浓香型【1】酱香型、浓香型、凤香型、米香型、芝麻香型等多种香型。1993年国家颁布双香型。前四种香型相对成熟,趋于标准化和定型。白酒香型分类尚无定论。随着科技的进步和酿酒工业的发展,白酒的香型会更加丰富多彩。
清香型白酒有什么特点?
想真正的品出来清香型白酒是什么口感,建议先买一瓶汾酒黑坛金奖20年尝尝,一瓶300块左右。黑坛20年是国内清香型的典型代表,性价比高,口感跟青花30年差不多,但价格低一些。说的再多,不如亲自品尝。然后,再品一下伏特加,绝对或SKKY牌子的,100元左右一瓶。那是标准的纯酒精,无任何脂类。最后,再品一下酱香白酒,习红酱就可以,不到100元一瓶,有条件的话,可以金沙15年红花郎,甚至是飞天茅台。
这么多香型的白酒,我想问下哪个香型的白酒不辣啊感觉都好辣?
白酒的香型很多,香型分为七种馥郁香型 [1] 酱香型浓香型清香型凤香型米香型芝麻香型和其它香型。1993年国家又颁布了兼香型前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺风味。
然后适当表述其香型的名称,如平坝窖酒[2]董酒西凤酒白云边白沙酒等。就是这样一种酒,不能归为四个香型,只好暂时归为其他香型。从这里也可以看出,白酒香型分类并没有定论。随着科技的进步和酿酒工业的发展,白酒的香型会更加丰富多彩。但白酒辣不辣,要看饮酒者的经验。不能喝的,什么口味都会辣。