牛夕各15克，海桐皮30克、秦艽18克，杜仲、威灵仙、当归、地龙各10克、巴戟12克、狗脊、骨碎补及生甘草各9克组成。本方可根据不同病情进行加减，如热甚加防已、丝瓜络，寒甚加黑附片及制川乌，温甚加苡仁及稀莶草，风盛加防风及羌活，便秘加大黄，剧痛加元胡及没药，气血两虚加黄芪、党参、熟地及黄精。有温经散寒、活血化瘀及通络止痛之功效，一般服7剂即可显出效果。服用时，水煎分两次服，早晚各一次，每日一剂，重症每日二剂，10日为一疗程，两疗程间休息3至5个月。 另外，人参、杜仲、破故纸、牛夕、续断各9克、甘草6克，先将人参切碎放少许水蒸熟后，和其它各药一起浸入55度白酒1斤中，15天后服用，每日3次，每次1盅。效果甚佳，可选用。 另外一种中医药方 就因为患者高龄才应该以中药内服或外敷，再以针灸疏通经络。腰椎骨质增生之形成，是由于中年后肾气渐亏，如加风寒湿之邪侵袭，致气血亦损，气滞血瘀，痹阻经络，筋骨肌肉失于气血濡养而致骨质增生。现代医学认为:人到中年后，关节软骨变形，加上骨关节面长期磨损所致;骨质增生与中老年内分泌紊乱有关，因骨骼内静脉血流受阻，内压增高，而骨骼内动脉和静脉压差变小，导致血液流速缓慢，骨骼没有血液带给充足的营养物质，日久就会出现骨质增生。骨质增生又刺激邻近组织，而致水肿、充血及无菌性炎症，因此患者出现腰痛及腰部活动欠利。祖国医学认为，腰为肾之府，腰脊属于肾，外络于经。肾主骨，主生髓。中药外敷可用乌梢蛇、细辛各10g，白花蛇、皂角刺、莶草、透骨草、穿山甲、生乳香、生没药、杜仲、威灵仙、仙灵脾各15g，五灵脂20g，生川乌、生草乌各9g。 用法：上药共研细末，用陈醋或米醋(局部疼痛发凉者可用白酒或黄酒)调成糊状，以枣核大小药膏置于胶布上，贴在增生部位及相关穴位上，隔日1次，10次为1疗程。 主治：各种骨质增生。 锻炼治疗缓解方法 1)站位，两足并齐，以意引丹田气至双手劳宫穴。两手掌推压肾俞穴、臀部外侧、臀部后侧、大腿后侧部、小腿后方，同时弯腰呼气，恢复原站位姿势，吸气。反复8次。 (2)站位，两足分开与肩同宽，意守丹田片刻。以意引气到双气劳宫穴，两手掌握托住腰部两侧肾俞穴，向左右各。晃8次。然后头部与背部均后仰过伸，两眼向上望天，两手向前压腰使腰部尽量后伸，同时吸气，渐渐恢复站立位，再向前方做轻度屈曲活动，同时呼气。重复9次。 (3)站位，意守丹田片刻。两腿缓缓下蹲。同时两手握拳伸直缓缓向前抬起，下蹲时以两膝完全屈曲为度，两上肢高度与肩平，同时呼气，以意引丹田气沿督脉上行至百合穴。然后徐徐站立复原，同时吸气，以意引气从百会穴下降至丹田。重复9次。 (4)仰卧位，意守丹田片刻，然后双手置于体侧，尽量屈髋，屈膝，踝背伸，同时呼气。然后足跟用力向斜上方蹬出，同时吸气，丹田气沿下肢膀胱经下行至足底。反复9次，最后引气回丹田。 (5)俯卧位，双手撑床，将头抬起，用手支撑上半身，慢慢抬起，使头尽量后伸使胸挺起，作用的支点在腰部，同时吸气，恢复卧位，同时呼气，反复6次。 (6)俯卧位，两手后伸，以腹部为支点，使上身和两腿同时后伸抬起成反弓状，同时呼气。然后复原，同时呼气。反复9次。 (7)倒行疗法：选择一条平坦、行人少、空气好的道路，一步一步地向后倒着行走。每次约20分钟，每天早晚各一次。双手叉腰眼睛向后看坚持倒行锻炼，能使腰部肌肉的血循环加快，改善腰部肌肉的营养供应，是治疗腰椎间盘突出、骨质增生引起的腰痛的有效方法。 (8)悬挂疗法：双手抓住架在一定高度的单杠，高度要求能踮起脚，而 使人悬挂即可。每 天悬挂10分钟左右。经过一段时间的悬挂，腰部紧张的肌肉可以得到放松，达到治疗腰背痛的目的，睡眠以低枕头、硬板床为宜，有利放松肌肉紧张减少腰背肌劳损的机会。

