再加上前面老板的姓是某某烧锅。东北很多地名都有陈家少国、李家少国、烧锅店、烧锅岭等名字。相对来说，白酒更受中老年人的青睐。煮锅的师傅叫酿酒师，也叫酒柄。当你来到哈尔滨，你可以喝到整个系列的白，啤酒，颜色，蒸汽和Gervais.................................................................................................................................................来哈尔滨喝白酒，最好来个当地纯粮做的小烤。
东北哪种酒最好喝？
来东北当然要喝一点白酒，辽吉两省不太了解，咱就说说黑龙江吧。来哈尔滨您可以喝到白、啤、色、汽、格了瓦斯全系列.......个人建议您都尝一尝，每一个品种里都有黑龙江的特色产品，保您满意！白酒来哈尔滨喝白酒最好喝点当地纯粮酿造的小烧。这个季节当年的新酒还没下来，不过说真心话，当年新酒并不好喝。所说的陈年老酒就是这个道理。
如果您喜欢喝高度酒，那就整小烧没错！不过所说的头流儿酒最好别喝，劲儿太大了。平平常常60度，我还见过70多度的小烧，跟喝汽油没啥区别。啤酒来哈尔滨出差，当然要喝哈啤！中国第一桶啤酒的发源地绝对不会让您失望。哈啤旗下目前品种太多了，说实话哈尔滨人自己都没几个人敢说他都喝过。常见的品种里1900系列还不错，1900有三个品种，经典、臻藏、原酿。
您还是喝原酿吧，口感超棒而且喝多了也不上头。另外出品不久的冰纯白啤也相当不错，入口清爽回味略带甘甜。个人总感觉它有点劲大，可能是咱酒量不行吧。但是口感绝对一流。色酒（果酒）东北人所说的色(sai发第三声)酒其实就是果酒。不要一提果酒就是什么进口红酒，葡萄酒只是果酒中的一类罢了。哈尔滨人喝果酒有一百多年的历史了，而且咱们喝黑豆蜜酒（黑加伦）。
秋林的黑豆蜜酒来哈尔滨一定要尝尝，而且只能去秋林公司专柜去买。其实地方的嘛......反正我是只去门店买。小时候只能过年时才能排大队买到，就算是现在，其产量依然不高。其实秋林果酒还有葡萄酒、马林、草莓果酒。只能很少见罢了。秋林用的还是一百多年前的老工艺、老橡木桶、老配方......从没因为经济利益因素而且上马所谓的现代化生产线。
这也是为什么许多品种很少能见到的原因。当然。这也成了为什么这些果酒绝对值得一尝的原因。绝对正宗，不掺......汽酒在哈尔滨，汽酒可不是汽水！千万别理解错了。哈哈。其实老哈尔滨人心中的汽酒就是香槟酒了。不过！真正的秋林香槟您来的时候真心不一定能喝到。唉，就这点产量......之所以在这里介绍一下，主要还是想让您知道，在哈尔滨，这个汽字不是指的汽水。
这一点上可能哈尔滨人跟其它地方的人理解都不同。对付喝点其它香槟尝尝得了，没办法。格瓦斯不用说了，哈尔滨的特色饮品。现在哈尔滨市场上常见的就是秋林和得莫利的格瓦斯。各有千秋，也不好说哪种最好喝。都尝尝吧！非要说正宗的牌子，那就得算秋林格瓦斯了，不过总感觉跟小时候喝的秋林格瓦斯不太一样。小时候的格瓦斯有酒精度的，喝多点有微醉的感觉。
山东人认可度高的白酒品牌有哪些？地道的山东人喜欢喝什么酒啊？
山东人的白酒品牌很多的，每个地市都有自己的酒厂。相对来说，白酒更受中老年人偏爱。整理了部分省内的知名白酒品牌，遗漏之处麻烦大家补充。其中，耳熟能详的有潍坊景芝酒、淄博扳倒井、菏泽花冠酒等等。给你推荐我们潍坊的景芝酒，家喻户晓的景阳春、老白干，喜欢高度酒的可以选择一品景芝系列芝香8年，性价比超高的，招待客人或者自己喝都可以。
酒厂在解放前后有叫“烧锅”、叫“酒坊”的，还有叫什么名字的？什么渊源？
在过去酿酒的作坊叫酒坊，过去叫烧锅。前面加上老板的姓氏就是某某烧锅东北很多地名都有这类名字比如陈家烧锅，李家烧锅，烧锅店，烧锅岭。烧锅的大师傅掌握技术叫酒匠，也叫酒把头。烧锅的房子叫甑房，因为里面肯定有个锅叫甑桶，是蒸料蒸酒用的。链接酒锅的管道叫过龙，冷却装置叫（锡锅），因为古代人最容易加工的金属就是锡，流酒口叫锡锅牛子烧酒原料叫茬子，蒸完茬子加曲子，蒸粮入窖加的水叫量水。
(有数量意义)。蒸前加量，蒸后加量再入池。发酵后的物质称为酒醅，酒喝完之后，再加入新的粮食，制成酒醅。这叫(砍)(凉茬)在地里搅撒。古代没有温度计，只有酿酒师的手，没有酒精度仪，还有酿酒师的眼力。所以叫手艺。烧火的叫小烧。给师傅灌锅的叫铁文。新工作叫大车，是地里的杂工，没有技术，只会挖坑，拌料，干体力活。把刚流出来的酒去掉一两斤，叫(掐头)。