老酒和年份酒哪个好喝，餐酒喝新年份的酒好点还是年份比较久的酒哪个好点

一般餐酒适合饮用时间也就那么几年，新酒好一些。年份太久的一般都不怎么样了。

久远的再看看别人怎么说的。

餐酒 看酒庄而已 好的酒庄才有好的口感

老酒，原浆酒哪个好没有可比性。老酒是经过长时间贮存的，里面香味物质稳定，酒精分子与水分子经过缔合，酒水相对成熟。原浆酒稍逊色一些。但是原浆白酒酿酒工艺复杂，刚刚酿造出来的白酒就可以有陈味，复合香好。小作坊生产的白酒虽经过长期贮存，酿酒工艺决定白酒里面香味物质含量，里面香味物质少，经过贮存，白酒口感岁有提高，还是追不上复杂工艺酿造的白酒。所以，老酒、原浆酒哪个好，真没法给出准确答案。哪个酒好完全取决于这个白酒的酿酒工艺。

当然徐九经啦

看年份，葡萄酒一般都是喝新酒，老酒的意思是这款就值得搜藏，喝完一瓶少一瓶。所以不建议大家搜藏葡萄酒，因为一般的搜藏都会搜藏坏了

新酒比较适合年轻人，老酒呢则是老一点的同志，关键看个人的口味。有些人喜欢单宁比较强的就喝点新酒

年份比较近的酒适合那些不是红酒专业户的人喝，年份比较长的适合一些老者，红酒专业的人喝，比如10年的法国爱之花和蓝精灵，酒瓶很好看 很吸引年轻人，年份久一点的赤霞珠 就适合一些专业人，酒美网专业卖红酒的，我每次都在这样买，原装进口，挺好的！

酒精度越高损害越大，建议喝啤酒或者红酒。

是因为酒里会有一些特殊的酵母菌，使酒仍然处于缓慢发酵状态，由于这种发酵过程比普通发酵过程进行得更缓慢，因此需要等上很多年才能有明显的发酵产物，这些产物能增加香味，使酒更好喝，准确地说也就是生成了一些特殊的新物质。

酒友实在都有感到寄存有些年份的老酒喝起来柔和爽口，而大部分新酒喝起来进口刺激性大。实在新白酒颠末一段时间贮存，酒香也会变的柔和，口胃也更纯粹，刺激性和辛辣味显著降低（这里的白酒指传统工艺固态酿造的，新的用水、酒精、香精勾兑的白酒不在此驳斥辩论规模）。白酒在贮存过程当中产生香味和口胃上的变更称之为老熟征象，为何老酒比新酒更好喝其重要表如今如下几点：（1）低沸点成分如硫酸氢、硫醇、丙烯醛等臭气物质的挥发，加重了酒的邪杂味；（2）醇和酸长期感化天生大批脂类，醇和醛感化天生大批缩醛类，增长了酒的香气；（3）乙醇份子和水份子缔和度增长，使酒味柔和；（4）贮存过程当中还可以增长一些联酮类化合物，给酒以绵软的口胃。

俗话说，“萝卜青菜，各有所爱”，葡萄酒的体验是个人化的，我们只喝自己喜欢的。老酒沉稳，年轻葡萄酒活泼，各有各的特色，谁也没有比谁更高贵（不过老酒倒是更稀有）。不管是老酒还是年轻葡萄酒，只要是自己喜欢的风格，它就是好酒。 ——福建酒先来

这个是很系统的知识了，我建议你去网站 <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2f5ihongjiu.com%2f688" target="_blank">http://5ihongjiu.com/688</a>找找。有关于品葡萄酒、如何储藏葡萄酒、葡萄酒做法等等一系列的知识。所以说关于葡萄酒的知识太过于系统了，还是建议去网站上进行详细深刻的了解。希望对你有帮助。