一: 划拳: 划拳又叫豁拳、拳、猜拳、拇战,即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数,谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符,谁就算赢,输的人喝酒。此乃我国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏,它增添酒兴,烘托喜庆。 二: 划拳的方法和种类: 最常见的喝酒划拳就是“哥俩好”了,一般喝酒的人都会。 为了把快乐进行到底,某人还专门研究了一番“哥俩好”划拳术,编出了一套脍炙人口的划拳口诀。某日,在一次朋友聚会上,大家兴致极高,提议划拳。“五魁手啊,六六顺啊……”“骑(七)个烂摩托啊,八方找感觉啊……”他紧跟着脱口而出。大家一听乐坏了,继续与他划拳。他就扯开嗓门喊开了:“淋(零)巴结发炎,四环素消炎!”随后,他还把唐诗宋词也运用到了划拳当中:“三十功名尘与土,八千里路云和月”、“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天”…… 这位朋友的划拳声让大家笑得前仰后翻,其他桌的客人也忍不住加入到划拳的队伍中来,整个场面好不热闹! 除了这种很常见的划拳外,还有很多的划拳游戏也非常流行,也非常有趣。 拳术“七种武器” 开场:(双方边作揖边念)好久不见,酒量见长。 比划开始:人在江湖漂呀,哪有不喝高呀。三杯喝倒你呀,五杯喝倒你呀……(本拳法简单,人人皆可玩,且容易渲染气氛,大伙不妨一试。) 1.“猜拳”:又叫猜枚,俗称“十五、二十”,非常流行。游戏规则十分简单,对饮两人相对同时伸手出指(单手能出的数字为0—5),口中报一数字,与双方伸指数目之和符合者胜,败者罚饮,相同继续。(猜拳的特点是非常热闹。) 2.“真心话和大冒险”:就是猜拳之后输的那个人要选择真心话或者大冒险。真心话就是可以让在座的任何一个人问任何问题(哪怕很隐私的都可以),都必须如实回答。大冒险就是要被在座的人指使去做一件事情,类似跟陌生人说“他妈的、我爱你”之类的话,是一个玩人的好招数。 3.“剪刀、石头、布”:最普通、最流行而又历史最悠久的游戏玩法,不一定要在酒吧,在任何地方都可以玩。如果这个游戏你都不会,那你的童年实在是可怜啊! 4.“傻瓜拳”:两人同时出拳(剪刀、石头、布),如果相同,则喊“他傻瓜”;如甲方赢,乙方输,则甲喊“你傻瓜”,乙喊“我傻瓜”,反之亦然,谁喊错则喝酒。(此游戏好玩之处在于考你的反应速度,越喊得快,越容易出错。 5.“蜜蜂拳”:两只小蜜蜂呀,飞到花丛中呀,飞呀,飞呀——嘿!石头,剪刀、布,然后猜赢的一方就做打人耳光状,左一下,右一下,同时口中发出“啪、啪”两声,输方则要顺手势摇头,作挨打状,口喊“啊、啊”。如果猜和了,就要做出亲嘴状还要发出两声相似的配音。动作及声音出错则喝酒。 6.“青蛙落水”:一只青蛙一张嘴,两只眼睛四条腿,跌落水,dump(青蛙落水的声音);两只青蛙两张嘴,四只眼睛八条腿,听候落水,dump,dump;三只青蛙三张嘴,六只眼睛十二条腿,听候落水,dump,dump ,dump;四只青蛙……如此类推,每人说一句,以逗号隔开为标志,出错者喝酒。 7.“虎棒鸡虫令”:分别有四种动物,老虎、棒子、鸡、虫,按顺序一物克一物。两人相对,各用一根筷子相击,同时口喊“棒子、棒子”开始,规定:棒击虎,虎吃鸡,鸡吃虫,虫吃棒。负者饮酒,若棒子与鸡,虎与虫同时喊出,则不分胜负。 三: 划拳规则: (一)拳拳不离拇指; (二)双方出的拳数字相加:如果某人喊出的数字,与双方出拳的数字相加的和相同,那么此人就赢拳。 (三)食指和大拇指虽说是二,但意思表示“枪指人”这个不要出,要出二,这出拇指与除食指以外任何一指。 (四)自己出的拳,一定要比自己喊出的数字小!不然的话,怎么能赢拳呢? 下面是1—10的读音: 1 一听 2 哥两好 3 三多多 4 四季(发财) 5 五魁首 6 六六(顺) 7 七(个)巧 8 八匹马啊(八色) 9 你吃酒啊 10 满堂(红) 或者直接喊数字,后面加“个”, 如“二个”“五个”,喊要有气势 中间放一盅酒,猜中两人出的指头数之和为胜,输的喝酒. 谢谢!! 参考资料:酒令集萃

