一般来说,所谓原浆酒不一定是原浆。买不到任何瓶装原浆酒。最多可以用一部分原浆酒加水来降低度数。这才是真正的良心原浆酒。原浆酒多是目前市场上忽悠消费者的名词。顾名思义,原浆酒是不经过任何勾兑工艺,通过发酵蒸馏而成的原酒,也叫基酒。
什么是原浆酒?原浆酒好喝吗?
原浆酒顾名思义就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾兑工艺的原酒,也叫基酒。一般情况下我们喝的白酒都是经过勾调的酒,那这种酒酒肯定不是真正的原浆酒,像一般的茅台,五粮液,剑南春等名酒一般都是经过勾调的,这些酒将不同批次,不同年份的酒按比例进行勾调,经过不断的调整以后,最后达成自己的酒体风格和独特的酒质,因此来成为消费者喜爱的品牌。
原浆酒和基酒有什么区别?
东西不一样,自然称呼也不一样。原浆酒大多是目前市场上为了忽悠消费者而起的名词。其实你是买不到任何一个瓶装的原浆酒的,最多给你用一部分原浆加水降度,这是真正的良心原浆酒。当然了,那些无良的商家用酒精勾兑起来的也可以叫原浆,因为原浆并没有被谁注册,也不是谁的专用名词。大家只要想叫这个名字,谁都可以这么叫。
基酒则不同,基酒指的是蒸馏出来的原酒用来调和的酒。这种酒度数基本都是在六十度以上的,才是基酒。需要说明的是,基酒刚蒸馏出来并不适合马上灌装出售,因为新酒的味道不好喝而且也不太好闻,所以需要陈放一定的时间后才能上市销售。一般来说,称为原浆酒的并不一定就是原浆。但是你记住,基酒一定不会在市场上销售的。这是因为基酒比较有限,要用这个来调和勾兑成品酒。
什么样的酒才是原浆酒呢?我们经常喝的商品酒哪些是原浆酒呢?
原浆酒不一定是好酒!在生产过程中,真正优质的大曲白酒产量并不多!所谓原浆酒,没有经过勾兑,质量已经达到或超过国家标准GB10781.1和厂家规定的出厂标准。我们从产品标签上就能看出来:二级、一级、优级、超级!关于如何选择最简单的方法,往杯子里倒一点酒,把酒倒进杯子里静置,第二天闻闻空杯子。第一,如果空酒杯还有很舒服的香气,还有淡淡的酒糟味,那就是比较好的白酒。第二,如果没有香气,有轻微的尿味,就是酒精勾兑。第三,如果没有香气,有不舒服的气味,就是劣质酒。其他人都可以慢慢品尝!l .