在过去的500年里，德国啤酒已经成为所谓纯啤酒的代名词。啤酒的分类方法不一样，品种也不一样。有的是按照发酵方式分类，比如上发酵和下发酵以及野生蘑菇发酵，有的是按照地域分类，比如英伦三岛、西欧、中欧、东欧、太平洋。按家族风格分，如IPA、Al、Lager、Porter、石涛，按色、香、醇分，这些分类都没有统一的标准。
你喝过的最好喝的啤酒有哪些？
你心中最好喝的啤酒是什么？国产啤酒现在真是没法喝，普遍麦芽只有7-8，酒精度一般2.3-3.4左右，喝着就是水一样的感觉，喝五六瓶都不过瘾，价格还不便宜。自从从京东上面买了德国啤酒后，再也没有喝过国产啤酒了，德啤种类很多，有白啤，黄啤，拉格，浑浊型，黑啤，红啤，精酿黑啤口感微苦，带付糊香味红啤苦味重，浓郁的麦芽味浑浊型啤酒，口感纯正厚重，泡沫丰富德国啤酒一般麦芽11-12，香气扑鼻，泡沫滚滚经久不散，酒精度数一般5左右，一般人喝一两个就有酒意了，冰镇之后消夏的甘露。
德国啤酒只能以大麦芽啤酒花水和酵母四种原料制作。而国内基本所有的啤酒都加入了辅料，包括大米，玉米，淀粉。你自己看这个配方就知道口感的天差地别。近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。最最关键的一点，德国啤酒还便宜，500ml大罐24听，一般89-99元，折合到每个才三四元，京东快递速度也快，一般大城市当日达或者隔日达，遇上促销60-70元买来真是千值万值。
精酿啤酒如何分类？
啤酒的分类方法不同，品种也不同，有按照发酵方法分的，譬如上发酵和下发酵以及野菌发酵，有按照地域分的，譬如英伦诸岛,西欧，中欧，东欧，太平洋。有按照家族风格分的，譬如 IPA,艾尔，拉格，波特，世涛，还有按照色度分的，按照风味分的，按照酒精度分的，这些分类并没有统一的标准。但是目前自酿圈比较流行的参考标准是BJCP啤酒分类指南，也就是美国啤酒品酒师认证协会的指南，毕竟现代精酿啤酒运动最繁荣的地方就是美国，因此也没啥好质疑的，况且人家的指南也说了，这只是参考不是标准。
在2015年的这份指南中，啤酒被分为34个类别，这些类别中的大多数都有三到四个子类别。所以前两个问题可以说是开放式的回答，没有统一的标准。最好的啤酒在哪里？这个问题很容易回答。世界上没有最好的啤酒，只有你最喜欢的啤酒。毕竟手艺的本质之一就是开放。比如你喜欢喝修道院的酒，看着窗外独自享受生活，而我喜欢喝二氧化碳和水的完美结合，勇敢面对世界。