天气寒冷，人们患感冒的机会就多。现总结预防感冒三步曲介绍如下： 第一步：遇冷做体式呼吸。外出活动时，有时因天气突然变化，所穿衣服不足以御寒，这时不能把身子往一块紧缩，因为越紧缩寒气越易侵入，而应立刻做体式呼吸，方法是将两手抬至腹前，做深呼吸，吸气时意想四肢吸气，并将两手臂略向外扩张，这样就可以增强抗寒能力不致感到冷了。 第二步：身冷搓后颈。如果冷气已侵入肌体，感到全身发冷，就用手掌使劲搓颈后发际，每手搓100下，一般就可出汗了，出了汗就可避免感冒。 第三步：感冒擦葱、姜、盐。如果已经有了感冒感觉，如唾液黏、浑身不自在，那就在当天晚上临睡前，将葱白、生姜各20克，盐粉3克，捣烂，用纱布包好顺序擦前胸、后背、手心、肋窝、肘窝、脚心等六部位，然后盖被睡觉，夜间略出点汗第二天早起就会好的。但两天内要注意防寒，以免反复。 秋冬季感冒治疗七法 黄芪茶预防法：取黄芪10克、白术6克、防风6克、乌梅1个放入保温杯中，开水冲泡10分钟，当茶饮服，喝完后再倒开水，一天一剂，不仅可防治感冒，还能增强抗病能力。 擦五心退热法：取葱白15克、生姜15克、食盐少许，一同捣成糊状，再用一盅酒调匀，以纱布包好擦前心、后心、手心、脚心、肋窝心，擦后半小时即出汗退热，第二天恢复健康。 脚心敷药治感冒法：患者用热水洗脚，擦干后用小块麝香虎骨膏贴于脚心涌泉穴处，24小时更换一次。 禽蛋治感冒方法：生姜50克，去皮切成姜丝，加水煎沸后放入鸭蛋两个（去壳打散），稍搅，加入白酒20毫升、盐少许，再煎3-5分钟即可。吃蛋喝汤，趁热饮食，盖被微汗，对冬令感冒一剂可愈。 酸碱治感冒疗法：将食用小苏打用凉开水配成6%的水溶液（或者用5%的食醋），每次滴鼻2-3滴，或用棉签蘸取擦于鼻孔，每三小时一次。 蒸汽吸入治感冒法：取茶壶或茶杯一个，倒入开水后使鼻孔对着冒出的蒸汽呼吸，距离以能忍受为限，直至水不冒汽为止，每日5次。对鼻口炎肿也有效。 三花茶治感冒法：取金银花5克、菊花4克、花茶3克（如咽干痒或痛加胖大海3粒、冰糖10克），以开水冲泡5分钟后饮用，一日一剂，用于治病毒性感冒，连饮三日，效果显著

运动~:)

