是的，近年来，用原汁发酵的果酒很受欢迎，尤其是用营养丰富的桑椹原汁低温酿造的桑葚酒。随着人们健康意识的提高，在追求生活品味的同时也在追求健康饮品，因为过去人们对勾兑的葡萄酒喝多了，对它没有感觉。最好来点真正的果酒果汁。我认为制作果酒最好的方法是将发酵后的果酒蒸馏，然后浸泡新鲜水果。
请问，如何挑选质量好点的啤酒？市场上的果酒或者鸡尾酒，怎么辨认质量？
广义的洋酒是外国酒的统称，国外的酒都可以叫洋酒我们一般说的洋酒，主要是指国外的烈酒，包括白兰地威士忌伏特加，及其它一些比如朗姆酒杜松子酒苦艾酒等等，这些酒类的区别在于酿造原料和工艺的不同。白兰地是用葡萄酿造，代表品牌有轩尼诗人头马马爹利威士忌主要用小麦谷物玉米酿造，国内常见品牌有芝华士尊尼获加约翰走路杰克丹尼百龄坛占边伏特加用土豆酿造朗姆酒用甘蔗酿造。
如何选择果酒，果酒市场前景怎么样？
果酒从用度数来看制成上的差异。可以分3类。7度内 - 通常是果味酒，因为存放时间问题，大多是食用酒精加香料调配出来的鸡尾酒。 7度到14度， 发酵酒，保存受限。水果原味会因为发酵而变味，大部分的水果本身产生不了足够经济效益的酒，必须靠外加的糖来提升发酵出的酒精度。14度到20度 - 属于蒸馏过后的烈酒。
浸泡水果的配置酒。 我自己觉得最好的果酒制成是用水果发酵过的果酒去蒸馏，再去浸泡新鲜水果。 如此保留当季水果的香气，也保留养分。 20度果酒最适中。 这复杂的制成很像是白兰地的制成，用发酵后葡萄酒去蒸馏，再放进橡木桶去熟成。 中国果酒的市场属于小众市场，果酒在天猫内幕属于最小众比不上洋酒。果酒族群偏年轻消费群单价必须比较低，但是果酒制作成本又比较高，多年来在酒类排名一直不容易发展成大的类目。
有没有什么好喝的果酒推荐，求具体做法？
对的，这些年，原汁发酵的果酒是非常流行的，尤其是营养丰富的桑葚果原汁低温酿造的桑葚红酒。随着大家的健康意识的提高，追求生活品味的同时追求健康饮品，因为以前大家喝多了那些勾兑的葡萄红酒，对这个已经是没有感觉了，还不如来点实在的果酒原汁的。我推荐桑盈桑葚红酒，因为这是新品种，相关部门还没有分为红酒类别，也没有分为果酒类别，这是独立地存在着。
桑盈桑葚红酒有什么不同？1桑葚红酒比葡萄红酒的营养物质含量多，可以说是营养丰富，健康养生的时尚饮品。桑葚经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有人体缺少的锌铁钙锰等矿物质和微量元素，以及胡萝卜素果糖葡萄糖丁二酸果胶纤维素等。2桑葚果，又名桑椹子桑蔗桑枣桑果桑泡儿，乌椹等，是药食同源的食材，自古是中医入药的好材料。
如何评价果酒？
1其实葡萄酒也是果酒当中的一种分支。果酒历史悠远，古有曹操青梅煮酒论英雄，喝的就是青梅酒，论的是时势英雄。2为啥不被大众接受的原因主要是现在市场上的果酒基本都被各种配置酒露酒占领市场，因为价格低，勾调的口感丰富多彩，无酿造时间，要啥口感就可调啥口感，而自家用水果浸泡的浸泡酒因为不能办理各种证件不能再市场上流通，无法普及。
葡萄酒:简单来说，葡萄酒是以精选的葡萄为原料，采用传统的酿造工艺，经过长时间的发酵、成熟、过滤、杀菌、灌装而成。耗时长，工艺复杂，所以酒味醇厚，唇齿留香。实际上，市面上已经生产了N多种酿造酒，都是采用传统发酵工艺精心酿造，包括五粮液茅台，市面上已经有酿造果酒。如何评价果酒，最简单也是最重要的一点就是看酒标配方。
