啤酒厂刚酿出来的啤酒是怎样储存，啤酒厂的散装啤酒怎么储存

一般批发啤酒的地方也有专门的散啤酒批发的，你也可以直接去北郊啤酒路那边找汉斯厂家问啊。

散装啤酒不能存太久，几天内就应当消灭掉。储存方法：密封储存器（用保鲜膜），将储存啤酒的密封储存器放在冷藏室。

啤酒对光敏感,不要日晒或剧烈震荡,以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀; 油是啤酒的大敌,啤酒应保持清洁,勿沾染油迹,因为油迹可使啤酒花过快消失。　　一、搬运啤酒时，应轻拿轻放，不得扔摔，应避免撞击和挤压。　　二、啤酒不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。　　三、啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围，采取相应的防冻或防热措施。　　四、啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放，严防日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触。

自酿啤酒需要新鲜，如果是当天售卖的自酿啤酒还没有销售完毕的酒，可以考虑购买一个自酿啤酒保鲜柜存放到里面就可以，或是购买售酒机也是可以的。

寄存

如果第二天能卖完，只需要把扎啤桶上面拧死。下面拔出酒精冲一下就行

有专门的啤酒柜 就像雪茄柜一样 温度 湿度都适当

（1）把啤酒存放在阴凉、低温的地方，啤酒中泡沫会稳定下来，如果把啤酒用杯子盛着，泡沫会快速消失。（2）为了减少二氧化碳在啤酒中的溶解度，不宜振荡啤酒。（3）用清洁的杯子盛啤酒，这样就可以不影响啤酒表面的张力，从而使啤酒的泡沫量降低，加快泡沫消失。（4）为防止二氧化碳逸散，不可以过早把啤酒倒在杯子里，鲜啤酒应该随喝、随开瓶，同时不能来回倾倒啤酒，否则，啤酒中的气体会很快散泄出去，影响啤酒口味。啤酒开盖后的几分钟内要用清洁的橡胶翻口瓶塞盖好啤酒瓶口。

啤酒——啤酒应尽量保持新鲜。啤酒以清爽并刺激舌尖的碳酸为其最大魅力，因此啤酒的流通期限和保管方法较为讲究，应保持凉爽，但绝不能冰冻。啤酒一旦冰冻，其成分中的蛋白质便会凝固，并出现浑浊。虽然浑浊现象在温度上升至正常温度后便会消失，但却会失去原本的味道。啤酒应放置在阴凉处避光保存，并避免大幅温差。建议在可确保其新鲜的一年内饮用，当保管方法错误或超过一年时将会跑气变色。尤其生啤更应在生产后半个月内饮用，这样才能感受到其清爽香甜的大麦香。