什么是酒鬼宫保鸡丁，宫爆鸡丁的来历和历史是什么

“宫保鸡丁”是很有名的菜肴，这道菜味道可口，是一道带辣味的，而且是越辣越好吃的。可为什么会叫这个名呢？相传清咸丰年间进士丁宝桢，曾任山东巡抚，后任四川总督。他一向的爱好就是吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，他吃辣是越吃越过瘾。据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口，但那时此菜还未出名。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，在他家中又可以吃到其家厨烹制的炒鸡丁，因此“宫保鸡丁”就这样得来。

只知道喝酒的小鬼 叫小酒鬼 只知道喝酒的又不是小鬼 就是酒鬼

. [juicehead]∶指好酒贪杯的人（含厌恶意）2. [drunkard]∶喝醉的人，醉汉3. [lush]∶习惯性醉酒的人中文名：酒鬼外文名：drunkard解释：指贪酒无度的人出自：杨维桢 《龙眠居士画扪虱图》释义詈词，指贪酒无度的人。

就是鬼

整天都喝酒的人，

嗜酒如命，每天不喝点酒就难受，手会抖，甚至流鼻血！（严重嗜酒的） 这种情况就严重了，一定要注意，少喝酒，我认识的一个人，她老公就是我上面说的这种情况，最后她老公死了，喝酒喝死了

官职宫保鸡丁这道菜相传是由晚清官员丁宝桢发明的，由于丁宝桢担任过"宫保"这一官职，所以就有了“宫保鸡丁” 这一名称。宫保鸡丁相传是由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒，后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来，创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美味本来是丁家的私房菜，但后来尽人皆知，成为了人们熟知的宫保鸡丁。所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔，丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，于光绪十一年死在任上，清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。如上文所说，“太子太保”是“宫保”之一，于是，为了纪念丁宝桢，他发明的这道菜由此得名“宫保鸡丁”。由于这道菜流传太广，在各地有很多不同的做法，甚至还出现了将鸡丁演变为肉丁的“宫保肉丁”。宫保鸡丁传到西方后，西方人还根据自己的口味进行了一些改良，使之成为了符合西方口味的“西式宫保鸡丁”。