认真研究老酒的鉴别尤为重要。让我们用一桌子的酒和食物喝酒。干杯！庆祝一瓶老酒，学习如何鉴别老酒。学会老酒的鉴别，积累生活的点点滴滴。要学会老酒的鉴别，首先要看外包装是否完整，有无破损。如何学会老酒的鉴别，是一个经验积累的过程。学会老酒的鉴别，对我们的日常生活会有很大的帮助。
哪里能鉴定老酒？
您好，我是全德老酒，很高兴能够参与您的问答。1，在我们日常生活中一定可以接触到做酒水生意的，比如说小超市，小批发部等，一般做的时间长的，基本上自己会简单的鉴别，如果有鉴别需要，可以找他们聊聊，当然这是最基本的途径，但是不一定准确。2，可以关注一些自媒体或者专家号，他们会定期的更新自己的账号，教大家进行简单的鉴别，甚至可以私信他们进行学习，自己可以积累一定的老酒方面的知识。
3，可以找当地的做老酒回收的人，他们一般的老酒鉴别都没有问题，毕竟是专门吃这行饭的人，如果看不好，打眼了，那么自己是要承担经济损失的，这也是一个比较稳妥的鉴别途径，准确率较高。4，如果有途径可以找当地的收藏协会，内部一定有老酒方面的收藏专家，毕竟可以挂职收藏协会的人员基本都是在各自的领域内比较在行的，吃的开的人，在专业的知识方面比较全面，鉴别真假的能力比较强这是目前最稳妥的老酒鉴别方法。
北京哪里能鉴定老酒？
老酒鉴定首先看外观，看外包装盒的纸制特征印刷工艺，其次看酒的外观，瓶盖的材质和制作工艺。瓶体玻璃工艺玻璃质地，大小商标纸制质地及印刷工艺，以及长时间保存的自然的老化痕迹，以及酒瓶里的酒质酒花酒色。要全方位的综合品鉴。同样品质酒经过长时间的储存熟化，酒质口感香气均能大幅提升，听朋友说北京有个邓晓丁工作室，那里可以学习并鉴定老酒。
怎么学习老酒鉴定？
一些人，有悟性，学什么都很容易。没有悟性，只能笨鸟先飞，后知后觉。学习老酒鉴定，先要看外包装是否完整，有无破损。字迹印刷是否清晰，可靠。产品属于哪种类型，生产厂家，哪年生产制造。开瓶后，色香味俱全，无异味。一一检查，经过检测后，各项指标达到实际标准，符合条件出厂验证。从外到内，老酒应该货真价实，良心品质，名副其实。
常言道，美酒佳肴，酒能助兴，能者多劳，酌量分配。虽然，学习老酒鉴定，理论上有个很复杂的过程。但是在实际生活当中，操作起来其实也有其简单的办法。天赋，对酒的敏感度，职业素养，唯美，传统与科学，都是学习老酒鉴定的自身基础。老酒有很多种，常见有白酒，米酒，葡萄酒等，其酿造过程大同小异。只是选材上有所区别，假以时日，味道自然不同。
对此，每个人喜好也就不同。中国，是世界性白酒大国。人均消费，居世界第一。外国人的葡萄酒，也逐渐渗透到中国餐桌上，引领时尚，淡化我们的味觉，感官。北方人普遍喜欢喝白酒，南方人普遍喜欢喝米酒，黄酒。北方人喜欢喝高度酒，南方人喜欢喝低度酒。酒中之皇-老酒，年份酒，应运而生。老酒，曾几何时，是身份的象征，地位的象征，是酒中极品。
通常，老酒储藏时间长了，度数并不高，适合大众人士饮用。但是其价格高，反而成了劣势!学习老酒鉴定，必须要对各种类型的酒，以及各种品牌厂家的生产，包装，销售都有一定的了解。了如指掌，就不用了。关键是熟能生巧，多动脑，用手。现在国内，有很多酒厂的烟囱早都不冒烟了！每天还在忙着出货，进货，一片繁忙景象。试想，酒厂烟囱不冒烟，意味着没有粮食发酵这一生产环节。
酒厂的酒是怎么生产的？大部分的酒是用酒精和香料勾兑而成，或者加入一些基酒。这严重影响了老酒的品质、口感和声誉。这批酒生产出来没有太大问题，可以在市场上销售。但是鱼龙混杂，触目惊心，这些产品会对真正的老酒造成很大的冲击，对消费者造成伤害和误导。因此，认真研究老酒的鉴别就显得尤为重要。鉴别老酒最简单的方法不是开瓶检查真伪，色、香、味、味，检测化学成分。