天气寒冷，人们患感冒的机会就多。现总结预防感冒三步曲介绍如下： 第一步：遇冷做体式呼吸。外出活动时，有时因天气突然变化，所穿衣服不足以御寒，这时不能把身子往一块紧缩，因为越紧缩寒气越易侵入，而应立刻做体式呼吸，方法是将两手抬至腹前，做深呼吸，吸气时意想四肢吸气，并将两手臂略向外扩张，这样就可以增强抗寒能力不致感到冷了。 第二步：身冷搓后颈。如果冷气已侵入肌体，感到全身发冷，就用手掌使劲搓颈后发际，每手搓100下，一般就可出汗了，出了汗就可避免感冒。 第三步：感冒擦葱、姜、盐。如果已经有了感冒感觉，如唾液黏、浑身不自在，那就在当天晚上临睡前，将葱白、生姜各20克，盐粉3克，捣烂，用纱布包好顺序擦前胸、后背、手心、肋窝、肘窝、脚心等六部位，然后盖被睡觉，夜间略出点汗第二天早起就会好的。但两天内要注意防寒，以免反复。 秋冬季感冒治疗七法 黄芪茶预防法：取黄芪10克、白术6克、防风6克、乌梅1个放入保温杯中，开水冲泡10分钟，当茶饮服，喝完后再倒开水，一天一剂，不仅可防治感冒，还能增强抗病能力。 擦五心退热法：取葱白15克、生姜15克、食盐少许，一同捣成糊状，再用一盅酒调匀，以纱布包好擦前心、后心、手心、脚心、肋窝心，擦后半小时即出汗退热，第二天恢复健康。 脚心敷药治感冒法：患者用热水洗脚，擦干后用小块麝香虎骨膏贴于脚心涌泉穴处，24小时更换一次。 禽蛋治感冒方法：生姜50克，去皮切成姜丝，加水煎沸后放入鸭蛋两个（去壳打散），稍搅，加入白酒20毫升、盐少许，再煎3-5分钟即可。吃蛋喝汤，趁热饮食，盖被微汗，对冬令感冒一剂可愈。 酸碱治感冒疗法：将食用小苏打用凉开水配成6%的水溶液（或者用5%的食醋），每次滴鼻2-3滴，或用棉签蘸取擦于鼻孔，每三小时一次。 蒸汽吸入治感冒法：取茶壶或茶杯一个，倒入开水后使鼻孔对着冒出的蒸汽呼吸，距离以能忍受为限，直至水不冒汽为止，每日5次。对鼻口炎肿也有效。 三花茶治感冒法：取金银花5克、菊花4克、花茶3克（如咽干痒或痛加胖大海3粒、冰糖10克），以开水冲泡5分钟后饮用，一日一剂，用于治病毒性感冒，连饮三日，效果显著。 ：）

多运动，多喝水，多吃水果，保证睡眠质量和时间

多多运动

白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。

1.来看瓶外标签 2.喝一口酒来试

类的感官鉴别要点 在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。对啤酒进行感官检查时，应首先注意到啤酒的色泽有无改变，失光的啤酒往往意味着质量的不良改变，必要时应该用标准碘溶液进行对比，以观察其颜色深浅，开瓶注入杯中时，要注意其泡沫的密聚程度与挂杯时间。酒的气味与滋味是评价酒质优劣的关键性指标，这种检查和品评应在常温下进行，并应在开瓶注入杯中后立即进行。感官鉴别白酒的基本方法 白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。 色泽透明度鉴别 白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。 香气鉴别 在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。 喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。 一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。 滋味鉴别 白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。 酒度鉴别 白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。 白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。 影响白酒品质的因素： 白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。 白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。 不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。

