葡萄酒厂花是怎么回事，葡萄酒上面长花怎么回事

长真菌了，不能喝了。

生霉了，不可以喝了，我家卖水果的，我爸爸浓葡萄酒时给我说的

酒酸了，其实就是空气与酒接触细真菌寄生在酒内

挺好！

正常发酵的葡萄酒，发酵旺盛时上层会看到葡萄之间会有很多气泡产生，像肥皂泡那样的白色气泡，没有白毛或长霉现象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛、白色霉点或白膜那样的就是染菌了，需要旦怠测干爻妨诧施超渐尽快去除并用高度白酒喷洒上层葡萄，防止继续感染。

挺好！

自酿葡萄酒，正常发酵的，上面会产生白色气泡，旺盛时会看到混合果汁的较多较大气泡，这是正常的，只要不是白毛白膜那就没有太大问题。

已经变质了。这层白膜（白花）是有毒的，对人体有害的。这是葡萄酒的一种微生物病害，叫酒花病，如果葡萄酒在储藏过程中没有添满，在与空气接触一定时间后，葡萄酒的表面会形成一层灰白色的膜，并慢慢加厚，出现皱纹。防治方法也很简单，只需要把酒添满，防治葡萄酒与空气接触就好了！