葡萄酒厂的检验岗位，洋河酒厂质检是做什么的

督促、协调各部门按照标准、质量体系等要求组织好生产，对产品按照标准做好质量检验工作。总之围绕产品质量工作。

酒厂化验员分为生物检测和理化检测；生物技术专业可以做生物检测。生物检测需要掌握的仪器较少。主要是无菌操作技术。理化检测涉及的仪器较多：液相色谱仪、气相色谱仪、原子分光光度计、紫外分光光度计、旋光仪、酸度计、电导仪、天平等。化验员主要的工作是取样、化验，出具检验报告，对结果负责，是主要待在化验室做检验检测工作。和品控相似，有的公司qc就是品管。实际上，我认为品管偏重于体系文件方面的监督与检查。与化验员在工作内容上还是有区别的。总之：不同的公司定义稍有区别，大公司区分的细，小公司有可能一个人全兼。　扩展资料：　酒厂中的化验员职责：1、采样完毕，妥善保存和密封样品容器。运输时，应防震、避光和低温，防止污染物进入容器和沾污瓶口。2、样品带回化验室后，立即移交样品接受员，检查编号，登记、存放、由样品接受人员签字，并根据监测项目的不同，送到各化验室。3、化验员必须持证上岗，熟练正确地掌握本岗位酒质监测分析的技术和有关仪器使用和维护，在实验前，检查仪器设备、药品、试剂、记录表格、使用记录等准备情况，全面做好实验准备。4、酒样送达后，在规定的时间内，为保证监测质量，化验员要坚决完成酒质化验任务。根据要求，适当加测平行样、空白样、标准样品跟踪等，检测过程中坚持控制好准确度和精确度。检测中发现异常及时汇报，对化验结果有疑义，马上分析原因，主动提出合理建议，认真解决问题。参考资料来源：凤凰网—建国以来中国酒政演变路线图参考资料来源：百度百科—食品检验员参考资料来源：百度百科—品酒师参考资料来源：百度百科—实验室检测

外行，不知道职责是甚么，最好找个文本鉴戒1下，不然就自己把员工的规章制度写1下就好了，具体是靠老板怎样活性管理的，制度只是1个严格遵照的东西，所以写必须遵照的主要内容就能够了

在百度上找范文

申请食品卫生许可证时，葡萄酒厂化验室检验项目有：1.葡萄酒的含糖量 。2.葡萄酒的PH值 。3.葡萄酒中的营养成分 。4.葡萄酒有无添加色素，添加剂或者有害物质。 5.葡萄酒的保质期。 6.葡萄酒的品味，分类（详参国家葡萄酒质量标准。）

同问。。。