为什么叫酒鬼花生米不能吃，那七种人不能吃花生米呢

花生的营养价值很高、口感香脆，但并不是所有人都适合吃花生。痛风患者痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。胆囊切除者胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。糖尿病患者糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。高脂蛋白血症患者饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命想减肥的人花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

1、糖尿病人糖尿病人最好控制每天摄取的能量。所以，建议每天用来炒菜的油最好不能超过20g，而15颗花生就相当于10g油，最终会产生70千卡的热量。所以糖尿病人在平时饮食方面一定要切忌油荤，严格要求油量的摄取，在平时的饮食为了病情的稳定一定要坚持。2、痛风患者这类患者由于痛风会出现嘌呤代谢紊乱甚至还高尿酸血症。因为高脂饮食会将尿酸排出量减少，更加加重病情，所以痛风患者发作期最好禁止食用花生，即便是在病情缓解期也最好适量进食。花生是不适合这类人群食用，有痛风病症的人群即使再偏爱花生，也要克制哦。3、蛋白血症患者大家都知道，饮食不均衡会引发很多疾病，其中最容易诱发的疾病可能很多人都不太清楚，这个病就是高脂蛋白血症，所以在平时的饮食中，这类型患者饮食原则就是要尽可能限制热量并且尽量减少胆固醇的摄取，以维持病情的稳定。 众所周知，花生是脂肪和热量都很高的食物，多吃花生只能加重病情，极易导致冠心病、高血压等心脑血管疾病的发生，甚至危及生命。4、胃肠道疾病患者有这类疾病的患者，出现慢性腹部疼痛、拉肚子等情况是经常的事，所以在饮食上宜少量多餐、清淡为主、少油荤。 花生属于坚果类，虽然健康有营养，但其实脂肪和蛋白质含量很高，一定量的食用花生会给这类型病人消化带来负担，加重肠胃疾病的出现，甚至还会有癌症出现的危险。丹七君说通过丹七君对这几类人群的介绍后，如果你在这几类人群之中，即使再喜欢食用花生，在平时尽量少吃甚至不吃哦，为了病情的稳定和康复，一定要有所克制，身体才能棒棒哒。

高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。　　胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。　　消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。　　跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状

没有这种说法，花生性味甘，温，有利于补肺润燥，健脾和胃。营养价值非常高有长生果的美誉。

花生和瓜子味道鲜美，含糖少，不少糖尿病患病认为多食无害，经常当作解馋的充饥食品。虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃，不按照饮食交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。　　每100克花生含589千卡热量，每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。　　有人说南瓜子有降糖作用，市场上还有用南瓜制的保健食品。专用于糖尿病患者。其实南瓜子有降糖功效的观点是错误的。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同样不利于控制糖尿病病情。　　对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15 20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。　　花生煮着吃更科学　　水煮花生保留了花生中原有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病具有显着作用。尤其是花生所含的β-谷固醇，有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能预防癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗死的发生。　　然而，我们在享用花生美味的同时，也要注意安全。花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。而黄曲霉菌毒素是世界公认的迄今为止发现的最强的致癌物。　　那么，怎样吃花生才安全有益呢?首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黄曲霉菌毒素很耐热，即使加温到200℃也不能被破坏。而黄曲霉菌毒素可溶于水，经过漂洗、水煮，能被去除大部分。从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全。　　四种人不宜吃花生　　花生含有丰富营养，但有四种人不宜吃花生。　　高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。　　胆囊切除者：花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。　　消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。　　跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

花生又名长生果，据营养学家分析，zhidao花生营养的比较丰富。 花生可说是国人普遍嗜食的果品，不管是炒、煮、油炸或糖裹，都很受人们喜爱，但是你也许不知道，有些人是无福消受这道美味的。如胆囊切除或患有胆病的人，就不宜版吃花生，因为花生含油脂多，消化时要多消耗胆汁。 动脉硬化、高血压及心血管病患者也不宜吃花生，因为花生会缩短凝血时间，增进血栓形成。另外，跌打、权损伤及瘀血者也得对花生忌口，因为花生会加快血液凝固，使瘀血难以消散。 还有一些有胃肠积滞、消化不良以及便秘的人也要注意，不可吃花生，因为花生有滑肠作用，不易消化。