是的，配上合适的小吃和饮料，这种红酒味道鲜美。你可以试试下面的一些小吃和饮料。来自西班牙的伊拉克火腿，取自放养森林里吃橡树果长大的利比亚猪，用粗海盐腌制，长时间晾干。酸度过高、口感过苦、质地稀疏的，质量一般。喝得好，余味更持久，口感更好，会愉悦地享受。
如何简易判断葡萄酒的品质？
想必每个人的身边都有喜欢喝葡萄酒的朋友存在。为什么喜欢呢？除了葡萄酒的口感，最大的应该就是它的功效了，能美容，简直是女性福音。而且又能预防癌症肾结石和心血管疾病，可以说是一款男女老少皆宜的酒了。那又如何判断酒的品质呢？我们可以从它的成熟程度浓郁度浓缩度和余味的长度来看这酒的品质如何。像口感酸度过高的，或者过分苦涩的，和质地稀疏的这类就品质一般啦好的喝完余味持续时间会长些，口感也较好，喝着有愉悦的享受感觉。
喝红酒不需要下酒菜吗？
要的啊，搭配恰当的下酒菜，这红酒喝起来才美味啊，可以试试下面的一些下酒菜。一平常，聚餐应酬中，我们总想的是，酒配菜，选什么葡萄酒来配菜肴，菜是主角。而今天下酒菜这个话题，我们正好反过来，菜配酒，讲的是挑什么菜搭配红葡萄酒，红葡萄酒成了主角。这时的菜成了点缀和陪衬，不可喧宾夺主，要突出葡萄酒的味道。而且，虽说好酒不需要任何菜搭配，但也不好空腹喝酒。
所以，下酒菜的选择更需要加以注意。二花生与豆干，大俗又大雅，配得上任何酒。有时周末，我想喝酒了，就会约上几个好哥们来我家，弄上一盘花生，撕几袋豆干，开上几瓶红葡萄酒。兴之所至，意之使然，这样的下午过得很是惬意。如果有时候请朋友们到家里来做客，或者到私人场所喝酒聊事。这些场合，不能跟兄弟们喝酒一样随性，拿花生和豆干出来招待，太过于简单和随意。
毕竟，有些社交中，葡萄酒是媒介，以酒会友，以酒谈事。这些场合的下酒菜，更得彰显品味，又要与众不同，当然，还得突显葡萄酒的美妙之处。那么，还可以选择后面三种下酒菜。三推荐一，西班牙伊比利亚生火腿Jamn ibrico。红葡萄酒跟伊比利亚生火腿，简直是最有情致的搭配。吃一两片生火腿，再喝上一口红葡萄酒，肉质鲜嫩多汁，隐约中有股榛果香味，细细品味，带有韧劲的肉片，随着咀嚼，油脂如雪花一样融化，那种肥润细腻，让人久久难以忘怀。
生火腿有法国意大利西班牙三种，但尤以西班牙的最为著名。西班牙的伊利比亚生火腿，取自于放养树林，吃橡木果子长大的伊利比亚猪，由粗海盐腌渍，并长时间风干熟成。整个制成过程，无需太多人工努力，仅靠自然条件即可。这几年，伊比利亚生火腿在中国很流行，跟刺身龙虾一样，被认为是高级食材，放在聚会场合再好不过。
有时候，我摆盘放桌时，看着带着大理石纹油花的生火腿片，殷红带紫，细薄透明，如艺术品般漂亮，这也是拍照放朋友圈的好素材！伊比利亚生火腿还有极高的营养价值，富含不饱和脂肪酸，只包含高密度脂蛋白HDL，能减少体内多余胆固醇，降低患冠心病的风险。生火腿现切现吃是最好，但是在生活中不太实际。现在，进口超市或网店都有出售切片好的真空包装生火腿片，一袋价格在百元上下，平时聚会招待用，还是蛮划算的。
客人到来前，把冷藏过的生火腿真空包装，浸入温水中加热。油脂在升温后，逐渐融化，口感香气方才展现。四推荐二，香肠国外的香肠，可以选择莎乐美肠。莎乐美肠Salami，又叫萨拉米，是一种风干的牛肉或猪肉香肠，在意大利西班牙法国等欧洲国家广泛流行。三五人一起喝红葡萄酒时，可以切上一条沙雷美肠。切成细片的香肠，看起来，肉块与油脂分离，油花分布地像霜一样，又如纱网般均匀细密，很是适合做下酒菜。
来吧，香肠让酒更美味。这是很棒的饮酒体验。意大利米兰的意大利腊肠和匈牙利的冬季腊肠是最受欢迎的两种。超市都有，价格100元左右。中国香肠，能直接吃的很少，我比较喜欢哈尔滨香肠。哈尔滨香肠，起源于立陶宛，味道鲜美，有嚼劲，有很浓的烟熏味，很让我着迷。搭配在橡木桶中陈酿很久的红酒，味道鲜美。