在白酒生产过程中，需要过滤掉白酒发酵过程中产生的固体颗粒、高级脂肪(油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯)和杂醇油，使白酒达到高透明度。白酒除浊是白酒生产的重要环节，但如果白酒除浊技术不当，不仅不能有效解决白酒浑浊沉淀现象，反而会影响白酒风味。
过滤酒有什么方法？
过滤机酒有什么方法，我简单给您说一下。首先您的提问不是很清楚，不知道是哪种酒，是白酒，还是米酒，或者是葡萄酒。第一种，白酒，因为我本身就是做纯粮烧酒的，白酒制作工艺比较特殊，直接蒸馏出来的酒没有任何杂质，是不需要进行过滤的，我家烧制出来的酒就直接装进坛子里进行保存。如果您的酿酒设备不是很干净的话，建议用活性炭进行过滤。
切记不要在酒里面添加任何添加剂，那样会影响酒的口感。也会慢慢失去信用。第2种。米酒或者是黄酒这种过滤方式，其实跟白酒类似，只要是干净的食用级材料，漏网比较小一些都可以。第3种就是葡萄酒的这种可能性最大。您可以在淘宝买一些食用级的纱布，漏网一系列的东西可以进行挤压，这样出来的酒就是葡萄酒，而不会掺杂着葡萄果肉。
怎样制作过滤白酒的过滤器？
过滤是在推动力或者其他外力作用下悬浮液(或含固体颗粒发热气体)中的液体(或气体)透过介质，固体颗粒及其他物质被过滤介质截留，从而使固体及其他物质与液体(或气体)分离的操作。液固混合物的过滤在压差(包括重力造成的压差)或离心力作用下进行。 待过滤的混合物称为滤浆，穿过过滤介质的澄清液体称为滤液，被截留的固体颗粒层称为滤饼。
气固混合物的过滤通常是在压差的作用下进行的。过滤的目的有时是过滤澄清的流体，如润滑油或空气；有时是为了获得悬浮的固体颗粒，如结晶时从母液中分离出晶体产物；有时候两者都有。在白酒生产过程中，需要过滤掉白酒发酵过程中产生的固体颗粒、高级脂肪(油酸乙酯、亚油酸乙酯、棕榈酸乙酯)和杂醇油，使白酒达到高透明度。白酒除浊是白酒生产的重要环节，但如果白酒除浊技术不当，不仅不能有效解决白酒浑浊沉淀现象，还会影响白酒风味。