酒的起源是什么时候，众说纷纭。最早有记载的白酒是在唐代，当时文献中有烧酒、蒸酒之类的东西。对了，我们不要跑题了。葡萄酒出现的时候，历史可以说和我们人类发展的历史差不多。据神农本草记载，酒起源于上古，神农时代。原酒是含糖物质在酵母作用下自然形成的有机物。
酒是什么时候出现的？
酒，学过化学的都知道，它的成分主要是乙醇，那为啥我问酒的香味比酒精好那么多，那是因为酒里面一部分乙醇和醛类有机物反应生成了带有香味的酯类有机物。简单提一下，好啦不偏题了，说到酒是什么时候出现的，那历史可以说是与我们人类发展史差不多了吧，据神农本草所载，酒起源于远古与神农时代。世本八种增订本陈其荣谓仪狄始作，酒醪，变五味，少康一作 杜康作秣酒。
仪狄少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著粤西偶记关于果实花木之酒，有如下记载广西平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。如果这上面说的真的的话，emmmm最早可以确定是夏吧当然这种酒，以及一直到唐宋期间，当时古人喝的酒，更像是一种饮料，度数恐怕和现在的红酒，黄酒差不多，更有一部分人认为，古代的就应该就是现在的黄酒，所以才有的李白斗酒诗诗百篇(斗酒啊，古时一斗大概1.5斤啊，现在的白酒一瓶也就一斤，你想想李白当时要是喝的现在这种白酒，来个一斗，我相信他要不会去睡觉，要不会去醒酒，绝对不会诗百篇)，还有就是三碗不过岗？(我相信现在顺便一个酒量好一点的，穿过去都比武松能喝)。
中国高度酒是什么时候开始流行的？
高度酒多是白酒，所以我就大致说说白酒，即蒸馏酒。最初有记录的白酒是在唐朝，那时候的文献中出现烧酒蒸酒之类。李肇写的国史补中的酒则有剑南之烧春唐代普遍称酒为春雍陶诗自到成都烧酒热，不思身更入长安。元代，蒙古人入主中原，同时也带来了他们的特产阿刺吉即白酒。明代李时珍本草纲目中记载烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。
中国的酒最早出现在什么朝代？
夏朝杜康酒河洛盆地南边是熊耳山脉，如今的鲁山，汝州，汝阳，伊川，嵩县附近，是黄帝部落有熊氏居住地方，夏朝时期大禹治水，在这里造福百姓，这里是夏朝时期的中心，太康继位，弟弟杜康管粮仓，夏朝时期气候湿润，雨水很多，一次杜康发现，粮仓被雨水泡过的粮食，底部有液体，而且液体美味，命名为酒酒祖杜康就是这样来的赫赫夏都二里头，鲁山仓颉造字也在这个部落河图洛书也在这里孟津的伏羲，。
酒从什么时候开始有的?到底是人类发明了酒还是发现了酒？
什么时候是酒的起源，有很多说法1仪狄酿酒。世本相传仪狄始作酒醪。2杜康酿酒。东汉说文解字中解释酒字的条目中有杜康作秫酒。3黄帝时期。汉代成书的 黄帝内经素问中有黄帝与医家歧伯讨论汤液醪醴的记载4考古发现。科学家对贾湖陶器壁进行实验分析，最好结果表面，科学家在其附着物内发现有酒石酸的成分，时代距今可能达七千年。
酒是什么时候起源的？古时候人类怎么知道酒不但没毒而且适量喝还有益身体健康？
谢谢邀请！你好，酒的起源可以追溯到史前。人类酿酒的历史始于约45000年前的旧石器时代。老岳个人猜测，在古代，当人们无法完成果实的采集和储存，果实变质发酵后，偶尔会发现其中含有吃了会让人心情愉悦的物质，那就是最原始的酒。还有一种可能是当时鸟兽外出寻找的食物，储存时，时间长了会变质发酵，产生原始酒精。
