适量饮用白酒也有益健康，尤其是酱香型白酒。首先，酱香型白酒挥发性物质少，对人体刺激性小，有益健康。是对人体伤害最小的白酒。不是，我记得几年前有消费者反映其配方不实，比如高粱玉米等。，后来被迫吃了酒精水。酿造过程是通过酒的作用将谷物中的淀粉转化为糖，再转化为酒精。
泸州老窖二曲是粮食酒吗？
不是的，记得前几年被一消费者举报其配方不实，原配方高粱玉米等，后来被迫改为食用酒精水。酿酒的工艺是将粮食中的淀粉经酒粬作用转化为糖，再转化为酒精的。我八十年代刚上班，就是在一家中型酒厂的制粬车间工人，每生产完成一批粬，车间主任让我去叫检验科的人过来取样化验，化验的结论中一个重要指标就是糖化力数值，该数值越高，粮食中淀粉转化为糖分越高，我们的工资就高。
你认为现在白酒市场上，什么香型的白酒好喝？
这个还真要根据个人的习惯来，别人觉得好喝的你不一定觉得好喝!每个人的口感不一样，适合自己的，才是最好的。首先品牌酒肯定是不错的，一些大酒厂的，如茅五剑，至少买得放心，就是价格有点偏贵，接待用还是可以。如果长期当口粮酒，还是散酒更好。我个人习惯喝酱香散酒，酱香味突出入口柔绵醇厚，回味悠长。有一点点辣是正常的，大家一定要转变观念，毕竟是高度酒，又不是普通饮料。
不要以为甜酒就是好酒。适量饮用白酒也有益健康，尤其是酱香型白酒。首先，酱香型白酒挥发性物质少，对人体刺激性小，有益健康。是对人体伤害最小的白酒。其次，酱香型白酒的酸度是其他白酒的3到5倍，有益健康。第三，酱香型白酒中含有SOD，具有明显的抗肿瘤抗疲劳抗病毒抗衰老作用。当然，最好的酒也要控制数量。
