要让中国的红酒文化发挥作用,需要一批人做有良心的企业,不仅仅是卖酒,还要推广好的红酒文化,以及如何鉴别红酒,品尝红酒。为什么中国的红酒行业一直火不起来?首先是人的认知问题。大部分人还是喜欢白酒的无拘无束的喝,喜欢冰啤酒的畅快感,并不觉得一杯一杯的喝红酒很享受。
红酒生意在中国好做么?
我来分享下我的见闻,以前我在小区门口,有一个朋友精英红酒,当时我也觉得这个行当特别的高大上,一瓶西班牙进口的红酒,要133元,有时候供应不足的时候,直接翻一倍,要266元。那时候,我爱人很喜欢喝半甜的红酒,也就是半干,很多人不在乎这个,就是装样子,实际当你喜欢喝的时候,你会发现自己喜欢什么类型,什么品种的葡萄酒。
我这个开红酒坊的朋友,那时候就经常出国,去法国,西拔牙各地跑,挑酒庄,代理红酒,然后回到市里来卖。在我离开那个小区前,我一直对红酒有很不错的影响,我觉得红酒真的是很高档的酒,但搬家后的一次遭遇,让我彻底认清了红酒的本质。下面注意看,要反转了哦。红酒,实际是十分廉价的一种酒水,虽然不排除有波尔多这种高档的产品,但数量真的很少,中国的假红酒打折波尔多名号的是世界实际产量的一万多倍,很多人花了不懂的钱,买的是普通的酒。
还是我朋友那个西拔牙的酒,因为我爱人特别喜欢喝,我就搬家后去了其他城市,还找他去买,毕竟红酒牌子太多了,偶尔发现一个对口味的,真不好换。但那朋友不进口了,说货源缺乏,后来没办法我就和媳妇回忆这个酒的牌子,因为是洋名字,很少有人关注。终于,我在网络上找到了它,当时价格让我很吃惊,是78元一瓶,买多了可以到75元,我第一感觉就是这酒是不是假的所以已一直没买。
然后去年,最尴尬的事情发生了,我卖掉原有城市的房子,回去领买家看房时,无意发现厨房有一个当时喝完的空瓶,我突然想起来,怕买不到真的,我看看全国总代理是谁联系下不久好了,结果我联系到这个洋酒的全国总代理,大家猜一瓶多少钱?睁大眼睛,只要24元,而且一次购买20箱,只需要18元一瓶。我当时亲自到北京这家进出口公司买了20箱子,给我老婆喝了一年,就是哪个她喜欢的味道,你绝对想象不到这其中的暴利啊。
为什么中国红酒行业一直没能火起来,未来有投资前景吗?
不请自来!首先投资肯定是有前景的,因为随着生活水平的提高,人们对对生活质量的追求也在上升,很多事情都要讲求仪式感。中国的饮食文化也源远流长,更多人不在单纯的以白酒或者啤酒为主要餐桌沟通的手段,也要讲求高雅和品质,所以才有了红酒进入中国。为什么在中国红酒行业一直都没能火起来,首先是人的认知问题,绝大多数人还是喜欢白酒一饮而尽的豪放和啤酒冰凉的畅快感受,对于红酒一口一口的喝,都觉得不过瘾。
但是殊不知在正式的场合,红酒代表的是一个人的儒雅品质。其次,中国红酒市场以次充好的现象很多,贴牌,套牌屡见不鲜,在红酒进入中国的前几年,市场已经让这么一群人做烂了,导致大家对红酒的认知也是参差不齐。想要把中国红酒文化做起来是需要一群人做良心企业,不仅卖酒,还要宣扬好的红酒文化和如何鉴别红酒怎么品酒等等。
中国葡萄酒行业现在的发展状况怎么样?前景和困难在哪?
所有进过欧洲大超市的人都清楚红酒在这里是怎么样的一个产品,carrefourlidl auchanleaderprice等等,哪个红酒架子上不是千八百瓶放在那里,20欧以下一般没人细致的研究它,看看产区,价格,差不多就行了,除非有那种祖传的嗜好就喜欢一个牌子的酒,否则你就是天天尝新也要好几年才喝个遍,关键是每年又冒出来无数新品。
现在国内红酒奇绝,产区老藤的口感单宁配哔哩哔哩,我就托你去菜市场买土豆。你研究过产区品种的淀粉含量吗?你必须被告知什么东西味道好。长嘴巴是干什么用的?喜欢哪瓶酒,是消费者的自由。你应该在入门的那一刻就对自己喜不喜欢这个东西有一个判断。至于扒价,那就更扯淡了。这个东西的逻辑应该是先确定自己喜欢哪种饮料,再确认价格是否实惠。成千上万的人跟风研究一种葡萄酒的价格和质量。这不是瞎搭吗?我觉得二锅头不贵。我不喜欢喝它。我在乎它值多少钱。我爱喝茅台,但是我喝不起。我在乎它值多少钱。我只在乎我爱喝又买得起的酒,对吧?红酒也是如此。选择太多,没必要和一个甚至一百个竞争。