使用AOTF-NIR光谱仪 测量白酒的酒精度、总酸、总酯 I. 操作摘要 使用Brimrose Luminar 2080型多路转换式光谱仪采集白酒的光谱数据。然后利用酒精度、总酸、总酯%含量的参考数据和光谱数据创建校正模型。所得校正模型的结果很好，显示使用Brimrose光谱仪测量白酒的酒精度、总酸、总酯%含量是可行的。使用一些样品组成验证集。利用校正模型和验证集进行预测，预测的结果证实校正模型能获取很好的结果。 II. 介绍 声光可调滤波器（AOTF）的原理基于光在各向异性介质中的声折射。装置由粘在双折射晶体上的压电导层构成。当导层被应用的射频（RF）信号激发时，在晶体内产生声波。传导中的声波产生折射率的周期性调制。这提供了一个移动的相栅，在特定条件下折射入射光束的部分。对于一个固定的声频，光频的一个窄带满足相匹配条件，被累加折射。RF频率改变，光的带通中心相应改变以维持相匹配条件。 图1. AOTF的结构 光谱的近红外范围从800nm到2500 nm延伸。在这个区域最突出的吸收谱带归因于中红外区域的基频振动的泛频和合频。是基态到第二激发态或第三激发态的能级跃迁。因为较高能级跃迁连续产生的概率较小，每个泛频的强度连续减弱。由于跃迁的第二或第三激发态所需的能量近似于第一级跃迁所需能量的二倍或三倍，吸收谱带产生在基频波长的一半和三分之一处。触简单的泛频以外，也产生合频。这些通常包括延伸加上一个或多个振动方式的伸缩。大量不同合频是可能的，因而近红外区域复杂，有许多谱带彼此部分叠加。 现在，NIRS被用作定量工具，它依赖化学计量学来发展校正组成的参照分析和近红外光谱的分析的关联。近红外数据的数学处理包括多元线性回归法（MLR）、主成分分析法（PCA）、主成分回归法（PCR）、偏最小二乘法（PLS）和识别分析。所有这些算法可以单独或联合使用来得到有价值组成的定性描述和定量预测。 III. 方法 我们得到了约50瓶不同酒精度、总酸、总酯%含量的白酒样品。以酒精度来分，其中28o样品为8瓶，38o样品为10瓶，45o样品为10瓶，50o样品为10瓶，55o样品为10瓶。使用Brimrose Luminar 2080多路转换式光谱仪采集光谱数据，单一光程透射方式操作。样品倒入专用的流体测样器中，利用仪器进行光谱扫描，每一个样品采集3张光谱。每一张光谱都是200次扫描的平均结果。波长范围从1100nm到2300nm，2nm的分辨率。光谱数据以透射方式采集并处理为一阶微分。使用化学计量学软件程序解译器把光谱数据和参考数据创建为校正模型。验证集从古井贡酒厂化验室的例检样品中选出，利用校正模型对这些验证集样品进行预测。 ...... PLS 1回归模型关联白酒的酒精度、总酸、总酯%含量和使用Brimrose Luminar光谱仪采集的光谱数据。酒精度的模型使用了1个主成分，显示酒精度%含量和光谱数据间的极好相关性，光谱数据和参照数据间的关联的相关系数等于0.9995；总酸的模型使用了12个主成分，光谱数据和参照数据间的关联的相关系数等于0.9845；总酯的模型使用了7个主成分，光谱数据和参照数据间的关联的相关系数等于0.9908。。对于有限的研究，这个结果是非常好的。 回归系数指明哪个波长区域包含着用于模型的光谱信息。我们可以清楚地在图7中看到在1400nm左右有比较大的回归系数，也是一阶微分光谱显示的最大变化的波长区。在1400nm的吸收和改变的肯定与酒精度的改变有关系。 同理，可以解释图9和图11。 3. 预测 利用校正模型对验证集样品进行预测，预测值和参照值比较结果显示在下表中。 表1：酒精度预测 样品号 预测值 参考值 残差 38o瓷贡(15/3) 38.64 38.4 +0.24 50o天地(15/3) 50.35 50.4 -0.05 38o5号(15/3) 38.67 38.6 +0.07 5-22 (15/3) 50.62 50.7 -0.08 5-27 (15/3) 50.55 50.7 -0.15 表2：总酸预测 样品号 预测值 参考值 残差 38o瓷贡(15/3) 0.89 0.74 +0.15 50o天地(15/3) 0.65 0.51 +0.14 38o5号(15/3) 0.65 0.63 +0.02 5-22 (15/3) 0.88 0.71 +0.17 5-27 (15/3) 1.00 1.08 -0.08 表3：总酯预测 样品号 预测值 参考值 残差 38o瓷贡(15/3) 2.45 2.59 -0.14 50o天地(15/3) 1.10 0.86 +0.24 38o5号(15/3) 0.91 0.79 +0.12 5-22 (15/3) 2.83 2.91 -0.08 5-27 (15/3) 3.49 3.76 -0.27 从上面的数据表分析，预测的结果很好，证实了PLS 1回归模型关联白酒的酒精度、总酸、总酯%含量和使用Brimrose Luminar光谱仪采集的光谱数据的有效性。 V. 结论 通过这次实验，我们可以得出这样的结论，即Bimrose 公司的AOTF-NIR光谱仪利用光谱数据和校正模型确实能够预测白酒的酒精度、总酸、总酯的含量

白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60°的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。 我国早年没有酒表，测定酒度是用看酒花和用火烧酒等办法来确定酒的酒精含量。 看酒花。将酒对上一定数量的水，取一勺一盆，用勺舀慢慢由高处向低处倒入盆内，观察落在接酒盆内的酒“花”大小、均匀程度、保持时间的长短，来确定酒精成分的含量。这种方法的准确率可达90%。 用火烧。将白酒斟在盅内，点火燃烧，火熄后，看剩在盅内的水分多少，根据水分的数量确定该酒酒精的含量。这种方法，因常受外界条件的影响，所以尚欠准确。 建国后全国统一使用“酒表”，用酒表来测定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满拟测度的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后，温度计升降稳定了，即可观看两计的度数。

倒出来试试有多烫,或者用火机看点不点燃